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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K A1 C5 J) x$ M
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) G5 ]4 ^' O% e4 l9 ~) Y A; e你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
3 a2 w4 k' p1 M4 T& G公仔箱論壇酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！tvb now,tvbnow,bttvb( }) P( z, G( u5 I3 m. B
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！% f2 M4 c9 x) y6 W: r
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
& X, W: e, }, k) A$ h; V" W) ^| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數公仔箱論壇: G" @' J$ _2 z+ @
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀/ J# D5 }3 `1 a0 C8 m
| 綠皮tvb now,tvbnow,bttvb: _! H+ M" ?7 v1 o
| 綠轉紅
, J) t' P0 @4 v( p公仔箱論壇 | 轉紅
4 j2 C w. d6 y) E$ n$ T9 }( b公仔箱論壇 | | 熱量 | 73kcal
, K2 O6 d( t; m% Q7 ?9 ]* `/ P- z3 ptvb now,tvbnow,bttvb | 80kcal
+ J1 L: _) a6 b9 Q3 f$ V( m# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 83kcal
1 p, |5 y1 l: |% O' @/ m6 P8 l公仔箱論壇 | 蛋白質
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# E: L, \9 r3 t) J3 X5 s' P公仔箱論壇 | 1.5g
# f4 `4 z# \4 \: `: h7 O; z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 脂肪
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| 6.8g
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& q4 J& p% V+ O, {, ktvb now,tvbnow,bttvb | 碳水
C! |5 U. ^1 u Z# v7 Etvb now,tvbnow,bttvb | 7.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 y8 ~2 @" G; A+ i
| 6.3g
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| 膳食纖維
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| 2.9g" w7 ?& b8 g8 p
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u# I: K% |' x8 f) t. x | 維生素E5 T+ ?; r" h0 k1 i! n/ B( O' T
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| 維生素C+ j( L+ V; u6 Z( H# d/ Z( f. P
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| 鉀
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| 361mg
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. N$ @- N- U0 u4 _ Dtvb now,tvbnow,bttvb | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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6 ^/ Y [; h$ v( v& X( _2 ^, O# M! Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, g6 A. k3 t+ i1 l
圖／高敏敏營養師提供。4 m; g2 S- p' z' T( b" h' i
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0 w" R) ~+ q6 H) s* Q酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。, j7 w* X+ B7 _- [
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）1 @- q5 C7 c; ^, A) p J
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。" Q1 c* n5 r7 g
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
% N3 s0 [& n. Ctvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) G+ w1 E1 L& E5 a
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。6 o: A5 l3 K+ E: Q9 v0 ]: M. G
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。/ P' r- r" t5 W- j1 B
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圖／酪梨的5大功效。tvb now,tvbnow,bttvb: F2 l3 ^) T5 k+ ?
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: N q1 i! M# h7 g: N8 D- y/ O* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。os.tvboxnow.com/ f* v: {/ c4 i
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！公仔箱論壇. K- {" W( A, l5 Q+ O
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！% j5 p. J. B# c3 L5 S
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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