[美食介紹] 金钱草泽泻煲猪小肚 ， 描述： 利湿、祛滞、清热、退黄

尛滊靤

　 os.tvboxnow.com9 C3 D/ G1 J, U! c
　os.tvboxnow.com4 J* H% S5 g9 L# f1 y
os.tvboxnow.com4 m' m% ?, K+ O

" A8 B! b" h5 X6 b公仔箱論壇　　金钱草性微寒而味甘、淡，归肝、胆、肾、膀胱经，具解毒消肿、除湿退黄的功效。泽泻性寒味甘，归肾、膀胱经，有渗湿清热、祛水利尿的作用。猪小肚即猪膀胱部位，有健脾胃、缩小便、消积滞的作用。合而为汤有祛烦闷、利湿清滞的效果。适合于现时之饮用。亦为湿热黄疸、胆石症的辅助防治汤水。
! N7 C, i' K: i' x! o8 R- ros.tvboxnow.com　　材料：金钱草40克、泽泻10克（中药店有售），猪小肚600克，猪脊骨300克，生姜3片。
  K! q) x- T. S& o6 X, R1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　烹制：各物分别洗净，猪小肚用盐、生粉反复洗净，清水冲净；猪脊骨用刀背敲裂。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。