材料:& O4 {6 B- v& y a
排骨 - 12兩
; K. o O0 A! f% X番石榴 - 1至2個
; e) @6 \( C' @* E3 Dos.tvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- `( s4 [; l$ m! Y& v. {3 O/ \
紹酒 - 1茶匙
N- C) P7 y7 P7 |, P4 z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉 - 1/2茶匙
4 }, Q2 s; ~/ p' {5 n公仔箱論壇糖 - 2湯匙6 ?! b* y8 p# ]9 K
! w, s) N3 T: ]5 x調味:公仔箱論壇7 ^6 G( F7 j# W P* O1 A3 z
石榴汁 - 1杯+ K$ H4 b; A5 a6 n0 ^/ x
糖 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 q* R. E# y: F4 {3 b' a
生粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j" z, Y% x( g2 y" t! U8 K
雞粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇8 n- V# Q$ T& `( E% O; \
檸檬汁 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& p( ?8 a3 z5 `# @7 U
白醋 - 3湯匙2 S6 g9 h; t7 D" i/ B% I! X
蜜糖 - 1/4茶匙
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獻汁:
: `8 }, x" u- Z) M公仔箱論壇醃料
: ?7 |+ Z$ D( X( I7 E* C- cos.tvboxnow.com雞粉 - 1茶匙
/ D3 A- H) O' H# R" \糖 - 1茶匙
5 K& T3 O/ b9 [/ X/ v- [! \生抽 - 1茶匙
9 ?& ~" R4 O1 i) a5 t) Itvb now,tvbnow,bttvb味鹽 - 1/4茶匙os.tvboxnow.com1 m/ H( a# G- j2 ~! d! o, H
生粉 - 1/2茶匙
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做法:os.tvboxnow.com/ j1 u+ j- U7 c% {4 Z$ X
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 公仔箱論壇. s$ ^9 O6 g1 o! K0 `: x0 s
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% @" u* }2 j+ t
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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