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【材　料】 os.tvboxnow.com% I% U; T$ G- ^8 A+ w
昆布  25cm
/ j$ e- a$ N. @; `& D% R公仔箱論壇柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb, G( H$ D8 s( c6 U+ v
水  3000c.c
7 I: n9 a1 j5 b6 m0 T【做　法】 公仔箱論壇! W8 B( a& c% U! d* h
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 O( ~) B9 F/ y& @+ X1 `4 a
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% D$ J9 |  C, I& v8 f" @將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  X- M) Z) U
A.醬油膏  5大匙
/ H$ ^" e( i- ]& k, C1 R  d　糖  2大匙
9 B+ j3 t6 k, t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
# l# {' F  S* A4 y+ PB.沙拉醬  1大匙
- a4 Q- w3 a# E2 j! Tos.tvboxnow.com　芥末  1大匙
! e/ g( {- N2 e* t　海苔粉  少許
' U1 Y2 z1 z1 @os.tvboxnow.com【做　法】 . Y& t# ^% M6 p$ W% x1 m# |9 U
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% _9 @% K. v- o8 Z9 A/ a
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
/ B: c5 o# s7 i9 d1 I公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙   v8 B) A  G& T" I4 e
B.醬油膏  5大匙
% T; c1 _" K6 ^7 v, ~9 s  t2 \' f$ |　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ |! T) @: \* v2 l4 }
【做　法】 5 L. m2 _  ]. c- Q
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。   m  L* s* L. \4 P4 r4 [5 u
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 0 A; r1 F0 ~8 n' ~# l3 A
鰹魚醬油  20CC
3 @0 g2 t) ?$ M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 $ Z% D8 k6 T+ ?: w
柴魚高湯  40CC os.tvboxnow.com4 C/ l3 P7 o. s4 t3 t9 T$ L
鹽  1/4匙 & J, B) _! Y1 P) N
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L, k: l  Z* [& z
【做　法】 公仔箱論壇5 D- L- R8 ]  J$ y1 T' |
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 os.tvboxnow.com" C* P2 P& c. P6 O3 E
【備　註】
% B3 T  \. t( r$ a- q: q; p; M- W用為涼麵沾醬

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【材　料】 # d" q7 y9 H3 ]/ Z8 _- O' l1 j
日本山藥  50g
0 [! I% O0 `# w) A蛋黃  1顆
! A. v3 E9 o0 B' Q鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com. a- |8 n; Q& t) I7 _
海苔絲  少許
* K2 O6 h; F# W( stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! I' V& z( S/ D( k
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
% S1 D/ y! e( ~0 \( p5 t% S/ dos.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇: Y3 G* f0 l1 y& Y" ~: s8 K
涼麵沾醬

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【材　料】
$ u' f! f3 e( a: W七味辣椒粉  少許
  O! X+ ~" a, V/ L' S2 b糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 o  ]$ i/ W3 v) z5 O. f
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇& p$ l/ X+ E$ z  m3 E9 M
水果醋  2大匙 * p6 F9 T5 d, G/ w, T8 F/ c
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇) n# O9 L, V2 Q$ k
【做　法】 2 X5 o: m  V/ a5 G, S
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  r# w! ^9 o& N! E7 U" o# T( j
日式柴魚昆布高湯  120㏄
; J2 e7 |: n% _8 F5 z* Xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
) D) q8 D. S' a; A糖粉  1/2小匙 9 d- K2 j+ N3 r) w3 o/ Y
醬油  2大匙
! F1 h6 q( M& y* M  Z6 H7 z水果醋  2大匙
& C; b% q0 ~2 H, m- a- a5 X蔥末  1小匙
4 b5 H( L# {& P  I+ B: i/ l! h【做　法】
  @! w1 h8 L$ k/ `將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 X1 L$ U  e! V! L: }$ v8 e
橙醋  100cc ! h* j- V. I/ c+ ?# W3 P. z
柴魚高湯  20cc
- F  h; R; f8 {os.tvboxnow.com蘋果汁  20cc
  V, h0 s  d$ j" W  T1 ]os.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
: C0 ~9 w8 [! X# N" jos.tvboxnow.com【做　法】
) b2 g3 }, O/ D! R7 U1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
4 \* _, v( ~! c! T6 s' j% B
8 c3 u/ T  ]$ x9 |公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
& n" Y, q2 R; n3 T9 z, {& R
/ E5 B! I' i; \% t8 R用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ ^/ g4 l/ F0 G! F  X$ t3 s2 X9 h6 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 I! E5 U" `1 e# j2 T/ ?
柴魚高湯  50cc
$ J2 W6 ?- Q* s) I$ F醬油  60cc
4 D$ ]; l- b5 r3 P$ C油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( o7 L" y' L
味醂  40cc
3 V5 I0 p/ n+ Y1 `  E, a) w7 B公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 0 I3 A8 H" V6 D( p
蘋果  1/2顆
  G) N% ~4 j- B7 o3 r; Pos.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 9 {) R7 \* F# v. @+ M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 i2 ?+ k  F' W" z) {5 T4 z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。6 T2 g4 g. [, X- M) M" [- q

8 D8 x2 b, N7 u, y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
* k, b& I' H- c9 ?8 G' ^/ ~公仔箱論壇
& P( h; I: s- ]' K1 K+ Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 u# t' W5 G$ y: ?7 z9 \+ ]7 j辣醬油  75g
- m: o8 F4 w4 W; g4 B公仔箱論壇烏醋  75g
8 ^4 R* a9 {( B, h+ N! W, S公仔箱論壇蕃茄醬  100g os.tvboxnow.com1 ~& s: ^- }5 o% h9 m* m
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb& k0 f9 e! w8 x+ q
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& `% O) @1 T, \$ J
味醂  70g
2 o2 }5 K# O* P- vos.tvboxnow.com細砂糖  30g
% q. h! S6 d6 O: ~7 @公仔箱論壇蘋果泥  60g
5 Z6 R4 Y9 D8 R  Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- [8 z8 I: [( V! R% ?; Q1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 q. n$ H  W$ \% \2.加熱後放入細砂糖。 os.tvboxnow.com3 c6 l2 t5 J. ?+ }, [  S( n
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 $ c5 T* f6 m/ h, W+ G) u
咖哩粉  20公克 os.tvboxnow.com5 n$ W8 o; c& P3 e$ N
美乃滋  200公克 公仔箱論壇* ~% h; G/ ]6 Y* ]+ x
原味優格  30公克
) O2 l% b9 Z6 {0 U3 i+ y, p2 F公仔箱論壇鹽  3公克 os.tvboxnow.com$ i! U4 n* y3 H4 W3 E( K( K; }
白胡椒粉  2公克 * ^$ ?" S4 c& u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& y2 B# ~6 V- U
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; E4 Y/ Y! s# {
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 D  s, K* O% m" j" v/ M
柴魚高湯  140cc
" l- V9 [8 o& Y6 t  N& j  p# y4 y" {公仔箱論壇糖  20公克 / v+ g6 J3 y' y: C: D, n2 b- k4 N
醬油  20cc
. Q3 h3 A/ ]# Z- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc 公仔箱論壇' V+ V& _, ~3 K% n0 G1 r4 O
蘋果醋  60cc ( `3 _- }5 a( d5 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; `. [: Q7 [" a
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% L: O$ }7 A6 ?
- [  \4 F8 f: {# y
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 e( Z+ f" j$ V% O6 ^os.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
# b! `( b* i4 S; P6 b3 v9 [) T7 xos.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙 + C5 g+ {4 T0 k* ^4 v' I) v
　黑味噌  2大匙
1 Q1 y% x' T$ A5 o( k: A　糖  2大匙   z7 x! d2 i1 [5 n
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }" p: g# d5 v5 j7 X8 a, ~
　味醂  2大匙
2 e3 U' _1 n- a5 W! d) s$ s: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 ' |: o6 `- {/ q1 d) K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ ^# h! ?0 G4 D- G1 e
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 os.tvboxnow.com+ \8 j/ t0 u' l" @
【備　註】
- t3 O( M- a3 u; w# z此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
$ B$ C# F9 Z/ {+ [% O蛋黃  3個
" y/ H- X7 {) B1 G- B$ t公仔箱論壇糖  1大匙
+ j1 @; M  E; q( Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
2 R+ L4 F6 p* ^% A1 T3 H, `, Q- ^公仔箱論壇味醂  2大匙
5 W' V: C# P' P2 w3 W鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ ~5 H/ x! d: F! B
【做　法】
4 Q3 d4 v- e' L9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
. |7 |2 I0 ]6 J9 Y1 b【備　註】
9 `$ j* J, Z  I% W5 c6 W5 p8 @- ?將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
- B( u' r) d$ ^: `( U/ u) Y: S1 ]公仔箱論壇美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# M& t% c0 A1 ?( i
山葵醬  25公克
/ }  i4 ]2 o# `os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" s* {9 U3 Z3 E! J+ ]8 U
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。