[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! y1 ]* D; J' q" O# f# g
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作法：
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" X- q1 n" d& M$ y9 h% V1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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  l- g' y/ D4 J: r. X, N. G公仔箱論壇2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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) k" O4 l& A* g6 P. \' Y0 o6 q達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 os.tvboxnow.com: k9 U: O: a, @# \" `* J