魚香肉絲公仔箱論壇0 o: \* T/ j5 ]2 C4 M2 R$ @2 U
+ y1 L( K. i' M. K: c6 P+ ~公仔箱論壇+ S9 g5 k% Q) u. @' @9 |
材料:
" H8 ~. i& l, L. w, F9 P瘦豬肉半斤
! l% @; T+ y8 f* Y- W' U3 r j) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個( L7 }. b( t2 y% {* ?2 e4 M
乾木耳2大匙
# y" q3 [- ^- w" Y% X7 P薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& C. @( }" _
蒜末1小匙os.tvboxnow.com/ w6 }/ u1 ?) t( r6 z' m1 ?7 p
醬油1大匙
6 X& z8 ?: R8 g' m( m8 z$ A zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙
6 e2 K7 c/ U: V7 [油3杯
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醃料/調味:- a' m1 m- R r# F
蔥末1大匙
: `. f7 |, N& p1 [4 o公仔箱論壇醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% O4 S9 ?* k0 k4 z2 [( T: o
醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" X( n, a& y8 }
辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 _5 C( J* b) Y4 r. D& G
酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. D. x: S1 d9 f
糖1小匙
* }0 d) b: v0 F% M# A% R- q( ^1 A鹽1/2小匙
$ @5 h. o, N7 \7 _" Z. m公仔箱論壇太白粉1小匙4 x; n J+ {# b, i' w3 r! V/ W
麻油1小匙
+ ~/ X# I) j7 Z6 H' w+ F UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 U- H! N4 k+ c- F' X( d
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
# @4 p, G5 X, A4 H/ Q- l& [去皮洗淨切絲os.tvboxnow.com& K5 W) z+ F, `# S4 `" f; m& {7 B1 [
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& h) w. R, z/ R8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
, K! f' `9 K! @7 f. K$ stvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 a8 K8 ~7 L/ {6 W( f. M4 x# e
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- U! x# m. j2 s9 p4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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