[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% K* Y+ K% |3 B. ~
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。( X& ]  t% \, D# c) Y
分白色和黑色两种。
【功效】
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。5 C. s2 a# J- ?% U* t1 N& c& g
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】) n: w- T6 E) ^9 W6 K
一般人都可食用。! ^+ m" h2 }: r, S. b

薏米：
【简介】
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。公仔箱論壇# B  P. T7 \% k" C
【功效】6 ]6 a' C: F7 h' J: B
防癌抗癌。/ q. V1 Q& g- u8 T5 Y9 l
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭7 b, J( k& ~6 c- ^2 n: w8 z/ r
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 ~% V' ^0 C
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。" t$ F+ m8 ~1 I5 a. }
薏米水敷面长效控油) O5 P! c7 Q  N0 u( V
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
薏米百合粥斑点杀手% v$ Y* f9 ]4 l1 Y% g
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。tvb now,tvbnow,bttvb, \6 s. z0 w$ y) h. h( d+ I
【提示】
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。os.tvboxnow.com9 @0 }6 p% E( z+ C, K0 ]
公仔箱論壇$ C1 I- N3 P4 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# r0 ^$ j7 T" H3 {; R
公仔箱論壇0 F+ f- ^$ u% ~5 w" S0 w
蚕豆：公仔箱論壇6 L  L) Y$ N- T5 I. n6 X
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。% Q+ b$ g6 x: T) h, n  d) E
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。公仔箱論壇& z3 o" a" k! c) U. s( n5 b
【功效】os.tvboxnow.com" a) v5 \' |* O" R" Y
蚕豆富含多种营养物质。% l. u5 F& S2 X/ W% h5 d
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 L! ?3 S8 a
tvb now,tvbnow,bttvb: L4 G+ ?0 @0 B* m- o, X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& J; {1 [0 D' b* L" X
绿豆：
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
【选购】# B7 M: g3 N& `  i' f! C
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 N; t* h1 a/ @4 u
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。' f0 e. D* x$ T8 L. V* Y5 ~- K
【提示】
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。os.tvboxnow.com% b( n+ q( D  w; N0 A7 M* I+ ^
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

* S8 A  g3 P! q9 B- z) n
$ W1 R  e) [. r5 j# B  q
tvb now,tvbnow,bttvb) G+ a: m2 B1 o# l1 C& c
花生：# y! ?/ z8 P. E4 i& Y
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& x- U% T2 }; r: s7 A$ y
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。; q( U4 k& d# A6 O; N' l
【选购】$ |0 S' E7 m' G. O, N; T, H$ F
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】
1、能保护心脏。公仔箱論壇5 i9 F" q0 }  h& N8 b  c% S# C9 @, a
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火
tvb now,tvbnow,bttvb. X: T1 g# K9 C& w7 M& e! t

红豆：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ |5 a9 j  y; ~6 P4 n
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, {' h$ a4 h
【选购】0 Q: \- K/ [; E) n. ?
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* q' V, P, [7 T3 r" S9 ~" V
【功效】公仔箱論壇, U3 ]' \, a" `4 }0 n- N
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。os.tvboxnow.com8 @3 f8 P' m- f! l
【提示】
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 t% H- r8 x2 b; K! D+ i1 F

tvb now,tvbnow,bttvb  L# b% w5 j4 ?
黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。os.tvboxnow.com1 O2 V# q. t& r) i; l
【功效】
1、治疗小儿丹毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% @, a  m3 L+ e6 @6 S
2、治疗痘疮湿烂。tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 K; t7 |+ U9 G
3、解巴豆中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 z! k! b" j2 t
4、防老抗衰。os.tvboxnow.com( P; v( n% S0 u# S2 u2 L
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。& {, o4 X: P% T. e- n8 s
【提示】# X5 [9 _  J; y- l
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。公仔箱論壇+ b( Q/ U& Z1 u
2、痛风患者不宜。

糯米：
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。os.tvboxnow.com  o% I3 H4 B5 Q6 r* c, e# A
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。' C1 z  |- w8 ]/ x
【功效】
1、能温暖遥胃，补益中气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# [- n( L5 Y0 a" r* H( z
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 t, r' J2 _" H4 m1 n
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】
1、所有人都可以食用。
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
公仔箱論壇% A7 |! @/ j6 E% P
os.tvboxnow.com, ?/ q( D2 z8 r7 R# Y1 L

os.tvboxnow.com0 E/ Y: w6 w7 v2 b) @
公仔箱論壇, m! n$ F2 s* ^
红薯：
【简介】
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。公仔箱論壇. G4 v# q; P) Z! H
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。公仔箱論壇7 C) y& [" _3 F7 v, j
【提示】  ~/ j* R( R, k7 w# C# l
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。; |) J1 o, j9 B/ y$ H2 Q" Z
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。公仔箱論壇7 V2 k, U( ~* o' z, g, J
【相宜】公仔箱論壇; {: G, d! d( @9 e% |) |
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】! `$ F0 |' t' a3 o
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。公仔箱論壇- `7 Z& f- V3 a; s  d" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. W+ d! Z3 c& x. y8 ^. F+ l5 R1 P
/ S; e5 x' O& J' T4 u1 d! }
6 q! {; ?. X3 s- O- [: }6 k
tvb now,tvbnow,bttvb# g# [8 E6 u, i1 ?, z- M% e. x7 c
玉米：2 ?  Q# D7 [$ D/ g7 G& _6 |3 }6 E% [
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。公仔箱論壇! K  \7 l2 G+ t6 P7 z
【选购】os.tvboxnow.com& T, f- m$ ?) }9 R; k
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。5 P" X4 P% a: e' }4 z9 h) |. ]. e# r9 F
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, y# i5 ?" O9 k
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。公仔箱論壇* ?4 S1 k+ G$ m: P. J8 p$ C
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。5 `$ q9 T) @: y" i) R
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。公仔箱論壇2 z* v3 b- ]8 Z1 C3 F" i* N  A5 N
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。0 J0 K6 B. v: \  M! r2 g3 i' ?' H
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。公仔箱論壇1 W2 v3 F1 T3 ^! L& `; p' _
1 N% x6 I6 v1 B' P# p

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表