肚 皮  的 蘿 蔔 糕 還 未 完 全 消 化 ， 元 宵 已 趨 近 。
( c% V7 @& H4 b$ vtvb now,tvbnow,bttvb/ w! E& b- n6 e. b6 Q7 c" X
傳 統 以 來 ， 中 國 人 除 了 賞 花 燈 、 猜 燈 謎 ， 還 要 吃 象 徵 圓 滿 、 團 聚 的 湯 圓 。 os.tvboxnow.com) n. P% m% O$ W
) ^, S/ ^! @3 ?os.tvboxnow.com近 年 湯 圓 花 樣 愈 來 愈 多 變 化 ， 吃 過 奶 皇 朱 古 力 麥 提 莎 綠 茶 芒 果 餡 ， 我 還 是 鍾 情 傳 統 樸 實 的 芝 麻 湯 圓 。 公仔箱論壇2 c! a! i( M# M" s; z/ v0 ]! D( T1 I
os.tvboxnow.com: y$ \+ a! g9 u0 l
佳 節 當 前 ， 為 你 搜 羅 三 間 全 城 至 正 的 芝 麻 湯 圓 ， 祝 大 家 吃 過 之 後 ， 全 年 都 甜 甜 蜜 蜜 。
, a! t/ ~; B! M; x7 s$ v' qtvb now,tvbnow,bttvb% R/ Q6 g; Z' O) U) d: i
 4 s4 j; \% M9 u
石 磨 是 阿 爺 留 下 來 的 古 董 ， 不 用 的 時 候 要 小 心 收 好 ， 不 能 好 天 曬 落 雨 淋 ， 否 則 磨 石 很 易 爆 裂 。 用 石 磨 磨 出 來 的 芝 麻 餡 ， 香 味 特 別 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. f: w. n* \5 `
os.tvboxnow.com! a8 Z$ x8 Z) r* I# `% o
+ s% U4 w6 M/ c' C公仔箱論壇選 用 價 錢 較 貴 的 中 國 特 級 芝 麻 ， 外 形 飽 滿 ， 特 別 有 香 味 。. E1 H) D5 @5 S7 ?4 L
$ r# I& ~6 V( K# d3 G' x
7 O) @, [3 W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 朝 磨 芝 麻 之 前 要 先 炒 至 香 。
! E6 C* [/ Z1 {9 `# R公仔箱論壇
3 [! g5 U* A' P2 C' K! _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 J8 t! Z4 \7 y7 R& x/ Y
芝 麻 湯 圓 $13 一 客 五 粒 ， 湯 圓 皮 軟 糯 ， 芝 麻 餡 芳 香 而 幼 滑 ， 細 嚼 之 下 還 吃 到 一 陣 麻 油 香 。 （ 外 賣 生 湯 圓 $26/ 打 ）tvb now,tvbnow,bttvb" Y! G" _8 F; \& M
|1 d) q# h- c" o
山長 水 遠 去 上 水 吃 湯 圓 ， 朋 友 聽 見 都 以 為 我 傻 。 他 們 不 知 道 這 不 是 一 碗 隨 街 都 吃 到 的湯 圓 。 它 巴 閉 在 芝 麻 餡 是 以 人 手 用 石 磨 磨 出 來 ， 香 味 特 別 濃 郁 ， 入 口 粗 中 有 細 。 公仔箱論壇& |' u8 C6 ~9 n" B4 I3 m; n/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 I2 f4 n' X7 H
這 家 開 在 上 水 的 「 老 街 坊 」 ， 開 業 一 年 多 ， 門 面 不 起 眼 ， 賣 的 也 是 一 般 中 式 糖 水 ， 沒 有 多 少 人 知 道 這 兒 用 石 磨 來 做 甜 品 。
# v$ o/ I$ m+ K0 W- u# \% eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 k y0 O' R, @3 `/ S$ `
老 闆 王 生 明 知 用 手 動 石 磨 效 率 低 ， 又 花 氣 力 ， 也 甘 心 命 抵 專 程 從 鄉 下 把 石 磨 運 來 。 因 石 磨 的 摩 擦 力 比 機 器 小 ， 不 會 產 生 太 高 的 熱 力 而 破 壞 芝 麻 的 礦 物 質 ， 芝 麻 本 身 的 香 味 得 以 保 存 。
; |' n3 n+ t- `
I; [" F. I1 T% X2 h8 r) G3 _os.tvboxnow.com王 生 每 朝 早 六 時 多 便 回 到 店 中 準 備 ， 先 把 芝 麻 洗 淨 ， 跟  炒 香 ， 再 將 之 倒 進 石 磨 面 ， 加 水 用 手 轉 動 石 磨 ， 磨 碎 了 的 芝 麻 漿 便 緩 緩 從 石 磨 罅 隙 中 流 出 來 。 他 每 日 大 約磨 一 至 兩 斤 芝 麻 ， 起 碼 要 磨 三 四 次 先 可 以 把 芝 麻 由 粗 粒 磨 至 幼 細 ， 一 磨 就 要 花 個 多小 時 。
0 P$ _ t& A! @9 v J8 zos.tvboxnow.com7 O! g i$ U+ f6 c! ]0 u5 [( u+ G' D
成 擔 心 機 ， 換 來 就 是 不 可 多 得 的 芝 麻 湯 圓 — — 湯 圓 皮 入 口 軟 滑 適 中 ，咬 下 去 一 朕 強 烈 的 芝 麻 香 撲 鼻 而 來 ， 入 口 時 有 種 細 沙 的 幼 滑 質 感 ， 濃 郁 得 有 點 像 吃芝 麻 糊 ， 如 果 薑 湯 辣 一 點 更 佳 。
! X2 L; e/ p4 H- l
( d0 y, j- g2 R' z A; Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! {8 m, E( P& {2 C& l
& ]9 R4 i9 s4 o: }' E5 }: f" r1 s4 U/ K# O2 p- N
老 街 坊 甜 品
/ H" h! j5 D4 Z營 業 時 間 ： 12nn-1am （ 逢 星 期 三 休 息 ） |
發表於 2009-2-8 02:01 PM
| 
發表於 2009-2-12 02:14 AM
|