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【材　料】
2 _3 ~6 }1 J7 C& b8 D公仔箱論壇昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 B: m4 n, x; p
柴魚片  40g
2 g$ ?/ D7 f+ H! n# m水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 B9 }- j. w0 `6 H$ o. Y
【做　法】 os.tvboxnow.com( U# ^9 w0 Z, q+ u9 \5 _& |: W$ B
1.將昆布以布擦乾淨備用。 os.tvboxnow.com( o/ U: a% L' |( g
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) D" d, c- G3 ]' H7 n/ B
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
) U8 c# \3 ^5 \, n! g5 X/ NA.醬油膏  5大匙 6 b/ ~4 x9 b1 `
　糖  2大匙
5 }4 P+ t4 L$ L; W3 }" uos.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
# `1 j& X# N  m0 u+ Z# |# D$ sB.沙拉醬  1大匙
% V7 I* {5 s0 n4 I/ q* d　芥末  1大匙 5 ?8 j% R& _4 O3 N
　海苔粉  少許 / e- p3 Q6 _" b0 ~
【做　法】
! C& U, o  H7 W6 N$ W1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ! h" X0 |; u+ o) w
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 & \+ _- Z2 E' ]$ n8 r
A.芥末粉  2大匙 9 y5 W$ y# q$ T+ C7 `
B.醬油膏  5大匙
4 M. Q1 m' n9 q3 g　醬油  3大匙 ( F8 `$ F- V" L; }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! I1 a  p( I: W% x3 [4 F
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
8 w- ]) }& z1 t* p. A# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" ]  S2 D7 c3 ]
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb) t2 p. I3 \) {; y
日本芥末醬  1茶匙 os.tvboxnow.com. v& c& l  z, v. U" @# J
柴魚高湯  40CC os.tvboxnow.com+ y, k  F$ m9 i4 c) ?3 l
鹽  1/4匙
* J1 s6 R3 R1 Z; F: W公仔箱論壇糖  1/4匙
) w/ J3 j& e. O- I7 _/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + s: z& U- k" h4 k+ |
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 P5 F1 G. A5 @; m* \! }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( D0 k* |) K: E" v公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
6 J2 R6 f  o; _& ~! y1 ?" Btvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 b- _4 H& R/ U* U- ~" C
蛋黃  1顆
# v. a& _& j( @2 |8 k( y- mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. S5 B$ h  O8 V
海苔絲  少許
) R8 v: z+ A: K* n【做　法】
7 K; ^* l( O: S- y公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 - ?3 R5 |0 ?+ I7 k9 B+ r. _3 ~
【備　註】
7 `- M9 I1 D! Z& G3 D. j涼麵沾醬

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【材　料】 os.tvboxnow.com% w& q8 ~8 N: I, T: f9 @  N
七味辣椒粉  少許
$ Z  C2 m- H# ~2 j  z! X$ N5 uos.tvboxnow.com糖粉  1小匙 os.tvboxnow.com8 P- H) g$ Y1 i0 Q
淡醬油  1大匙 os.tvboxnow.com) U' |7 ]; [' i  X5 X
水果醋  2大匙
8 ^0 z+ M$ q: R$ ]. Q* l, ~: |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 7 c& ^& P9 t+ b! e9 f- I7 }
【做　法】
  l' J( n6 i# b" w" e公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ w0 m2 E& p0 h" c) {  a8 `# F& d- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ ) ~  n$ ~& Q' Z/ O. M
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c( [) c! K3 G4 r, |
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 R: V( V- _* G9 u
醬油  2大匙
& S; n! b* S9 [0 ]- X6 jos.tvboxnow.com水果醋  2大匙
9 i" ^5 L+ }. _( Q. t! n0 y蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ @. a* r2 w9 G, l! O
【做　法】 os.tvboxnow.com! D- l: w! J) d# a5 b2 v7 a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' @* [& b4 a, n. m+ O/ Q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
' q: S9 O/ U- W* q  u! x* e公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
" z- N9 w) R- L公仔箱論壇蘋果汁  20cc
! g3 |8 N& B& w8 n/ y. O吉利丁片  4公克
) Z9 a$ z2 d' l: ~公仔箱論壇【做　法】 " G9 f/ Y" L* J3 e
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
% F: B5 x, u4 N' H5 D+ w: E
3 T: M- h4 r+ g* @. N& k4 V8 x2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
1 ?/ M7 o+ f# A; |5 @
7 [) T, s  F: a6 P& ^, _tvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 ?) }- c: H- c" M" ~& nos.tvboxnow.com
* R8 ?5 x% x" _8 q  V2 ^/ ^os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 k- l4 {8 v+ a5 @/ R5 Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
+ o! ]2 Q( v0 E( n醬油  60cc
" a) \5 `; C; v# Z油醋  200cc
4 Q+ I" _5 o" _( ]5 L( r# a8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc 6 g% N. V# W2 t
芥末籽醬  10公克
- W& a- ?4 _4 V' t* m蘋果  1/2顆
: O! z# S; |2 l! ?9 z# _os.tvboxnow.com檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com( y0 Q8 j$ e$ U
【做　法】 ' s3 n. {# X: K# {$ G1 X, K
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 U  l: S8 o9 G; R6 |" I  F0 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 g# u* |: {( F& W
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
0 Z3 P* ]9 f$ N0 x- d: vos.tvboxnow.com
! T( q0 O' R1 M/ D- P" J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 9 ~  K; T0 T' q. a& b3 j5 t
辣醬油  75g ! m6 ~, `; s  d! h
烏醋  75g
1 O7 P2 K4 y2 ^: L7 j$ \蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 t' e6 k0 G9 D+ v
醬油膏  70g 6 C# h6 V) V( Z+ p# {" I0 _
TABASCO  20g 公仔箱論壇# t. |* l* q; u: z
味醂  70g 公仔箱論壇& H3 Y# n$ O* S! c
細砂糖  30g , q7 p( ~; `. g( d3 `
蘋果泥  60g + Z" P: L, [/ S" j2 z- u
【做　法】
+ p: Z: s% [4 V& c( d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
+ e$ m' Q' A; d  L( C+ ~5 L, ~os.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 , T% {+ B9 X; }
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
2 r, A8 |% s* `# p9 Atvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 os.tvboxnow.com8 ]5 Y: W2 V$ m+ k2 j6 H1 }2 N
美乃滋  200公克   ]. e; Y) m4 l: H$ M
原味優格  30公克
* n0 Y0 E8 k' ^- X8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
1 o" c1 X5 L7 b7 H5 Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 ; B1 ^5 J7 B7 `4 K, [
【做　法】
0 o3 s" h, n) l+ K, S: B: c! s公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com, h' B/ w5 P+ ~2 A0 Q) r/ v2 t
山藥  1條
$ I& r% J1 P' e. B- p柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 |  ~! G* F; [
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 u% z% i9 Z  K3 l4 n. n
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb& m% t$ k- k+ S" Y: j3 S
味醂  20cc
, e+ w5 R% C! S' ]7 j7 O- a$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
4 s+ x7 l) ?0 ?6 A( z5 g, M6 J  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) J. F1 C+ g0 Y: i( V9 V+ j
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 l6 j4 j5 e% o
os.tvboxnow.com* a/ W( t9 Q9 K. K( D5 I8 p
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 * O% k% n7 G3 D% w. M
1.白味噌  4大匙
3 |8 i3 p* C+ htvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
4 p4 C( t: ~' o* R' ]os.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
) E0 A3 r7 X# ?+ w3 X. q公仔箱論壇　糖  2大匙
2 v2 b/ f% Y- ~5 }5 `公仔箱論壇2.清酒  2大匙 5 Y& p0 D& z6 ^8 d1 E9 H
　味醂  2大匙
4 d+ S7 i% ?, V# N/ l　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' a: }0 @% {! ~1 w) C. e
【做　法】
8 B9 [1 I$ \" ]- d- a先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 1 ^  G' C6 O( l# n2 |
【備　註】
+ x$ m7 `: ?1 ^# Q" Yos.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( ?+ {- G% y+ c1 z- S; A
蛋黃  3個 % M' k) e( G9 O: l8 f! t
糖  1大匙
, J* K+ h* n4 K8 y. Jos.tvboxnow.com米醋  2大匙 3 e$ Z; A# o' M  h8 h+ E$ y$ u
味醂  2大匙 公仔箱論壇  ]  h# c: |+ G  q! ~
鹽  1/2小匙
  G; ~" z3 W, S$ s4 Z+ s公仔箱論壇【做　法】
* r* e/ t" d5 b7 _將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# L( R4 ]( n2 w% Q
【備　註】 8 ^! D4 x7 |1 o/ P! u
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
7 F' b3 ]  J7 N+ A8 X7 n6 ]公仔箱論壇美乃滋  120公克
7 H/ O. |, [4 G0 k6 `) A. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 1 {) y, }. s" z/ v8 C! q8 v; H
【做　法】 . M. y4 o; f, }5 z% @% E
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。