魚香肉絲
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8 O+ `' Z j y1 h5 C材料:
+ q2 M* c0 x, Dtvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉半斤
" w7 ]- R1 M ^' O8 ], yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個
, d, B/ y3 M+ p/ d/ L. A乾木耳2大匙
! A) A* @4 k! l3 g4 p- ^7 ]薑末2小匙/ e, [2 N8 ]9 [0 p& s0 A" L9 R0 \! j1 t
蒜末1小匙
# C' U( l7 H, {! l! D8 q- J公仔箱論壇醬油1大匙# b5 B: D! r- I
太白粉1大匙
7 r$ i. a0 f3 J# o) N8 Ctvb now,tvbnow,bttvb油3杯
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H# |# m1 O+ T- g* s- i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb0 f( N9 h$ N( S3 Q5 f
醃料/調味:
$ l! h7 z+ O) y2 M8 R. V9 j$ Z0 u蔥末1大匙
F' [3 t! W3 \/ j# r2 J2 m醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: h8 K6 j6 [
醋1大匙
1 ^; |' ^4 J& E5 ]$ Tos.tvboxnow.com辣豆瓣醬1大匙
- x3 c% _* T% P( u$ w公仔箱論壇酒1/2大匙
d9 `# }. u6 A, q! F4 R5 z( m糖1小匙
4 D& P5 S+ j3 y8 R8 W* d1 h) ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
; m( J, U% G/ }6 I* i2 m7 S) Z太白粉1小匙os.tvboxnow.com5 [- W& s" G9 y+ n' d2 i1 f
麻油1小匙
c- d) M5 H, F; @& d, Qos.tvboxnow.com胡椒粉少許7 l1 E/ E& d2 d j( I3 {4 X
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8 o; x/ M) x6 ^2 @ D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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8 h# x# C, M: f' E- k, los.tvboxnow.com公仔箱論壇$ L" b- R9 n/ D, |: c3 o% S6 ^9 C/ k" G
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺os.tvboxnow.com' W# R/ I9 g2 v( R5 { R
去皮洗淨切絲
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( }; _+ R) `3 k% J* W* I& ^7 m3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過os.tvboxnow.com1 ^6 u# Y* M" O- f8 Y
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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' @8 s1 U1 Z) Z% e' Q ?. yos.tvboxnow.com4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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