大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] os.tvboxnow.com7 d: d3 Y. N- r+ ~+ h2 B: G) o
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb0 K- }2 y0 L( V) z- F  X* ]
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇  [2 }% C3 s$ ]1 g2 q
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 $ ~; B/ R$ v+ V* T6 h. }
向火，效果就會更加好。 os.tvboxnow.com" l4 T8 q3 D! g$ o% H5 r6 w9 [
[燒牛油冬菇]
  |5 G+ {* D4 R* Z% l3 Q1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ + ~" d+ s2 r# X, s' m* m
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb. a5 M4 V  z+ O1 \2 C# N. D
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ os.tvboxnow.com. ^' i. @( o6 A' d1 r* o1 N, ^
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇, _3 v1 g" d7 \  w
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb, Q& u4 G( X7 w% ]% r# v" d  ?) X
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇' C1 T% d, ~; X; U
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 3 N% I; f' D# Q' L1 M1 i% I
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. os.tvboxnow.com% k* y& g" e# L$ K
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇( q6 Y5 N0 _4 `8 }
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb$ k* p! M+ k: J* x: N
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 % f9 m8 S0 M* N, \5 M; x9 S2 v3 u
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. os.tvboxnow.com) i0 t6 T) k& @4 U$ N
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米 . i$ C' W# f4 U3 W7 y) `& C/ U' Y5 u. v
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb- ^! @+ G- u0 t% v8 r! O
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 4 X* H8 N, K- L) h* N
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. $ R2 F3 z( t  }- @
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 * r1 W- m+ ~8 I  Y0 n' Y( B
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb" L- g1 k! W7 f
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 ' `6 F- ]6 z3 u+ w
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb9 n' I* c  f0 O9 K. Z2 d* [& Z
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* u+ K* `8 D' b# {7 o3 b) l
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ os.tvboxnow.com* A- ?) n) G2 k# S0 N* r
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5 {. Q2 {1 Q: @/ E6 @, L! S" [7 H
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ os.tvboxnow.com8 K9 q2 d6 ^! Q; A: Y
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 1 B6 D/ s, Q9 k5 T
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& t" }; S- t) S6 z- W5 I, Z

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