[美食介紹] 洋参杞子炖水鱼(图)

马来西亚

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; ]* M" j. j( |- |+ G4 p8 z- n　　用料os.tvboxnow.com9 ]) y0 t5 Z& ]  F5 w
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　　水鱼60克，洋参10克，杞子15克，红枣3个，生姜l片。os.tvboxnow.com0 e9 `3 z+ f& }( g" R* l

, m, R' g) x1 O& ]  w% d# m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法
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4 i4 h& J8 T- J' |, Yos.tvboxnow.com　　(1)水鱼洗净，斩件；洋参、杞子、红枣(去核)、生姜洗净。
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　　(2)把全部用料放人婉盅内，加开水适量，烛盅加盖，隔开水文火炳2小时，调味供用。5 }9 ~, W0 K& K0 s. ^4 ?
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　　功效
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8 S* ^3 U: z) f( M公仔箱論壇　　补气养阴生津，补虚降脂降糖。  E/ g) S; Y  L8 _0 P9 ^

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6 @" N4 F3 S' B4 y2 T1 v- mos.tvboxnow.com　　糖尿病、高脂血症届气阴不足者。症见精神不振，语声低微，口干渴饮，容易疲劳，或烦热失眠。
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　　注释
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# m" V. r; v8 w9 f9 v2 I- d, \　　本汤治证乃因热伤气阴，气阴不足不能输布津液所致，治宜清补益气，养阴生津。汤中西洋参性味甘微苦凉，功能益气养胃生津，《本草从新》说它能"生津液，除烦倦"，《医学衷中参西录》认为"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之"。杞子性味甘平，功能补肝肾，益精血，药理研究证明，本品有降血糖和降血脂的作用。水鱼功能滋阴补虚，本品补虚而不增肥，是理想的补虚降脂食品。红枣甘润滋补，并可使汤味甜美。生姜和胃去腥。合而为汤，补虚降脂降糖，益气养阴生津。' v: r. G8 W, {4 U
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; M0 N! T+ w& I$ n, S　　脾胃寒湿及感冒发热者不宜饮用本汤。

无印良品

早兩晚水魚雞煲真系正啊.....
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好有鮮味,,,
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sozhai7788

谢谢楼主～