在中醫學的觀點，豆漿味甘平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功，所以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。但是，飲用豆漿有下列禁忌： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C V0 k3 k: v: R; f
os.tvboxnow.com' |1 _' |1 c6 M5 I. q
一、豆漿忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值。 公仔箱論壇* u/ p& }# _" W9 Z& r0 k
tvb now,tvbnow,bttvb& s- O8 E$ A4 d1 r( v4 _) V/ v
二、豆漿忌沖紅糖：因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱物」，故忌沖紅糖飲用，而白糖則無此現象。 tvb now,tvbnow,bttvb; T) R/ Y5 J% F2 [7 i, N
9 J- ^7 f6 C% G( y3 z# A- M; Y, Z+ ], _os.tvboxnow.com三、豆漿忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物，如果煮不透，喝了會出現惡心、嘔吐和腹瀉等症狀。 os.tvboxnow.com! U6 B/ {* M+ Q, |
! R Z! G. S1 g! a. [' i公仔箱論壇四、豆漿忌裝保溫瓶：因為豆漿中的皂素能除掉保溫瓶裡的水垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會因細菌繁殖而變質，對人體產生不良的影響。 4 Y3 g S: T6 U5 C
1 s1 ?4 x! e L5 F; @1 ]* H5 o公仔箱論壇五、豆漿忌喝過量：豆漿一次喝得過多，容易引起過食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不良症狀。
; P' D- Z4 s* T, x' {os.tvboxnow.com
5 D$ u- P$ m$ O* I( t( ]- b[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 05:02 PM
| 
發表於 2007-4-25 02:42 AM
| 
