 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
% \) \/ I$ Q3 r* r# R
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇3 q0 _( @: x7 r
" a. W7 K" q8 l# E! eos.tvboxnow.com (3-4人份)
& D7 a4 x, F5 h/ L# Y- S; Ttvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
/ [( X5 e1 N- s0 U q" w# Q: Itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
& D1 e1 _# ^1 `! X Z& I, Y \* S公仔箱論壇 1. 筒蒿洗净择好；
9 m. y0 a+ O8 i! G! y9 ?7 D2 }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
6 x0 S A4 R2 \公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb# v, i, x+ A; j% }
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 P# L; I% h8 p+ i" c- x- E4 Q
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 u; A$ b. z. h$ }
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
8 Z& b% y. C! w6 P' S* r& q3 H3 i! x! f公仔箱論壇
' E: O1 |: r* k! _( } 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* K, @# t/ [; s+ d5 a! x% R8 w8 u
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
