[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

, |5 l( _- \/ k1 f7 Q4 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 O' M! S) z# q" q0 |% f( \; _

* u5 E: P3 g, p$ \# a) [( yIngredients（2-3人分量） 公仔箱論壇' }- P1 I! z  Q" k7 l1 \) t! ^: W5 h
鹽.....50克
4 s, B1 L7 l& c8 _  F& a+ ^糖.....10克  " [/ e* h; {8 S. P0 E* H2 E
辣椒.....2隻
4 v& {) t" T9 H. p+ |6 j: X生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( V; ?8 U- [  t; Z# P4 G
蒜頭.....20克
. e! E7 i  k3 K  A5 itvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 Y+ W8 N- Z8 I" J0 Q
番芫荽.....2克
0 Z- W% M% r9 U: z6 f公仔箱論壇橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb- }1 ^: Y# U: u) M
檸檬汁.....10克
; t; Y/ R) X0 V! U1 d/ h+ i豬脢頭肉.....300克
' D1 q8 \; X! B' F* ]7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 os.tvboxnow.com& H8 s6 B/ C, d$ m5 F# V

% r9 G0 o0 I1 B" p. r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }/ V* ~& \. o0 Q( W8 B6 v
Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( K- Y; x% g/ a8 }
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
1 W6 [8 i+ O: F8 v3 A
1 t" K  V, q  Q4 w2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
- C' S: _! ^. r1 o  C公仔箱論壇9 n/ G' A4 I  E
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
8 V4 w5 \9 B9 M. V公仔箱論壇
" t+ O: b0 a) [# X1 k# `os.tvboxnow.com4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
% g. i# z7 W& V0 l1 p6 {2 b6 o1 V. \$ X# Z
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
8 |' z, p9 g) s3 B) G公仔箱論壇$ {8 _" p- k) B  r7 f( f/ a
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。os.tvboxnow.com3 Y' D2 ~6 l1 c  q$ A' N
tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 Z* R0 F0 S

: I) e! K4 U9 }8 _  I2 Q0 p5 hTips
0 Q: Q1 p6 p  H0 r) m+ [這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。