
: D0 u7 p4 S# D, \0 G鄉村肉醬千層麵
! _% r+ c+ a& H) u, h$ M, n/ U【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 M" b3 K& [% m: n
A.千層麵皮 5片
' c2 N4 Z& O; N& e2 a5 q6 A新鮮蕃茄 1公斤
' Z! e8 H) I% l4 U0 {8 |* i洋蔥碎 30gos.tvboxnow.com j$ e0 E% m) o6 ?' a
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb. s% g2 C. h9 B: j
九層塔末 30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ o: T; N$ L
莫札雷拉起司絲 適量os.tvboxnow.com2 Q) l8 r9 [ ?, q: l
帕馬善起司絲 適量
. z0 ]5 `7 O& w/ h$ p% z! F, G公仔箱論壇B.牛絞肉 半公斤
3 J* l2 @8 k i( vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 半條os.tvboxnow.com I1 z- a p" \( u1 `3 y
洋蔥 半顆tvb now,tvbnow,bttvb: K: b; k* S$ t
美國芹 1支公仔箱論壇1 f8 m% |' [, a& M% {: }
迷迭香 少許
) I# L0 I( b, z }& G9 w, m6 B+ btvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
t! }' ~1 E! L2 V% r: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許
8 o/ T3 d: n; D$ ^os.tvboxnow.com荳蔻粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 V3 T& @' F6 y
紅酒 1杯
9 u' c% D9 ]/ ]! C8 V) VC.鮮奶 1公升
# l& T% D8 o$ Y& X: [tvb now,tvbnow,bttvb奶油 200gos.tvboxnow.com' ?$ a! U. t# B Z( _
麵粉 120g
' a6 c) N, Y2 [' ]3 a Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
$ e; r& G0 U4 E8 W1 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% D7 K: e! a9 S
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ H/ Z: E) T/ q+ u& z/ @
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮,切小塊;起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分鐘,做成蕃茄醬汁備用。
: v o3 G/ M+ @$ }8 h5 Y9 `* s Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔去皮,切碎;洋蔥切絲;美國芹切碎;起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 G8 z% P- N' b, a1 o% x
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油,放入牛絞肉拌炒約3分鐘,倒入作法2的蔬菜炒一下,再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水,用小火熬煮1小時,作成肉醬備用。
& s) _" x8 X; Y+ etvb now,tvbnow,bttvb4.另取一深鍋,放入奶油熱鍋溶化後,加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後,再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶,一起攪拌至呈糊狀,作成白奶油醬備用。
7 s6 H& k( _/ W! H* A3 O' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,將麵皮放入煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。公仔箱論壇7 ]) o( Y9 C- i: ]( g, o8 M
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後,依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲,重複前述作法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20~25分鐘,表面呈金黃色即可。 |