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食材：os.tvboxnow.com0 Z$ R5 e% D& F- Z0 }
tvb now,tvbnow,bttvb2 V# `3 m; C# T- ?, P) ]* U8 m, f$ g
牛腩500公克‧
* d% X/ _; ?7 A! `胡蘿蔔50公克‧( W/ Y+ j# M' `( j% q" y1 t+ T
蔥段10公克‧
9 [! r- _9 ~) [& o8 N" r# A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧
( G: i) b9 n( o$ c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒5公克‧9 ^$ ]4 U$ |, ?, O4 q
八角2顆‧os.tvboxnow.com" U: o0 W0 v0 Z" D$ B/ M
桂皮3公克‧
! S9 i8 f: t4 f* Sos.tvboxnow.com冰糖15公克‧
( C. E2 g |. ftvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 L! U0 I9 f( C
料理用酒2茶匙‧
+ m! }! k" i' a+ P9 ^! q公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧os.tvboxnow.com3 w7 X& L/ S, Y+ G0 C
油適量
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做法：
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* v7 C- E" z+ `! ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
l+ T4 {5 D7 O4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。; C A8 ^) E. s4 D- f
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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