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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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* s- {0 s* u, K. K; w& E之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ F$ X2 `, ~; W9 Q
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: L5 B/ N6 g; \, f3 ?8 G$ g公仔箱論壇材料:(二人份)3 H1 P9 _# g; I8 P2 U4 L2 S

: a0 i7 N7 U8 Y7 V$ c0 E公仔箱論壇白汁
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- Y3 g3 _1 [+ M" K去皮雞脾肉     400g
$ ]! s) a, a! ]$ |- g公仔箱論壇洋蔥     半隻
, `( ~: u0 c3 P& |4 Q7 }甘荀     兩條
' R/ Z1 ]4 b: V, B7 D蜜糖豆     小量 (可以不加)
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雞肉調味:公仔箱論壇7 `% ~- ?' U/ {6 ^
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雞粉    1茶匙& c( f8 b2 ?( O
豉油     1/2 茶匙os.tvboxnow.com6 z  G! L8 \# _% v
胡椒     1/8 茶匙+ T$ E* Z' O! W
       1/8 茶匙. t( v3 f4 M+ S: X1 ^

6 M0 k* P' r+ a8 Tos.tvboxnow.com製法:
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒os.tvboxnow.com+ ~$ m; c" S3 r
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘os.tvboxnow.com3 x. m0 @4 ~% U8 L, L  s" h
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成4 @4 B, b' I/ S- b! G

+ v+ r, q  R) [  m- Q, ros.tvboxnow.com小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb/ @! {$ q0 j6 M# j/ V

  S" S. ]5 b7 {4 m+ Z& ^% a8 }( R8 J) O1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 E' T3 |0 u
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 ^: x6 g. Z9 m8 w1 e, w2 P% @
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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