 | | 番茄：4只 |
 | | 鱿鱼（鲜）：2只 （约300克） |
 | | 虾：150克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
* c' z$ j- P k( N
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ a6 U8 y5 v6 n% }) `: ?9 b+ T' H
调味料：$ J9 G2 ^" D6 K# G
黄油（小粒装）：1粒 、黑胡椒粉：1/3汤匙、白砂糖：1/2汤匙 、柠檬汁：1/2汤匙 、盐：适量
# s9 M7 P# l' ?% ?4 N" i. X( Htvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇1 q4 Z/ C. |, b1 f1 h
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! L* e: q7 g4 q* ~% m4 }
2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
6 O: b) G! h. U! c/ Gos.tvboxnow.com 3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
' ?* `6 X t- N( d$ o# T* l0 |公仔箱論壇 4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
9 o. b/ Z4 t) X4 L0 C- {0 utvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；tvb now,tvbnow,bttvb3 A# c# @! s# j6 }$ ?' L; s
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
! \5 d9 N3 S( X8 ~" qos.tvboxnow.com 功效：tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 G- R% O$ S- }4 t7 B4 K0 I6 W
滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。9 x/ A' l3 F( _
靓汤心水
8 y0 O/ S! n6 ~" ~' P1 _; stvb now,tvbnow,bttvb 1. 淡奶和黄油在超市有卖。用黄油爆香蒜末，能带出西餐的浓汤滋味。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 A* w6 ~8 @" u% [
2. 黑胡椒粉超市有售。当然也可买原粒的拿回家用研磨器磨碎，味道说不定更为天然朴素。
9 i9 I) b) _- W, n: a# [os.tvboxnow.com 3. 进口柠檬在超市或水果店有售。在市场会见到本地柠檬，但味道不够酸且略带苦味。最简单的挤柠檬汁的方法就是把柠檬从中间一分为二，用手抓着一半用力挤压即可，但稍嫌浪费，用榨汁机就比较“物尽其用”了。 |
發表於 2009-3-4 10:12 AM
| 
