大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：公仔箱論壇5 Q. K) K& @. ?, H9 h% N
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 H) F) l  r$ `. w
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* v2 V* a4 ?1 Z( \( y9 G, A" v
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ % o, Z/ c: O0 s  F, ^3 I8 z: Z
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇1 O/ E1 ~5 ]5 Z) G! l8 t
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. `' e9 O: E+ G* P% [. H
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 / t0 Z9 W$ l8 i% ~1 I
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" E. G. o$ D1 s
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 o0 ?: W9 D2 r. q! f, w
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ ! [+ F0 w, U7 D! g/ ]
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb! F5 E2 M* q2 |. b+ I
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 W6 t3 O: h9 ^
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ B  n# ^" J8 Q
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： ; t$ D# Q; L0 x8 `8 t* X
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. Y6 I: o- `! s: `8 e' W
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb) {; h5 n3 `5 @

其他好味推介: 9 ^! f" x5 M* O  z
1)燒燈籠椒，好甜架 , z3 l* X! `3 i5 B& `6 D6 }* v$ t. L
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5 g! r7 l( k! z4 `
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb, ~) }: ?" R! W( F1 e# }
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! ) V$ l# X  |, F' w% I
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. , W$ V' ~5 p' {  y3 T. o, c
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% c0 l7 i" P! ^7 T! m
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇9 B  x% t/ r: u: B/ ]4 f
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 H* i4 C- p5 D0 b! p. R
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb. g0 ]: J, Y- }
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 ! L4 \; J# c2 e! I& D  k
口．
15)燒粟米 ! |) |- J' J1 q8 U% `+ m' i# N  H6 ?
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : ( ?6 q. [8 Z( e7 W% a
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ os.tvboxnow.com) e9 r8 L- _' `2 k/ Y4 z. m
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇: ~' U- j; l. M: R1 e/ m
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇8 O+ l5 @6 {1 @+ v% M7 W1 Y- \
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇; w* n$ E3 X4 \
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 4 d' \3 b2 k6 k/ M2 x6 H# G2 K, t
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb3 H" Z% C* W* p. \% M3 X3 X2 u1 x
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒公仔箱論壇1 e6 C* H. t( e" d
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 % M" q- Y: P: ?3 w- L
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 $ k: n% m' v* g( i. {' f
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 os.tvboxnow.com1 G( y7 J) \* q/ l& U# ?& m1 j
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇. @  P" S2 {7 r! B
[ BBQ FAQ ] + l& J1 t$ V" G+ l  ]1 e/ X
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ( V, M; m* E, X3 X" N7 i' I
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 os.tvboxnow.com; E7 G$ N5 A, t" A0 O
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 z) e5 U3 B: X
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb  n, E5 j5 Y$ o3 c$ d4 ?1 C: d& l
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!! z$ `6 f" A) y" ^" m7 x9 R
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