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【材　料】 # `+ |2 \+ r+ z3 c% [% Q
昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb; E. q1 M1 [5 _* Q/ B. M
柴魚片  40g
9 z4 L; R! D! W. F水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 A8 j- L0 s! T( I, K
【做　法】
4 ^0 I2 o( W7 s, @% e* a1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 c0 f7 T$ L( ~: e, c3 {! q0 e( E
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
& ^6 q- {5 A# g5 I7 ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
# ^8 |7 p0 i/ D5 O公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com! P- N. p* T, P
　糖  2大匙
5 Q  B. R9 d5 j& ]! G! V+ M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
" M1 S3 H3 i  ?$ ktvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
7 c, \( x. b/ Z7 Oos.tvboxnow.com　芥末  1大匙
" F: u; u3 g" H　海苔粉  少許 公仔箱論壇0 h" x3 s2 K3 }4 f+ r# @
【做　法】 公仔箱論壇( P1 m3 D' p. I' c
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com7 J0 Q  N4 c% o* }
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 b$ u8 R( c( N* B, Y0 g
A.芥末粉  2大匙
& f: A% M: [9 r5 n5 }/ t5 S/ Dos.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
5 G6 e, b: [8 p$ W$ ?　醬油  3大匙
; h% i+ |+ Z7 O1 ?, Z& u% Z! ^/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* i& X+ a/ R- \; w9 \) M8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com  U( A2 t) U( l% E4 }7 x6 f
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 g$ ~) g% F  L, O' \; K' e+ _% s
鰹魚醬油  20CC
$ X' _2 R9 v/ X' A3 N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 4 h# J1 q4 Q5 O1 N( i
柴魚高湯  40CC
, A3 j: h& w% O- i( Y  K8 V6 V公仔箱論壇鹽  1/4匙
4 n1 S) V# J6 E$ ?8 H7 J+ ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
' `4 P2 Z9 o  e0 K% J7 L3 e9 r( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 l" `5 z6 w. V9 H( L
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 X+ v' ]6 v9 ]8 W6 \
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* u* A7 C& z- a4 ^3 {! e4 D
用為涼麵沾醬

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【材　料】
* x' l3 v# E0 ]8 J日本山藥  50g
* D& m# y6 q$ z/ R- J- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
1 Q5 l! X+ `7 V. J, A, ^鹽  1/4匙
2 s' q  }& O( C7 C5 v1 ctvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 " ?3 G9 A# z% a$ c* g- j7 k7 |# A/ q
【做　法】 公仔箱論壇3 K7 C, }9 F! c; U+ b: O
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 X9 `; h4 k2 ]
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 e! M) J: D+ p: l
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L  f  a8 s( T; _6 V) @  P
七味辣椒粉  少許
: b3 \% z( G" s* i$ o糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 w" @5 ]6 u! w# s  i  `; f
淡醬油  1大匙 os.tvboxnow.com' n1 c1 ]3 Y; A
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# t$ E, ^5 I( d" L
蘿蔔泥  1大匙
: E- Q9 J2 [$ ~5 i公仔箱論壇【做　法】
, h" }/ Y1 i  r" E將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) y+ h2 K( @! S% m9 ^
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* G, [+ p; h
薑汁  1小匙 5 c3 }# i( q" b: u6 U, }
糖粉  1/2小匙 ) o( ^) {) i, N
醬油  2大匙
, ^4 z8 }. y% U8 s" l5 h6 q+ t0 B. [tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com5 u2 j/ o7 s, s9 W- S+ r
蔥末  1小匙
6 Y$ `+ u& H3 u$ W) N4 ]  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' J$ }6 Q- Y) B2 {' h9 Stvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 `4 ?7 ]) t3 i) v, t* P! `5 \橙醋  100cc
( B' M+ x. c4 r: ^" X- C柴魚高湯  20cc ) t" u2 ?5 U/ ~9 h
蘋果汁  20cc
" m& |3 l) M: y: E2 x2 E5 e公仔箱論壇吉利丁片  4公克 公仔箱論壇+ M8 L# E4 P" B8 Z9 P( a8 @" S) s
【做　法】
3 d8 o! h, Q( p% r$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
4 c1 O; `  J: C: e' x8 U' x" ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% o3 O+ k# H# `5 A" F) u: x2 h. `
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇7 E0 ~, o1 P6 P2 p7 T$ U+ E
公仔箱論壇6 Z' j. J' W5 O+ z: y( Z& H3 \
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com4 Z7 x1 P- F( o# ]- \2 _

2 S* \$ V8 \# x4 ?4 |os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
' H. ?( u. w2 {& {公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
6 \+ ^- C1 s4 X3 z8 g% Y醬油  60cc
! `. F1 y; }. `油醋  200cc 公仔箱論壇3 [  i0 g8 N3 X" W5 I8 Z
味醂  40cc
% y- R: m  ~6 Q3 o% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
, M9 }8 L$ @2 T3 ^, B7 U# |6 }蘋果  1/2顆
. q4 f: S4 X! p檸檬汁  15cc ) K) ~( F8 ^7 E. A! y$ [
【做　法】 os.tvboxnow.com% k5 `* D! v( ^' j2 B
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。2 n1 b$ V! T% q+ ^( F

& O: {  Y$ @4 o9 i. I5 I8 J6 c公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。/ x0 a, W& S( S

3 m! O4 F9 w) R0 D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 F' Y$ Y6 |. {# y9 f# a
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 l) v* b% D, k% j5 V
烏醋  75g
6 h" B9 b) {9 v3 {( d公仔箱論壇蕃茄醬  100g ; Q& t* |* |4 L* l
醬油膏  70g 1 R' Z8 e/ K, l9 s  z' D
TABASCO  20g
0 |$ ^! \/ I& w) k" l" u1 sos.tvboxnow.com味醂  70g
! U/ A% l# i7 v9 S5 O3 O; `) @細砂糖  30g 1 ?. o6 b* U: Q6 k' r
蘋果泥  60g
/ A. n. y( B0 Y/ H8 K6 y【做　法】
8 m: N5 W" u6 Z1 }- c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ r( y% j6 ]; Z' |1 }  x公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
0 x6 Z2 f) Z$ c' X: d3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
% u8 R3 B6 r, j* ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
/ X! t- N2 x8 r9 U$ hos.tvboxnow.com美乃滋  200公克
+ w1 @1 h2 c9 |$ Q% i" D原味優格  30公克
. G8 l- a3 a& y- n8 k& Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
$ T* E; C5 W) E3 `& G6 x& P白胡椒粉  2公克
" P; H5 D9 e9 `, D  \7 ^2 R4 q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" A2 i% k0 H9 n, @
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
/ V* {9 K. X* O4 z% I山藥  1條 公仔箱論壇9 k) [6 J/ F3 a  B
柴魚高湯  140cc os.tvboxnow.com# _! m" i4 @# k, X! ^# h: T
糖  20公克
5 r0 T% c- z" v2 Q0 V8 p) Wos.tvboxnow.com醬油  20cc
5 ?' }6 _8 F  y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc 公仔箱論壇+ N$ L, P( w+ g0 }$ x+ M
蘋果醋  60cc , C) v  }/ O8 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, j  q/ z  W* ~
1.山藥磨成泥狀備用。
$ p2 w$ p0 B8 B, I* v" G! B; o3 E7 Qos.tvboxnow.com
0 c# T  T& Z, z, I7 k8 _! p  ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
7 h# G0 ~0 y% F" ]' y/ E$ l2 ]: Q1.白味噌  4大匙
0 F- N2 }) f* U　紅味噌  2大匙 os.tvboxnow.com( l  m' e4 L1 `
　黑味噌  2大匙
% e$ f. z! `3 d$ Y* ^( H　糖  2大匙 / d  a0 g6 q% P2 {) y
2.清酒  2大匙 os.tvboxnow.com! L" i8 o# S" N5 E
　味醂  2大匙
2 F& M1 X/ }/ O( G7 C; q" Ktvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
; n( O! i) C( b2 I7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - C( b( h3 o! X
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
* Y# \. ?& }" S/ u& G( ~0 s% x! ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! n; q3 Z, |* y7 x4 B' o此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
6 b  |" B* `& pos.tvboxnow.com蛋黃  3個
. [/ x" C- `. `3 G$ m7 K9 N) Z公仔箱論壇糖  1大匙
# \% G2 E( R* W/ A2 B+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 [& h+ ?& f/ G3 ^+ ^+ u5 S
味醂  2大匙 % a5 A* }$ S& N, Y
鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com- c- a2 S+ s- o5 n. n! Z
【做　法】
! h" t" N! W$ z! {公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com6 ^, T5 m% s1 p) d: O
【備　註】
" Q& ], ^# C6 z: x4 A3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 ; e# R* ^, k9 A* U! o! P# T; k- U
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. z7 P: Q8 u% X- H9 w
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ Y' r: `! q' I! ^8 u  K
【做　法】
3 Y* u0 X$ b6 _tvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。