 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 r6 }2 Y8 O' ?& P; f
调味料：
1 M2 w$ l4 e. O" e3 Z9 o& y# jos.tvboxnow.com 淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z' u1 ?. S3 E' Q( L; a
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( i2 h8 L( J. ]" i
生抽：1汤匙
# A0 f# w) ~. v 盐：适量+ n b7 O; A* u
$ p- c4 D) U, b1 C7 [7 Q 做法：公仔箱論壇8 r7 c8 ?/ i# Z h8 h- a
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
5 \+ j8 }2 e# f5 Q' Dos.tvboxnow.com 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；+ x( v, `/ K$ z( e T
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇" n7 b% }9 \& Y( ?$ G
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {: w. n$ a$ f: K' w. n
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 D) K/ |1 a; C
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。/ u$ u+ O$ ?5 _, k
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●靓汤心水
/ E+ `0 m2 q: B e# _6 wos.tvboxnow.com 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
3 {% k% }8 h3 z* ]0 d2 J7 z+ r9 [( \os.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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