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[美食介紹] 杜仲排骨汤

巴戟:15克
排骨:500克
杜仲:15克
花旗参(片):15克(或一粒)
黑枣:5粒
枸杞子:10克
大蒜:3瓣
姜:3片
水:8碗

; b( d) R: T+ V! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效,加入排骨炖煮,很适合冬季进补,能滋养身体、温暖身心,尤其对更年期妇女、老人和男士来说,可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb* m" }( O& D: b4 Z/ m8 H
  (3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 |. H4 J0 k# ^! n
  调味料:
) s- w) U- l  O0 }$ M( i' I公仔箱論壇  米酒:1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ [' v# t+ p4 I; Q/ m
  盐:适量
6 B5 P' w. f/ u: a; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:
7 e( |3 X* b2 [$ e# }  1. 排骨洗净斩块,汆水捞起冲净;6 W8 [$ y, p+ [6 e3 c
  2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣(去核)洗净;大蒜去衣;
8 ?8 r) k' V2 @. e5 Jtvb now,tvbnow,bttvb  3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片;
2 G9 t& C+ X7 q4 {0 e& P  k公仔箱論壇  4. 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分钟,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。( x! j0 ]- w6 n7 K: N
  功效:
4 F/ V- P9 P. k; z" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  治疗腰酸背痛,增强免疫力,增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
- O$ Q  L8 s9 ~+ k: M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb  ●美食科学堂
) A- Q! {8 S, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  巴戟
' C3 L, ~7 y( ]" v- p公仔箱論壇  巴戟又名巴戟天,产于南方,是著名的南药之一,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用,通常多与杜仲搭配,加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉,煲成汤水。除此外,巴戟还能泡酒饮用。
7 c/ q5 T. ]: i( f9 F6 r' H- C* Q  巴戟可在中药店购买,根呈扁圆柱形,略弯曲;表面灰黄色或暗灰色,质地韧;以条大肥壮,呈链球状,肉厚色紫者为佳。公仔箱論壇: n1 x  D! H' `- g) Z# i
  黑枣
2 c  e" \0 C4 m  黑枣和红枣一样,都是鲜枣的干制品,只是加工方法不同。入药一般以红枣为主,最能滋养血脉,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛,但也以补肾养胃见长。
' l6 l  z# G$ ^7 f3 P8 ptvb now,tvbnow,bttvb  黑枣亦称乌枣,选购时应选皮色乌亮有光,黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡,说明质细结实、干燥、核小。
- e6 P% k7 k1 X. G5 e: S公仔箱論壇  ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 R" @1 s0 \, ]4 C% Z' i" F
  花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选;有进口和国产之分,功能上无明显差别;有切片和原粒,可根据自己的实际需要购买。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
正....冬天煲呢个汤好....
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" {) l: ]1 C) D/ Q% H: Z' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驱寒驱风..) v" {2 o3 l3 k: F, I7 s' w! W
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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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