椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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椰子炖鸡：! B* x+ H% q1 ^4 U
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: ?8 A( j2 _+ F2 ~os.tvboxnow.com配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。8 Y$ l! Z6 |( S' Y: H
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 w- I' y! S5 V
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 f# I/ C5 Q f; o, O* u. }
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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公仔箱論壇/ E4 Z4 t3 ?) Q& x; G9 Y* m2 Y
! a+ x: q1 k6 t5 x$ ?2 U! A. h注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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