材料:
6 g7 O2 F* `: O排骨 - 12兩
% U4 ?7 u; L% F/ t# M公仔箱論壇番石榴 - 1至2個
2 Z0 J/ b) l! V. n" c5 i蒜茸 - 1茶匙
0 I3 e" B6 c9 @" u3 ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1茶匙os.tvboxnow.com! p3 \6 d( r, }7 [3 @& q9 r0 N
食用梳打粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y% L6 ^7 C/ {# Y) m d0 \
糖 - 2湯匙公仔箱論壇 z ~8 K& H( P+ G' l$ B5 Z4 R9 p
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調味:" d* y6 J) }! W% b a
石榴汁 - 1杯os.tvboxnow.com8 b, M( M0 T9 C' V, t2 Q& N7 {6 N
糖 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. t5 q+ ^" @* k
生粉 - 2茶匙
7 E- |4 }; q( s' m雞粉 - 1/2茶匙
3 J. S- K+ T |os.tvboxnow.com檸檬汁 - 3湯匙
7 Y! l3 n& p+ R5 ~: A" {2 l" K白醋 - 3湯匙
8 p9 \' F' N4 |. y5 Z' r蜜糖 - 1/4茶匙4 \/ c. N1 W# w/ m9 z
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醃料
; e6 P# |' R N* K' v雞粉 - 1茶匙os.tvboxnow.com K. r [) P3 o2 Y8 m$ q
糖 - 1茶匙
; D7 W, |% f6 e' N) J5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1茶匙$ u& A* Y& d4 g5 c
味鹽 - 1/4茶匙% J5 U2 T, `* f3 o2 g" _# q: t; ^
生粉 - 1/2茶匙
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做法:( O* t" p# J8 l7 E& Y7 T) D
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
2 S/ S: C/ p" j1 L' t* ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 . x G1 Z @% R
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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