◄芝士種類介紹►
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2 i0 X8 E+ Y8 H8 u' L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮芝士（Fresh cheese） |
) q, E4 w [: M7 l5 M! l+ p, u; ~2 c特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮& p! |9 A& H& H& V1 y
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））公仔箱論壇# c9 y3 x, M) P& ?7 e; K
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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# d' L9 k' Y) {# R7 q( j0 I1 C公仔箱論壇硬質芝士（Hard cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- I' I. Q0 S+ l% T
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
3 e8 X! D$ S: `: etvb now,tvbnow,bttvb家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
/ `1 ]7 B4 C5 E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O2 M. K- J3 ~! P. S
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+ }6 s1 ~! \- o; K9 z半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
& @4 ^- m- j% s$ N9 S# N1 Gtvb now,tvbnow,bttvb特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變tvb now,tvbnow,bttvb: A6 K7 b" h& ~8 p
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 {) d( j; n! d
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
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9 B* {( E+ @ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
0 c" \; C: k- V' [os.tvboxnow.com特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
' y& ?5 b$ Y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
% o9 r4 ^; P# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | os.tvboxnow.com4 a/ I+ r* M5 d
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的2 a+ Z1 e* B% T
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）- e) f) F& r" N6 U: o
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）
9 A* i3 ?/ F7 q _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" ?% t) f I! K! ]& C
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特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味" T; A5 T! Q" F9 z" d, ]2 q9 i
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）tvb now,tvbnow,bttvb' t6 L- B9 F% o% J; y \
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻
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: s, U. _' M6 A" [1 I公仔箱論壇山羊芝士（Goat cheese） |
" q" ?1 P% G6 |& g. B特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
8 Y- _$ A6 k% Y: y) bos.tvboxnow.com家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
r3 f* d8 U9 E, s: X# {/ S+ o公仔箱論壇魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 g4 w( w2 v7 \
加工芝士（Processed cheese） |
/ P" G2 v) E' M; w0 L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：經加工處理，保存期較長tvb now,tvbnow,bttvb" z' \( g& U* D ~; C$ r {# r: y* @
家族代表：芝士片、芝士粒
/ X& ~- n, _9 C7 [8 W6 Aos.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近os.tvboxnow.com' e" L' j: t1 h9 a
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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