[食肆地點] 法 式 美 國 扒 房 殺 入 Fit 細 胃 女 友

nt1972

8 U" s; X3 l* A# `1 d4 ttvb now,tvbnow,bttvb■ 餐 廳 分 室 內 室 外 兩 部 份 ， 露 天 座 位 可 邊 望 維 港 景 邊 鋸 扒 。
7 S+ [  i0 V5 H7 T0 Y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D# b3 H9 Y  u  U' I公仔箱論壇牛 年 未 到 ， 市 面 已 洋 溢 一 陣 牛 味 ， 直 撩 起 小 記 食 牛 的 慾 望 。 想 食 頂 級 牛 肉 ， 還 是 啖 啖 肉 牛 扒 最 胃 口 。 日 前 著 名 美 國 扒 房 BLT 橫 空 登 陸 尖 沙 嘴 ， 一 改 美 式 扒 房 大 大 件 豪 氣 風 格 ， 注 入 法 式 fine dining 概 念 ， 腌 尖 兼 細 食 的 女 友 都 無 詐 型 。 ' S7 g- F* l- a1 T0 Z
% o! ?4 p0 }3 J: V* s/ f
4 `$ V0 E4 r0 Y& d3 I0 ^
■ BLT 牛 扒 的 最 大 賣 點 是 名 廚 Tourondel 主 理 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 f5 |" z4 o% d8 @

% I6 @; g! O1 p; U7 S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風 雲 名 廚 領 軍tvb now,tvbnow,bttvb- O2 K- }7 P4 z( E. r  N
美國 著 名 扒 房 BLT Steak 主 打 優 質 牛 扒 ， 在 美 共 有 十 多 間 分 店 ， 牛 扒 之 外 ， 還 涉 足 海鮮 及 漢 堡 包 市 場 。 這 次 殺 入 香 港 ， 屬 亞 洲 首 間 分 店 。 室 內 裝 潢 由 著 名 建 築 師Hernan Zanghellini 操 刀 ， 深 色 木 地 板 配 合 raw 味 的 磚 牆 ， 加 上 柔 和 燈 光 的 襯 托， 恍 如 置 身 法 國 小 餐 館 。 拉 開 落 地 玻 璃 趟 門 更 有 戶 外 露 台 座 位 ， 盡 覽 維 港 景 色 。 食物 質 素 才 是 BLT 的 最 大 賣 點 ， 由 總 廚 Laurent Tourondel 拉 隊 進 駐 香 港 ， 親 自 監 督大 廚 房 運 作 ， 還 帶 來 美 國 班 底 ， 留 港 訓 練 駐 港 廚 師 ， 「 務 求 客 人 嚐 到 跟 美 國 一 樣 的味 道 」 。 Tourondel 為 土 生 土 長 法 國 人 ， 曾 在 法 國 海 軍 當 廚 師 ， 養 成 法 國 傳 統 烹 飪的 風 格 ， 及 後 遠 赴 紐 約 ， 更 曾 在 米 芝 蓮 三 星 級 餐 廳 工 作 ， 練 成 一 手 好 廚 藝 ， 在1997 年 及 2007 年 均 獲 得 美 國 飲 食 雜 誌 《 Bon Appetit 》 「 餐 飲 界 風 雲 人 物 」 的 殊榮 。 做 得 過 江 龍 ， 來 頭 當 然 不 小 。os.tvboxnow.com4 B# Y, U9 n2 {. P1 T7 H3 h5 f, C
5 r' E+ j  \( p. i! _
公仔箱論壇$ E, y" e7 w. G/ S5 A$ v. p& r
■ 室 內 部 份 以 磚 牆 為 特 色 ， 富 法 式 情 調 。
, J8 p7 C% |& ^! t/ uos.tvboxnow.com. u; X6 s# _6 O& a# p1 ]7 y/ T$ m0 _
豪 氣 中 有 精 緻公仔箱論壇; F6 z  o. s" D# v+ ]' U1 U( |
BLT跟 其 他 扒 房 不 同 之 處 ， 在 於 多 了 一 份 法 式 精 緻 。 Tourondel 銳 意 將 BLT 打 造 成 新 式扒 房 ， 把 fine dining 的 概 念 ， 套 用 在 扒 房 上 ， 一 反 傳 統 ， 打 破 美 式 扒 房 必 定 大 件的 定 律 ， 只 適 合 男 士 幫 襯 的 印 象 。 除 了 在 食 物 賣 相 上 花 了 不 少 心 思 ， 還 特 意 提 供 多款 輕 盈 美 食 ， 菜 單 上 由 沙 律 到 魚 類 ， 抑 或 精 緻 的 法 國 甜 品 都 可 找 到 ， 令 扒 迷 不 再 局限 於 男 士 身 上 ， 女 士 來 到 扒 房 同 樣 食 得 開 心 。 食 材 的 選 擇 亦 絕 無 手 軟 ， 選 用 了 來 自美 國 的 牛 肉 ， 全 部 通 過 了 美 國 農 業 部 評 級 ， 質 素 必 定 有 所 保 證 。 香 港 的 菜 單 ， 基 本上 和 美 國 分 店 有 八 成 一 樣 ， 而 在 美 國 店 沒 有 的 澳 洲 牛 肉 ， 香 港 則 有 供 應 。
* D$ v% ]! ~  X1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
; P  e' U9 ~1 s% p4 ?3 y
# T  n( N; R6 e% |; F; A, ios.tvboxnow.com
$ t: j  K( \5 i4 m- ]: z' s" H0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^' b' c" Y$ h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 眼 扒 14oz $408
8 j5 z1 l( a4 \& }- S' q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 上 美 國 進 口 的 肉 眼 扒 ， 加 點 海 鹽 直 接 在 爐 上 燒 熟 ， 原 汁 原 味 已 經 足 以 令 人 回 味 無 窮 。公仔箱論壇0 d: u. V! {- ]% D
tvb now,tvbnow,bttvb' Q" ]8 N# n9 b6 X: j, o0 o

0 q0 F$ `" n( Q! B- v4 \$ n
$ n3 l; s3 f! k& t5 ?4 M6 h8 s' b; B6 k公仔箱論壇1 P* v0 h7 h+ I, _* X' J! O6 H
紐 約 去 骨 牛 扒 16oz $450
) P$ Z/ l( P/ M1 Stvb now,tvbnow,bttvb同 樣 端 在 爐 上 用 炭 燒 ， 和 其 他 餐 廳 相 比 還 會 去 了 骨 ， 食 起 來 更 方 便 。
1 e4 E. Z; Q' k  k( i/ Y* ]4 S% q. ^' I2 G- c

- }- ]/ d: A2 l' o6 k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 t- b0 B  q/ q公仔箱論壇os.tvboxnow.com& U9 r+ J0 t# [
花 生 醬 朱 古 力 芭 菲 $82/ v/ r1 ~" I2 M7 x; K- u6 ?
朱 古 力 慕 絲 上 是 自 製 呢 拿 加 香 蕉 味 雪 糕 ， 香 醇 滑 溜 。公仔箱論壇/ b$ @" W, j0 ?1 f3 ?& ?/ l
公仔箱論壇# V8 A. B8 Q/ t3 s5 M
tvb now,tvbnow,bttvb: t9 o9 ~/ o+ [8 _8 x* Q$ k

0 n) ?( b$ T2 P* D5 g! [# los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ A9 ]3 u1 u+ m  E
吞 拿 魚 他 他 $1609 v3 N1 p+ i& z) f
切 粒 的 吞 拿 魚 肉 釀 牛 油 果 ， 伴 豉 油 加 青 檸 醬 汁 ， 賣 相 精 緻 。8 Q8 u1 a: {6 x. S( C: k" A
tvb now,tvbnow,bttvb5 v  d' X6 v  b. R6 m+ ~
公仔箱論壇! V+ j( u0 F# v* w$ d! z
公仔箱論壇$ d% b9 r4 v5 C. S0 e3 S0 `5 Z( S( m

, R* Z3 ]7 T( |7 Q  Oos.tvboxnow.com梳 乎 厘 薄 餅 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% y2 q% h! U: v
賣 相 像 蛋 包 飯 ， 實 情 是 法 國 夾 餅 ， 配 熱 情 果 醬 汁 ， 女 士 。
& R/ D& ^8 n8 C) R: j公仔箱論壇■ 另 一 面 牆 設 計 像 間 小 屋 ， 可 一 覽 窗 內 「 開 放 廚 房 」 。
2 d* E3 [& v% g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 v+ m( H+ W) ]

8 |& F7 \' h3 x$ X5 y8 a! c5 D
7 D" @) [) h( `( ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
( W) I& E( H' |' C+ e8 O
7 n" M% Y# ^' W3 U+ ?& QBLT Steak （ 2730 3508 ） ( a/ d1 U9 I/ [, g- [: C
尖 沙 嘴 海 運 大 廈 地 下 G62 店
$ Y( b/ D/ A% m$ n$ {, P港 人 法 式 扒os.tvboxnow.com5 p) H# {7 X' M9 j; x- M4 K
那邊 有 法 國 人 主 理 的 美 式 牛 扒 ， 這 邊 也 有 港 人 主 理 的 法 式 牛 扒 ！ 餐 廳 法 文 名 字 「Entrecote 」 ， 就 指 肉 眼 扒 ， 可 見 老 闆 Wilson 對 牛 扒 的 熱 誠 。 Wilson 早 年 曾 到 法國 生 活 ， 遇 上 一 間 「 一 試 難 忘 」 的 法 國 扒 房 ， 1993 年 便 開 了 這 家 「 法 式 牛 扒 屋 」， 將 其 意 念 帶 到 香 港 ， 還 特 地 帶 了 香 港 師 傅 到 法 國 學 煮 法 國 餐 ， 雖 是 港 人 主 理 ， 卻吸 引 不 少 法 國 人 來 捧 場 。 強 調 是 法 式 牛 扒 ， 和 美 式 扒 相 比 ， 這 切 肉 的 厚 度 比 較 薄 。 另 一 奧 妙 還 有 法 式 醬 汁 和 炸 薯 ， 在 這 無 論 叫 任 何 扒 類 ， 醬 汁 也 只 有 一 種 自 家 秘 製 的 香 草 牛 油 汁 ， 主 要 材 料 是 法 國 香 草 ， 為 菜 式 加 添 淡 淡 的 法 式 風 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. R% Y( }2 }; H
1 _5 C8 ?1 N  m1 _0 J. z
馳 名 炭 燒 肉 眼 扒 6oz $208tvb now,tvbnow,bttvb0 V" S7 Q* I( G: J% j/ ?
總 廚 楊 師 傅 說 ， 澳 洲 肉 眼 扒 是 經 飛 機 真 空 到 港 ， 加 點 鹽 、 黑 椒 便 放 上 炭 爐 燒 。 很 有 texture ， 啖 啖 肉 非 常 juicy 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ r4 }: m  ~) w2 b0 j) \

7 k' `6 l: n/ \+ r/ ^/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H( x% E9 f2 n- a% w

) Y) G2 p2 Y4 Z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y8 x% |  p' l! \) g$ b* P( m公仔箱論壇
* h! D& [6 q2 @5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* v! ^+ L/ ~, \: @2 q" n; z
- E# }# M0 e, q' r2 x1 H7 X: G* l) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D$ [: ~0 l! n; D, h) Sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 M" i; [" k" T: f9 t: U

: F; ]" X/ b5 u# Q: o9 ]4 e' Q公仔箱論壇
1 w" w3 |; Q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 乳 牛 仔 伴 芥 末 忌 廉 汁 　 $208
/ F$ `( O/ F  c& T4 J  Z採 用 不 足 一 歲 的 澳 洲 牛 仔 肉 ， 肉 質 細 嫩 腍 身 ， 伴 上 芥 末 忌 廉 汁 ， 香 滑 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb) L2 u& ]1 |, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 \+ F3 T, q7 M0 b* L: ?

/ v+ x+ F  q2 r. g# @/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ S" ?9 k/ F" t
os.tvboxnow.com* n% T0 G- u4 D* ?' Z
os.tvboxnow.com* Z- c0 A. O$ x
法 式 牛 扒 屋 (銅 鑼 灣)

tenchi1234

Thank you for sharing