一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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# k! h. [3 R4 C3 P餅皮包料1公仔箱論壇9 Q' T1 w: L9 f. o- W
和風蔬果壽司- @. J4 ~% C3 @! P
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯
) P4 @# ?4 c0 {" J" c; U' q; ztvb now,tvbnow,bttvb 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。tvb now,tvbnow,bttvb* B9 f1 F5 x2 q
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2放料os.tvboxnow.com2 K$ K3 r; z7 J4 b Y0 j
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起
0 ?- o( F3 R1 y, f( Z公仔箱論壇 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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墨西哥披塔
Z$ Q* ^2 G; U* ?) T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量& A" D V9 D( @) i' _0 h
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
$ p! `4 p7 Y6 V% tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 W* \! P7 q* G& L& t
1放起司公仔箱論壇" S4 {& O- z7 [4 g; {7 E8 ~% J
將起司2片均勻放在餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" F+ Z& U7 u7 V/ D* \6 X6 b; E
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2混合料
) c' W a4 x$ K1 ~* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。/ R M9 \' C6 U( [
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3包成盒3 T: I) @# o! J" @6 _2 q3 K+ l
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! x- @+ r3 a* d. U
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餅皮做容器os.tvboxnow.com6 E$ ]# S& y2 y+ x
薰衣草水果塔
, M8 F6 v3 v+ }& B, V材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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- O0 k+ k5 Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1烤餅皮
( F& \0 r9 `& D7 i% X! d) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。tvb now,tvbnow,bttvb, c/ \* b: S9 {4 m* K
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2調優格0 d8 a' S1 x+ c _7 u; _
將原味優格與薰衣草果露拌勻。. u& a/ u1 Z t) T. m( I
' N, ?4 ~, Q/ {, [$ `0 h5 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3倒優格5 L/ V, K: N4 w2 [, H
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。os.tvboxnow.com& R' o$ r$ d1 r3 s
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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