蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
$ c N1 _5 r/ G: \6 m% }% H! p蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。* H) q. n4 R& y3 D7 D
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$ u' R1 s: Q1 N# Q公仔箱論壇材料：
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大蝦 7﹣10隻
& `: n. Y( R B+ U" s) vos.tvboxnow.com蒜蓉 1湯匙
% R/ ]7 i( m4 @4 G: j; l4 n蔥花 少許 （伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb+ [ k" i3 h- d/ V# k7 T7 J( s" O
5 C+ z. H3 O% Xos.tvboxnow.com調味：/ S$ X- W: s1 R# ^- B
. s/ |4 G/ y6 R1 Z* Y4 Ios.tvboxnow.com鹽、胡椒 1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- @; s. _+ d' Y! M8 n7 r
酒 1茶匙os.tvboxnow.com2 ^1 d7 ^) L; Y1 u8 Y% @
指天椒 少許(可以不放)
7 y4 P( S7 x: @' y8 `tvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙公仔箱論壇" Y& t" H2 u# B, h$ F1 A3 A
) r4 l3 n, R1 w* R8 T+ q8 z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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* E3 ^2 w: Y4 V7 r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
$ g3 l: w0 ]& p2 |7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 ~- @/ B$ z/ |0 G
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( ]2 C* \$ \4 r. Z; f& l, a9 A+ oos.tvboxnow.com3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘os.tvboxnow.com; x/ C! n# _, I1 z* L
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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