 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇% Y7 ^( h, {8 a1 q
调味料：os.tvboxnow.com" ~+ b; V7 t7 H. i
淀粉：1汤匙公仔箱論壇) J8 ~' A' a7 t* j9 _* W
料酒：1汤匙& M C& {; |$ c
生抽：1汤匙
! E9 ^7 W$ n7 q/ o! L 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! V# k4 J' o' h4 G5 N
1 d; v( S/ ?4 P 做法：
1 T$ Y) [+ u9 s9 O J' U 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
) q0 K9 Q3 p/ |, @! M6 i公仔箱論壇 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
# Y4 P, J( {$ ^3 g% C0 C4 i5 h: n 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
- e/ {" C( g- ?6 _ 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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, c) p# Z0 f3 E* S; D" q4 ~$ b 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ |5 _+ Z1 S9 E5 Z8 e5 a+ V
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b [" Q5 A6 i) B. C
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1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。os.tvboxnow.com% y$ p e- C- _# F
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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