9 t, D6 i8 w0 ?, U( O+ Q5 g9 l材料
* ?. _. @ z- Y& V$ `; L+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量
$ k& G) X1 o* ^& A6 [% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量os.tvboxnow.com6 T9 z% p7 h( a a- _7 ~/ a7 D
砂紙.....4~5張
6 v$ N) N* y" T2 j1 D" m" }* s' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
7 H6 ~. ~" S6 x" [' Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....1克
' v5 B! k1 V5 ?9 N7 G0 Z) J/ J公仔箱論壇雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb8 G% B) y7 Z9 L! N% O, ~- J
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
1 q" f& H& X! X+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
) r, W% b) k+ @) F: T, J2 r. N2 bos.tvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇# Y1 ~1 D" V2 s; K
3 s" f4 _" d$ W" n3 k6 ^* Xos.tvboxnow.com2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。5 J: n: z' T& k; a
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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