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5 }: h. o- c) P; S. G1 [2 \$ {' Z 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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2 u2 H4 `& n1 n/ n9 E7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： os.tvboxnow.com( c7 Z9 D8 K) j. [2 ~
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 |, D) C, z1 X! b& K) B
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制法：
. {& I) V& ]" E4 G$ K& @ 1、猪蹄出水，再用绳扎好。公仔箱論壇8 x$ b6 b9 y3 l" e9 m* f; {$ x& J
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
" j. S9 u$ q: ^6 d* _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入冰糖、清水，煮滚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. W2 Q4 Q7 r
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& [# {( @0 L# t
' ~: s( m( _, R& E2 u8 T6 cos.tvboxnow.com美味加分
i) ^! n, O: h+ ] 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
- q0 w X7 n$ N! i. `os.tvboxnow.com 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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