3 e0 ?, V/ `" Z; I6 `/ v7 n6 H z5 a7 `5 W! R3 M1 C+ E
公仔箱論壇7 G& M$ L- s7 X7 w" r$ e
* x* d" B; l2 [/ {tvb now,tvbnow,bttvb食材
+ H- a3 l8 Z3 R n$ n: G; Gos.tvboxnow.com【餅皮】
7 Q' v; W. [$ [6 ^鹽....2.5g
9 z* P* D f5 n+ i% O) E奶粉....40g! K1 \2 x6 d- M$ S! N; y2 i
蛋黃....1個os.tvboxnow.com! P7 C/ {1 a! @! F% q( f- I
全蛋....1個
/ `- N* U" g p; w公仔箱論壇糖粉....100gos.tvboxnow.com& [) a$ q8 n8 M! p+ S' E
杏仁粉....50g
) N6 r3 w0 L$ w L" a# H乳酪粉....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ {5 ~3 c3 W; T# t3 s* j1 d
低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb; D3 W6 u) H1 x
無水奶油....160g
- ^. Y0 b4 @" J* ?( `/ N E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, e2 t" d+ G& c, Y! {
, T( q' G% O( \' `6 ?
【內餡】
# C9 Y& p8 u& ?公仔箱論壇土鳳梨酥....600g; E! r8 [( C2 ]7 i" c- U( S
tvb now,tvbnow,bttvb. X( n$ R2 W7 N; o+ J
tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 v3 o: j1 @# P! H( p
- t; ]& ~& W& X9 P# mos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com; V, q8 C, M, p- W3 c- i2 U
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
, ~2 _6 S' D$ x7 f( l; a/ S$ F/ S1 }2 h8 M, o
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
. D. ~$ O# y; A! ~! e# G
* @2 ?/ g2 ^# L+ Z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
& Q% K" g$ v+ S$ _ f O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f" J( Z! ~1 q$ Sos.tvboxnow.com4. 放入鳳梨酥方形模型中整形os.tvboxnow.com: Y! m' w) C! Y. _- j
tvb now,tvbnow,bttvb: N9 u. ^+ t# _8 C5 a1 o
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
8 h4 C8 h9 G7 i) ]. W1 Xtvb now,tvbnow,bttvb0 l8 Q, o- n+ |" z9 @4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ l4 v) C8 f' ~# N; h
os.tvboxnow.com) K8 C7 u9 X0 _" f/ o! U
Tips
' v1 G) g# A; G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
- V$ |/ a6 ?1 H1 L; N6 C7 I) \公仔箱論壇1 N, Q. j/ C. S/ m2 y
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 