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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料os.tvboxnow.com$ r: N( ]3 Z% \6 \6 Z* B
青豆....50克tvb now,tvbnow,bttvb  @0 T) g" ]( R3 A
雞肉[切粒]....120克- L6 w+ _) ]7 I  |4 \
豆腐[切厚片]....350克; {0 d/ E2 S* z+ o. `% ^
浸軟冬菇 [切粒]....2隻
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6 d; ]) `8 F9 G- o+ g% u醃料
$ B& Q& Z# l" I. r: Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉....1 茶匙公仔箱論壇- F( i% F* H3 ]" |2 a# {
純正芝麻油....1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 x! k0 y6 `, z
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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3 W7 Y2 P; p6 I) @os.tvboxnow.com* q4 t) W  m/ `0 p9 O3 F5 z1 T+ w
芡汁
7 ~2 c. b6 j* y) ^5 s5 A1 g. ?水....6湯匙1 U3 I/ q. Q% s% p
粟粉....1/2茶匙os.tvboxnow.com* i/ e$ M) o3 ?5 U" t+ B
舊庄特級蠔油....2 湯匙+ y! U: F; V$ R) o+ f

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# d1 K4 D) S1 |& X& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序os.tvboxnow.com) D( I) Q* ^  }9 f& `5 {. P: o
1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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7 z( t/ {0 J( W( _8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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- O3 m4 l0 u8 e1 K; K% n3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。
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蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。 公仔箱論壇9 B6 L* O) ?$ x
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