[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

7 m( o$ _; c! t! q$ \" F　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。os.tvboxnow.com# h9 Y7 m. z/ u5 F3 z
　　调味料：
. r5 G+ o2 n- a2 D　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
5 O5 J$ h. C3 u$ f　　做法：
8 z1 Q8 ~, w; E3 h9 G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
* E+ t; Q9 S* H( Y9 [$ |/ q0 V, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ ?+ k9 p: l4 E5 |% N3 G
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
  c+ ~, c% S1 b. L2 G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
* D) O" y9 _* u- l9 `tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。; ]" s  w- S) A4 W3 ~4 H
　　功效：
& ?( k" z8 D5 _. T8 o　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水os.tvboxnow.com1 @& b: _3 h- X- P
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。: z4 ], ?# a$ P, C$ w" k0 H
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. i& k$ O6 q