nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 只看該作者

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … …

先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。

# j, q5 ?& ]& `% T& F& Q4 q: M) x( Q
在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。
tvb now,tvbnow,bttvb: A+ j2 ?2 w _4 Y

os.tvboxnow.com+ g& o% }5 z) S$ g$ j2 ~
產自韓國的電爐，每個要兩萬元。) I+ J8 v" W0 d4 j# n0 a! \, [

一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。tvb now,tvbnow,bttvb8 U& ~8 [; x7 z/ y6 T. d

tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; I- L. V: x$ y8 h- y

' c7 t7 B9 U/ J0 E' u: n" ]$ H
平食韓國燒肉tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ H$ n4 H- Y u* f
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。
豬肉 $90

牛肋骨 $150! g2 O0 |6 t6 }5 L+ Q
f) @/ e$ h# I' I2 T# F

0 y; @ v2 J) s- M9 V
雞肉 $90公仔箱論壇 ?. b4 |1 ]* N/ t! t# Z
0 [% k& u) N8 f6 z
肉香四射
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 Q! j( k" R& z0 l* ~! j; z

對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。
9 M. V1 I9 K+ k5 h. H! `
雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。
tvb now,tvbnow,bttvb* z. U: I+ \" y" k0 R. h% z
燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) V8 X8 E; k; g% G7 t

要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。
公仔箱論壇7 Q3 v4 L6 u; V# a6 b2 T( \8 v

3 b' t% b- t: e
燜牛肋骨定食 $65
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。

# o, u9 \, {$ F' p; v5 G
上等炸醬麵 $65
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。, q' P2 C2 Q- ?4 c4 r- c

公仔箱論壇1 }9 g; P5 p6 d& Z/ S
石頭什錦飯 $50
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。

製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。 3 r4 T/ g* o& X2 [0 ^( x
tvb now,tvbnow,bttvb" X6 X+ B$ X$ f: N" T5 e# O
做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。

食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」
tvb now,tvbnow,bttvb" \# c9 V3 b+ N2 Q; G h6 |
快餐貼士
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $65
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。
4. 平均消費： $100
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y$ r1 A9 m# }7 r# M
+ B) l$ [: V4 M

明洞 Express
營業時間︰ 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb; z/ [6 T# V" V1 W
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口 3 M. h% g- K8 w2 e
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 ~0 ?; p- L( W0 ~3 `7 |! F
店面狹長，以外賣為主。8 f7 |$ V* z' w! Q3 I2 F+ z9 g3 @
& `0 |7 L% z7 q) Z5 R3 L

3 i1 I; H3 {* ?

設有四個面壁座位。os.tvboxnow.com' L- j+ o! x0 ~* }

* W. }2 `+ u+ R+ h& ~+ U4 g
8 [5 z4 u I. N! N1 w! ^$ r
店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。

提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。" W4 B) e/ y9 V6 d$ M; X6 Z- N4 O

窮風流快餐店中啖和牛4 a) Z" F8 r7 P0 ]* S* x/ f9 ^: i
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。
和牛壽司 $25/ 件 os.tvboxnow.com6 e% K6 r, o! v0 E o
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。4 o/ r" i) Z& x. u) b& q6 h1 q

9 g! \! _5 @5 R) j* G' K9 O

黑毛和牛丼 $68
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。公仔箱論壇$ v# j1 { s/ R* n. c E8 s

: W' y* B6 F+ }8 ?5 f
os.tvboxnow.com8 ^* l5 L8 C# ?8 c0 w+ J
可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。

穴子壽司 $30/ 件公仔箱論壇* Q, q/ ~& S: V* }# E& x
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。

店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。

: `3 B4 s0 N v+ M* B* T

驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。公仔箱論壇+ R% x' e1 x7 p, n% j
公仔箱論壇8 |9 `9 V: e( ^' l/ C0 ~* S
刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。公仔箱論壇2 V- E8 r2 z/ ]# Q* a% q
os.tvboxnow.com! ?- h0 y. K, z' U( v! B. S
最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。
" t9 |5 r* l0 Q: q# i' |
除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。

快餐貼士
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。 os.tvboxnow.com1 i+ s% j7 |3 L$ Z' R/ x' i2 q
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ \! {* W. I- J. F" n& R
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $35
4. 平均消費： $40tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ h6 }3 F2 n3 N# P7 ]

公仔箱論壇1 H! [" B- K8 F0 P$ M

海鮮丸
營業時間︰ 10am-8pm
收費︰只收現金，不設加一。 ! I8 b4 V9 {0 |
交通︰電車至堅尼地城總站往上行 $ D+ l' ?$ s2 m/ [
泊車︰門前可泊車* _- `, k6 x; t( ]- x3 N `
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" `- p' e3 M0 b8 t) P# a% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 G# e1 |# ]: y3 g

0 s3 n3 F" }# ^7 L6 l/ [) S7 S0 `+ c/ m

將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。os.tvboxnow.com# V( q2 E/ X3 ~* E' O

tvb now,tvbnow,bttvb; S/ @0 [5 `* A/ G* O
回味星洲風味2 b+ m7 t- ^. F H8 `
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。

傳統土司套餐 $267 {; q# t! ?% B
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* E7 }2 R9 s' x
公仔箱論壇# A3 f' B7 O. J( W m% ?. i
咖喱雞配土司套餐 $36tvb now,tvbnow,bttvb, b1 s' f" S% X/ q$ U
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。; ]9 M- l. j* n$ s8 z

某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。

正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。
os.tvboxnow.com* Z' l0 `! c& v8 b
與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) @) p$ K9 U3 w0 w

最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。

咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 @* g: V* r% t

星洲喇沙 $38
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。

小魚椰漿飯 $40
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。公仔箱論壇+ ^1 v' `$ ^" d$ w

tvb now,tvbnow,bttvb Y) g% B, `3 _& y
肉鬆厚土司套餐 $26
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。" ~9 x; `& b7 G9 d$ R

# U2 v: H. { I* n7 A7 X$ G6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 V# \! h2 P ~6 L' T
斑蘭葉蛋糕 $13/ 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& P+ W7 F5 K$ x( e1 v& F6 P
清香柔軟，微甜軟滑。

1 i/ O4 X* G; a/ D2 Y6 v: N

" z8 ~6 ?1 J( J: C. X
就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 j" t/ y! M O4 n
主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。

除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。4 C/ I( M+ j9 V2 p# K9 \

店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。

食客梁小姐（客戶服務員）
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」

公仔箱論壇% t, I9 E, B! D% w4 W9 ~

快餐貼士
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。 . ]5 N  O# J$ P
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。 os.tvboxnow.com  j0 _+ l) h, R4 H& D& g1 ?: g& U
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。 # E7 i4 O  n8 e* J; y6 f9 F
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。
5. 平均消費： $40
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 J# w+ R' n7 H+ a/ p

tvb now,tvbnow,bttvb4 b, V7 a9 Y6 t: j& O* o2 N9 z- s
土司工坊
營業時間︰ 8:30am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb* H, V: @' x) _6 ~" Y2 G, `5 h7 c
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口 tvb now,tvbnow,bttvb. N( y. F" I. T4 i
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123