 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
+ r1 Z4 k& Z/ E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
3 K$ c4 R/ L, S2 M/ gos.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ i" h7 y. x6 e
1. 筒蒿洗净择好；
7 A6 _7 `" l! O- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
- r) A" K1 w! D. ?; S) Y# n( }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；
5 r/ a% X0 B+ @1 i2 t+ y* _/ f' e0 z 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。; r' v0 A1 b5 d5 V8 q* ?5 i
功效：
. c) _' k7 A, gos.tvboxnow.com 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
. E) b! U8 O1 z) x公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ o& Y) K; D( }( B! M5 p5 y
靓汤心水! ^9 w3 B1 _& y- M" z* E
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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