[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙os.tvboxnow.com0 Z' b) C+ P, `" N
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士os.tvboxnow.com, X9 K# u0 \/ R" e; {  e4 F
水 6杯os.tvboxnow.com: V- m. P4 F: ^5 M$ v: [" h
黑胡椒 2湯匙% G; u% N; F' l' H1 Q
意粉 1磅
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# G5 U* `1 U7 y7 p  F: [" h; Zpecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。8 \6 b1 \. z: d3 [0 a: j- E: H  I
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 c/ S4 g3 o; @' Q+ R( V# e; S
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。os.tvboxnow.com0 s- x+ |% u# [/ h3 O6 g" t
4. 加入適量黑胡椒調味。
, Q; Z% h8 Z% d# htvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。os.tvboxnow.com/ B4 m4 m5 a* k! V# r
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