， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
3 e4 [- C9 @# _公仔箱論壇 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。! l* \* d9 Q' a" M4 \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" t& g5 P! E( q) t o, R s5 G
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；# z. B. N* P9 i$ G
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
0 ?7 h5 c6 |! Z# U, n# Q) L 3. 桂花稍用水冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb5 r! M$ O3 ?* v# d" B1 m1 }
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
$ t) K, x- G1 C' d* u* u0 R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 v( Y ~+ L7 {% E
6 y- ~% j. k9 y( c6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇8 k3 A k2 O' C" s) v! q% v
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
; S) b* w0 R5 R0 S! ^7 N. q) aos.tvboxnow.com 公仔箱論壇; ?) b. i3 | ?* n/ z+ N( }
●靓汤心水
' u' u1 _: [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
' W! s6 {/ ?2 S! K7 x4 h' Q$ x9 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
) S4 v* r. t9 y9 ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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