[美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 ， 描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止

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枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

  V/ J6 |0 K, E+ F/ s# f) F1 ?　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
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　　做法：公仔箱論壇) J' ~% x6 R& z; p/ Q; g
　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
1 O5 J0 M2 _' a/ @2 O# Qos.tvboxnow.com　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
0 ?5 ]. i+ {8 v# b% R4 [5 l. D　　3. 枇杷果洗净去皮去核；
/ x# G$ d) I5 d' W8 M% ~  ?tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
' M, L7 W7 k# j7 k4 m2 H　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。$ g/ K3 y9 E4 C$ V; z
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　　功效：
  h" |9 s5 M( \- i; O& r. D5 I公仔箱論壇　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
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　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。tvb now,tvbnow,bttvb+ `* W7 {6 U( W" e
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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