發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
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/ _/ `$ ]% X' N2 R( W2 M. X% _ n公仔箱論壇20 款 搞 鬼 雲 吞tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% {5 D- D; t& H$ o7 D; J
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V K. ?) F+ E, o/ m
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■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 os.tvboxnow.com) w+ d3 b% ?& b+ Q+ B
y) r4 t7 J. s8 h: C: T公仔箱論壇唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- s! s8 H& |4 s5 G
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
5 `( V3 p" D) u. E# ]8 _6 u( U公仔箱論壇以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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6 `0 a0 P/ o) G6 fos.tvboxnow.com漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23os.tvboxnow.com: f2 g. h( o$ z1 Y- J: W
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! b* j3 I9 a l: U
u$ [# y" q6 v) @2 I G" y1 N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 k. {9 l* @* F8 J: L1 M, g
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。tvb now,tvbnow,bttvb, T: c2 O! f( d, V/ x! \4 `
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粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
( b* X4 I$ b7 f; k; u: O一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19公仔箱論壇8 O: G; ]) o6 e2 s/ B) f
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。$ N1 K. Z( }3 e/ G ` O1 \5 x5 R. O
& r" a9 j, Y* S, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23os.tvboxnow.com9 P8 S1 Y4 i N5 D
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
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西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20: z* k: E& _+ ?6 _
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
* ]0 n9 g9 s# l3 t3 Z' T) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- @8 l- K5 V0 v) r
茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
6 E& C& U w' Z M$ w& ]( z$ dtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。6 ~! k/ a3 B# I0 O9 R0 y9 x2 [
5 }, R, u- ~ s. Aos.tvboxnow.com及 第 雲 吞 $19os.tvboxnow.com5 i) y7 O# n) `5 j8 M3 I6 ^$ z
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。tvb now,tvbnow,bttvb) T, k5 J8 i V( J# e S4 X) P9 L$ C
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食 客 伍 小 姐
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」 . R1 t+ p' [( Z; K
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
3 x/ g7 h8 W% d$ p3 J% f9 T0 u& S 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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* D, X1 l- s$ f/ B0 G/ {os.tvboxnow.com劉 森 記 （ 深 水 埗 ） 公仔箱論壇$ s5 g0 w7 c# }& \4 Z% z2 c8 A
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉os.tvboxnow.com( ^) V5 C0 y, X, j% i1 p c
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。os.tvboxnow.com! _ W6 }+ b4 Q% m- t
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# ^( j5 j# R( i5 ]# E( Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. K6 X7 i% V# `# B1 Z+ k
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永 華 麵 家 （灣 仔） tvb now,tvbnow,bttvb, B- P- O' p$ F2 m
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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