 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
" C& F( R! H2 q% X6 R2 g, c 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
' ~" }7 p( Y( ` r0 wos.tvboxnow.com (2－3人份)# Q+ `( L; R. O% D" ^* p X
调味料：公仔箱論壇; q! `' B. |4 a( k* m% r/ R
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量公仔箱論壇# j/ u5 S( I. J$ @
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* H B3 ?# ~8 Q
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；* Y+ z3 D* W5 w( p1 O
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
! C2 V A. ^6 W( c; a 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
) L0 v7 L8 l' J& ]0 Z3 l8 x qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。os.tvboxnow.com8 D8 q% l+ r+ i/ g" y9 r" L: k
功效：
- M7 ?5 J* @* r, s. x4 gtvb now,tvbnow,bttvb 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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# ?4 i0 D8 D1 f' p0 S% U* q7 Q ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P Z5 d& Q/ [% e4 F/ c/ n
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
U L+ F+ g& G. Z( q% c 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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