， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
0 _- H+ s- V' x, a: W! ~4 }' ]tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
$ W; s1 Q! i9 Q7 l2 h5 R' @tvb now,tvbnow,bttvb 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量os.tvboxnow.com: P9 D+ z2 O# E3 k, X
做法：
[/ ~4 x& y2 W 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
! z" Y: O# v8 gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% Y1 }* {/ _5 u- ^
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
- L# e& r: Y2 W& ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
5 _. [! w9 l% T; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
. ~0 ~+ {* ]8 |! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
" }0 R* z" n5 @. Mos.tvboxnow.com 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
& u/ |5 Q F5 Q+ I: Q( nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! ~( M! M* n/ _9 P7 U8 r
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1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb; K" t2 p. n V- j j0 L
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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