在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb! m; U* I H9 W' u" V& |
tvb now,tvbnow,bttvb1 p, a8 c. a1 [6 [! i
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
- r- L% R' e8 C7 s- ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, N6 U9 H ~4 o7 ~: }4 D
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？2 L0 F! p( Z1 B5 }3 P5 Y
0 ^) h1 ~& |, [1 N5 T3 L
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。( |/ N, \5 q+ A1 ~3 X0 U
. B+ N1 D6 D3 n堅持不向機器“屈服”
& O. W* G/ }, s. A* Q2 s) g r6 c {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: F$ _: w7 w* B% O
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。os.tvboxnow.com# P4 d2 y1 E) t K# U
S- Y# r6 h* Z: O從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。2 y. [' x" |- N: E) c, m
! K9 H0 R( `! m. |6 s) P$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。& Q9 o6 L3 g( {8 _ c; [5 V0 l( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 @+ [5 X2 G( W0 B6 Z1 j
龍仕安：顧客食髓知味再回頭. d% t) h \0 ]' O5 D. M
7 k5 U/ L y5 j! r& }3 \; g- E! F公仔箱論壇龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇% c5 @1 Y. y: E$ _% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& L' @$ a, A5 ]
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
2 ?4 {! z) @: Z$ R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% \( D1 ?5 v; a/ F
名人點評：文德學校董事長3 M. _# _; s( {$ D4 x7 g W. B
6 D6 U5 V7 I" }% _2 ]% g
98年開始接觸從此愛上# i' Y* i3 [6 w
王孫文：愛它“古早味”+ C* Z9 i4 ?$ S8 v F
os.tvboxnow.com( s/ f! j: `* r8 Q
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
9 \) \* s$ f! F( E mos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 Z, _' E' @0 e1 O1 O/ q" ]& I
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
, m6 c1 d4 w0 c% Q0 A% T2 E! E$ Sos.tvboxnow.com$ I3 I9 M w6 f9 r
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 x$ b# i" l# z4 Z
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
) z+ R: n$ o& v% u- Ftvb now,tvbnow,bttvb
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 公仔箱論壇9 T; m6 O- x5 b# d* ]
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb/ x, x; T+ O& E4 w/ Z5 D. `& {) k
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
' `4 I s4 @/ ]$ Y1 N q# K5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
