 * N' F0 K5 p6 k' k& A6 N) Y
. V4 y n$ [' Zos.tvboxnow.com政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。
" S5 h4 }$ G3 U- |' B) nos.tvboxnow.com- M# i6 U% T( @0 I/ \" B# h
$ _5 `, v, ^9 O公仔箱論壇) H) U- l2 C* U& `8 b4 e3 J) |9 I
' X0 g. w( I, Q7 ^os.tvboxnow.com
0 v! s" v; E L" e, o0 R 公仔箱論壇. o2 c3 C) r4 A2 a# \% y5 e0 D
■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。公仔箱論壇5 d7 N3 L6 u1 X2 c
8 ]9 l; V$ F. J6 s, a露 天 大 牌 檔 風 味
* t4 V% ?* E1 Z4 ]. l$ \1 w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb( X! D& v9 Q/ p0 `+ J
5 @- e+ n! X: x6 s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. e2 G- |' {, t3 J0 L, Z1 d* H: F
$ I8 S3 t7 E! g( W( Ytvb now,tvbnow,bttvb
# T5 x8 j6 [: B" Z" w+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ \7 p& Z& m! g+ G下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。os.tvboxnow.com5 J0 b8 f; u7 q! H3 U) r( m
公仔箱論壇5 w* _/ R2 k" @* ?, j8 q3 Q
6 W/ }' j6 |- Q5 e1 @' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $42
; l# E8 g- R/ A公仔箱論壇先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。
$ E H5 u6 W. E {8 r& F1 Y' x公仔箱論壇
# ?7 [! X0 ]1 X1 \4 K/ v9 d tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ c, p4 E$ z+ ~. Q2 C
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
1 ?( }* j! [% q% j( C# @公仔箱論壇將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。
% K/ U0 v- ?. G* B, E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c4 {, G- n3 @8 h5 U& q
2 J; _& Y" {4 [0 Uos.tvboxnow.com滷 水 鵝 片 $60tvb now,tvbnow,bttvb" j; Y0 j4 w+ s1 k- ^# g2 R
潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。
1 L! |) `8 i+ Q+ N) Y6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _/ h: z+ F% r* X0 L6 l tvb now,tvbnow,bttvb7 b( Y% g2 ?( l/ C7 K1 |9 z
炒 蟶 子 $55
( \( k8 f7 }& A1 kos.tvboxnow.com蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。
3 \7 u, [+ k. o* u1 Ios.tvboxnow.com os.tvboxnow.com; C" G7 r2 L3 u5 s
老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。tvb now,tvbnow,bttvb a2 _4 y; _9 a( M6 ?0 Y" X% D
+ e2 E i( `/ N7 }* x- e) n輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
/ |9 M& D/ z+ n" |( h9 ]$ V/ J2 G7 y0 I' r0 _ O0 d ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% Z3 ~/ {8 G, P! G* f
; g) w6 s9 a; ftvb now,tvbnow,bttvb■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。os.tvboxnow.com+ c- o8 L g, w3 B; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 [+ |# O& D2 v8 n+ s
一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身
4 }: F }2 Q' f: E- g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。
: C6 `5 }" _, Y3 z6 S& v. k公仔箱論壇
0 X- [9 o: @1 A生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。
$ @ P; L1 `/ ?% J6 Y# v6 ^4 s/ Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 H% @% I9 j* S0 U
1 o6 T; L5 l# B8 o0 ?連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。% N% U, a0 G% P* [$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 G3 k# g0 J" ]; g
 公仔箱論壇0 a2 l+ A: C, Q7 q" Z
鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45
- M2 c+ U6 ?( H; H# B; [& k! v加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
! s9 F5 N F1 w# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) H4 H0 W3 O& f
 + p' T2 L# _9 w
回 味 冰 梅 骨 $48
7 w5 x/ h. l0 P2 j9 ?! M0 `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。公仔箱論壇3 |0 R0 p4 w! x; v7 K- I% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" O% `& `' a4 O& E
 ' n9 T7 A& N1 Y
魚 湯 雜 菜 $48
. U% n2 r" B7 u! B% i$ _$ {( btvb now,tvbnow,bttvb生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
) I5 F2 e0 P7 W# R" Z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# u. ^ }/ N! p5 F
) O7 Z/ `) X; ~3 g/ d: b) D' Z公仔箱論壇街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。
$ @; f$ _5 I- c' P5 @* U: H& k
" h5 {, `9 u6 q( w3 v `! O" ^公仔箱論壇
# |3 e: }$ a: i' g, q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# A* o) Z7 o/ o; s8 @
/ z! A$ U2 ^* p公仔箱論壇雲 興 隆
( l% [0 @% J& z! O8 ltvb now,tvbnow,bttvb( D* d! @1 w, m8 r f' C% W
8 S, o8 h( @1 s! K* U7 `' f
粥 店 老 號 「 越 」 過 界0 M6 j5 m) J6 M" S3 a4 L1 E# \/ g
老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
9 E0 `$ ^: S8 T, c' Utvb now,tvbnow,bttvb: ^* o' L5 c& [, z! P) F: d; q5 m
父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」 & D: D4 J; [. l! F2 {0 H7 @
$ ^' |2 b$ U# A/ d) X' Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 s# x/ W, P: H' v/ R0 t# }
新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
