, 描述: 滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤
对广东人、尤其是近海的人来说,生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝,清烧、蒜蓉烧,香飘四里,十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美,生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血,清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”,能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹,两样食材无论造型和口感都有相似之处,营养上也能互补,是男性、女性和小孩的补益佳肴。
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3 F" V* ]7 S- Ctvb now,tvbnow,bttvb | 生蚝肉:12粒(中等大小) |
| 豆腐:两大块 |
| 葱:1条 |
| 香菜:1棵 |
" q( S& T/ x3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* e+ `- M) C% N2 }' k( A
淀粉:1/2汤匙(用2汤匙水调好)、白胡椒粉:1/4汤匙、麻油:1/3汤匙 、盐:适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H+ V+ H8 g+ S) h
高汤材料:
$ y8 T3 o% F4 Y, `3 f) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 葱:1条 |
# v$ W6 V6 c2 `9 I公仔箱論壇 | 米酒:1汤匙 | tvb now,tvbnow,bttvb' e- N; ^) \- K" f/ z6 W5 }+ {5 y s
| 鱼骨:250克(两至三条) | ' H' b. d( C* x3 }
| 姜:3片 |
! c8 U# S$ d$ s! A! btvb now,tvbnow,bttvb | 水:5碗 |
4 w7 b0 _- t r0 L2 T# x5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ B' `( B) [4 B" `
做法:公仔箱論壇! n/ O" c4 |3 d# k) Y9 E' d7 U
1. 鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;
' V( r4 ^8 x% P; n" y5 x" j7 x! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;
' M4 ^+ F! ?2 i3 H7 F5 P) ios.tvboxnow.com 3. 豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;8 N6 B. y8 ^* {3 ~$ r
4. 鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。
7 _$ r& S' H* f! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效:
1 t% D6 K' G, t/ Ios.tvboxnow.com 滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
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1. 菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售;有时市场也能见到整只的生蚝,但开生蚝壳很费力气,最好请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。& z I( H, ]# D3 q
2. 鱼骨可在市场的卖鱼档买到,淡水鱼的鱼骨也可,但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。公仔箱論壇3 _/ t& u: h4 e8 L
3. 没时间熬高汤,可买罐装高汤或高汤粉代替,比起来自家做的肯定要真材实料许多。 |