BeiDouChef

Plat principal 主菜$ J2 b) q& M  I1 u; {# s0 S, ]7 A( w
tvb now,tvbnow,bttvb- M: A# G# o, R8 c( f) k

  H+ m8 i3 h9 ]4 \  G公仔箱論壇西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb# R3 s- J% C8 @" }1 [, J! L
【材　 料】
, J( a- }3 e- x% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ I% {9 U& m  e% c
西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb& e0 Q6 c4 _0 h! A7 i
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇; \4 U5 N% F, o* k8 n# T( m
洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com# Y& f& R9 q# F' d. w$ b
蒜頭         2粒
& B* C0 u/ E# U. z7 p" Z: U7 j公仔箱論壇辣椒         1條
: K- ?: g6 U. K7 \% i$ X8 }
1 ^6 Y3 u5 ~' ~0 W' Q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) [+ Y. q4 k& h; L6 _; z. Z) q3 {公仔箱論壇鹽巴         1小匙
& }9 U) e5 R) h; G. K. I4 f" f3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙; H' ~% @; [) b
糖         1小匙公仔箱論壇  q; J8 U, Z9 O" i5 S2 i
黑胡椒粒         1小匙
3 V$ Y0 }" [; O* }2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 t- Q* G8 u& ^& I, R
【醃　 料】公仔箱論壇. b' v/ k$ ?: l) G6 q2 x
西芹         10公克: e" G; y& k) s) c: D4 R7 V
紅蘿蔔         10公克
4 ~# e9 w$ E  f! H' X
& p& |8 r$ _% e& N4 B* W. A【做　 法】
2 |% |. s1 I" K6 N) {os.tvboxnow.com1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
  o; ]# n) C4 q" R( @7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
0 a$ N( U. I+ H8 k, \4 m( m3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
$ q, G, m- f( y% y4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
& h, R, e; |, j) f6 ?os.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

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os.tvboxnow.com, N% p0 B4 G" y; q5 i
蒸義式鱸魚捲
, w' ?- j- N" k# ~( x/ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. A: g* P1 u% S4 ~- o* x$ |tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚菲力肉片         2片
( ~' ]3 u3 L" e* |: i: E公仔箱論壇九層塔         少許
: m4 p% J$ O6 X- p義式塔香醃醬：6 z. x' N/ [1 b
鹽         1/4小匙- r0 J( @' l1 n( s2 l; G
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X( I$ `- S7 N. J9 @& ^5 P$ d
九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. b9 v% J7 e# G; L. d
橄欖油         1小匙& m/ q% m8 G+ ^; g( y; n" q# [- Y# t
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇( @: m( ^% S) F! q$ z; I
義式香料         1/4小匙公仔箱論壇7 @- Y, r- G- C$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. B; K! X1 G* V
【做　 法】
# p( h* ~8 q- X! i# R  |: ]os.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。+ ^& o. b4 e; O: a
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
6 x% n& f' O8 R. @% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。2 j& {; m6 K4 _2 w" R' G
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
, I8 x3 O! K) @! x- q8 P; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ q# J- {8 Q# Y1 z8 B/ O
檸檬胡椒菲力牛排os.tvboxnow.com8 s' m9 W. m6 d
【材　 料】os.tvboxnow.com  {4 g$ t; Y3 L+ D1 }8 E
菲力牛肉         200公克
( j, o7 u6 _& ~% h4 ktvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒
7 p6 f7 S! O" g$ G' F, ], Xos.tvboxnow.com熟蘆筍         1支' f4 y) C4 G1 Q: c- a7 D

% Q6 c. ]6 j- w* \7 ?# Q; v6 X【調 味 料】
. L- ~2 A. p* Dos.tvboxnow.com海鹽         10公克; o" U0 v% y8 Z% }4 P7 ~
檸檬胡椒         1大匙
* x" s0 \9 X  r( G( [$ s  ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* e2 K. _, \/ I9 g0 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) Q$ |, D9 X
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
9 C$ m0 W, Z5 q! p$ ~; f  c/ X2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
9 m1 E* R$ R3 @- g公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

5 c/ s  e, ?& ]3 o
法式橙汁鴨胸
8 }6 U+ E. E/ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 M2 m- U( c6 {# R8 E2 s鴨胸         200公克
5 G- R) a4 \2 @+ p1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁片         10片
( s' E  B3 m+ f( L: N- G! @os.tvboxnow.com1 D0 L* A# |  @* H
【調 味 料】os.tvboxnow.com2 n" t3 n1 g8 {0 U  K$ b
糖         1/2小匙
5 y* L! j, t3 z6 }% J/ R0 r柳橙汁         2大匙
# S. i6 y- v! }" X! b6 C* Yos.tvboxnow.com. D* L1 B' a8 K: |) ]
【做　 法】os.tvboxnow.com9 R3 l6 L4 W. }
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
$ d7 b# W$ }! {& Z7 S2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。5 m% h9 U9 G, i( J- T# X. @
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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公仔箱論壇. a9 ]1 v$ n- c
迷迭香羊小排
! u! J- z/ H: `0 `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 h2 Q* x# b$ [+ l0 s( Q
新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  \' E$ g/ X' @6 O  M
羊小排         3片公仔箱論壇. V8 j; {. [# v. x6 Q( C2 m
黑胡椒         少許
9 q" S. z( K+ V2 d3 Y4 v鹽         少許
) h1 I- V- R* p# z" p$ [3 C5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" E# V& {* A$ b, F$ r$ o
【調 味 料】
, _: b: J* U& A. E" {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙; h$ _0 d% ^7 e, ^7 T/ Q$ G6 L3 [
紅酒醬汁         3大匙
+ ]' S3 k0 v. ]% C公仔箱論壇紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* O( s; q* Y( g7 U4 O$ C
薄荷葉         6~7片os.tvboxnow.com1 ~4 r6 E5 @4 u9 ~% s
1 H/ H4 v. k" X  J& y: |0 p
新鮮迷迭香         2枝os.tvboxnow.com0 l  u. ?" w5 N' i5 z. U/ r" |
羊小排         3片
# f" h4 }. f/ }  Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
, L5 V( P: g6 a5 {; [1 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' P  Y( o# X& I4 e公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) |9 Q: j; O& e
香草高湯         2大匙
6 \3 f6 S8 y$ w5 g( ros.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙
' N+ x* M1 _; }' k紅酒         2大匙
  n6 ~! L; A" N+ {3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb) e1 R3 o/ O3 v( _

( ~. H/ t3 B: J+ t8 \; Utvb now,tvbnow,bttvb       
% S) ?8 k* T7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( Q7 l7 O9 ]% A! g) d2 R1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。$ k" X( E/ w8 b3 b
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。0 y% Y  Y8 i& x! g* C0 r2 I( V
【備　註】
1 `9 j  i* b2 }3 ]2 h紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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3 e* n7 s9 E5 ]) P1 Q" s+ R$ L
沙朗牛排佐山藥胡椒汁os.tvboxnow.com/ i+ P( @: J, |) w6 q
【材　 料】0 J, {+ S& d/ p+ Z& J3 y
沙朗牛肉         80公克
- G. w7 P$ l$ D0 y. Mos.tvboxnow.com山藥丁         40公克os.tvboxnow.com0 L* e% Z8 I' y4 k
鮮奶         40cc+ X4 Q8 H* h+ E5 A8 e4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& B& e! F) ^4 m9 j
【調 味 料】" z! \6 W6 p1 M' T7 u7 ^$ i% r
七彩胡椒碎         1小匙
. z2 i+ P* u; h% `+ S$ H2 e紅酒         10cc
% q. r  J- \9 t5 l( @, B3 c, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C  I! m' Z4 H. J) itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 C3 G* G" D
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. Z5 ^# U+ Y, v1 r6 s' X
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
3 q$ Q* s2 ~1 p' a! L5 G! T* }6 z3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇: z. P* ^0 N0 x0 e' G& N. A4 N
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

/ Q3 B. D. H  D公仔箱論壇迷迭香草羊排
3 ?4 g3 ]: g7 |) z【材　 料】) }; S' O' p9 X
羊排         3支
; N6 f# S, V/ @1 f4 v" hos.tvboxnow.com公仔箱論壇& d  c# R+ i) ^& }
【調 味 料】os.tvboxnow.com) V' v% _6 k$ J4 {9 A: Q5 s
迷迭香         1小匙
% X* u1 p5 _4 L0 A) o" _3 M薄荷醬         1大匙
# h4 n. I! I) w3 _4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 f+ x. H6 t1 o1 A/ O+ |0 q6 R
【做　 法】
( y" d1 S4 o2 N7 {1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s" e) m7 Q" M4 T# I( D
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
; _, a4 }7 c. U* D; G- Z. B公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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1 r$ m& a1 [0 g. {! eos.tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
* M% Z: l8 Y2 O2 o( O( @5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- z2 U/ K6 n4 W( _" Z7 h大明蝦         3尾
  S- V$ a% L3 f9 j5 X: t! T+ B& @tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾公仔箱論壇* x, |5 G  M$ j+ c8 T
番紅花         少許公仔箱論壇) U! {" _; q! R2 |0 n
白酒         適量
/ O( z- |* q8 G公仔箱論壇馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I- S+ u8 M1 p1 D, C7 R: ?: ^8 W" j9 l
鮮奶油         適量
2 s1 q2 M; \$ c1 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許7 B: l' Z8 w3 s, h* c! O
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 G% Y0 }3 h1 U  T
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- \) Z# p, H) L5 ^' J( i

4 S* F6 T5 I+ ~9 J5 E  s3 [【做　 法】
, `9 R# o6 Z- t0 htvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇/ q; V: z" V7 |8 `
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。: @  T5 A- V) o  g$ t
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: |/ h4 {4 n, [  w9 k: s! [1 s; {5 l
起司焗龍蝦
  |0 j5 f: h; j0 ~" c* _7 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! W' M  B5 U/ g2 D) y+ ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾
# t) b; a" S+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個, d- I. i$ E7 o5 c2 X
洋蔥         　1/4個
0 ~- T0 Z2 N; n4 e% l9 p0 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許
, W1 o9 F# ~" E6 h& y* y  P麵粉         　少許& _9 }+ R6 a4 M; J$ L: N2 l
鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇9 G' Y3 O& _5 L* u# U
Fontina起司         約5片
  j/ }/ x6 K& d7 B4 tos.tvboxnow.com
5 i6 ]1 x+ B1 a9 P+ y& s" k! {【做　 法】
/ C" j7 g/ r: T; }tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- l9 g; a" ]  N8 O9 N
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

; y$ A6 H. \6 }1 G公仔箱論壇起司帝王蟹
, k, S  f+ m, R& F6 r9 l【材　 料】
; B, `3 a+ s* w" I: w公仔箱論壇帝王蟹         1隻公仔箱論壇& [% P% v0 c% r2 v1 O
起司         250公克
$ p# f1 T- [" h* t6 _4 g1 zos.tvboxnow.com胡椒鹽         少許
, H* _3 z. ^; S  }9 O: r- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v1 o/ j/ S: ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 N' U+ t8 m  oos.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
7 i5 A6 q* b( B- o7 ]6 \os.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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" {4 b7 L0 U) Y# o6 q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排
% y: m* d) V6 [4 Y9 P! q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ \9 r4 N6 g% n
菲力牛排         1塊
  M* O$ t- B7 J1 U6 y7 U蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb; E2 `8 _' O& G% t
紅蘿蔔         2條
, O% z7 C; W! c$ R8 F" I+ O玉米筍         2支
& o! M! r* m3 M" S: b公仔箱論壇韭菜花         2條
; Y9 |4 `: h$ X) B! q# j! M蔥         1/2支
1 w: f4 r+ Y" Sos.tvboxnow.com蒜頭         1粒( i2 g% z! y- P8 n
紅蔥頭         1粒
/ g4 v6 i5 b8 }. W4 V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支
$ d% s( J! j( W9 T! J& f, U# `公仔箱論壇高湯         100㏄% d' ]  D' S3 V
奶油         適量
8 o5 N2 t# B. ?! x& G3 s: C, qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" K0 O1 [7 e2 r% J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 ^4 I8 p4 e3 _! b
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z( j- a) n  a5 N4 o
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) g' j! T$ a1 J0 \( x
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ I, w2 {+ }* q2 Z
os.tvboxnow.com8 o2 J: c5 T) ]9 D& ]
【做　 法】os.tvboxnow.com: U6 B  Z6 P5 C4 e; P. A
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。4 S9 q% l7 i7 ]) P
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。8 F5 G6 Y) M4 ?/ o" l
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
2 f8 `) p) f& g* F* H/ V% jos.tvboxnow.com4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
0 y4 T6 n7 f! l* l- u, @tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

# r2 x* @0 k4 k' U8 f7 ?* n
麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇7 Z, l( i& D6 J
【材　 料】
( ]! {: o9 m  Y8 W新鮮鯛魚         1片
6 \0 s4 ^' L' g: S酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) K# t, D. Q7 ^9 F7 v* f# |
洋蔥末         1/2大匙3 a2 I  w/ U: p! `# s
蒜末         1小匙
8 K; T  n# O8 V1 F- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個" Y3 i/ g  x, j7 o

) a# m8 ?3 M2 K8 Y2 m. n1 aos.tvboxnow.com【調 味 料】
1 z+ i4 W( g( A6 X0 N公仔箱論壇A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb3 C6 L/ c1 P) K( f2 X
糖         適量
2 T; A4 ~) `' W" F水         適量' J0 |; e5 O" e! D0 O0 d
B.百里香         適量
6 i& ~, H6 W# @9 p  v檸檬汁         1/2小匙
) P6 C1 t. i) h白酒         20cc
9 }! Z1 N8 A3 [  y# \os.tvboxnow.com披薩草         1/8小匙6 j& y9 C: \1 S; V( ~, y+ e
芥末粉         1/2小匙
5 g. t- s5 V9 G0 |6 ~  eos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量% ^6 C" F; v) P& v
鹽         適量公仔箱論壇1 ?: y% d  r5 ^/ O
糖         適量
. W/ C9 w% x' U  |. i+ LC.低筋麵粉         1大匙
. b/ I7 p' }- o% V' V- t公仔箱論壇奶油         40g
; a3 ~2 G8 [$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C3 o8 X$ D7 L  @os.tvboxnow.com【做　 法】
/ B& n; M/ ^2 o, ^8 f5 Z6 L公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 z# U9 K& T/ j. N6 A7 H
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
4 ^! v% v: ~8 \1 w5 f9 D公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。os.tvboxnow.com' H7 t$ `- T- Y% [- k
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" M( Z- n7 g* P3 E# H
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。# r, F( g- ~9 {2 t
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 f% |$ c4 ]
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb" n( r2 B: C. s, h5 L8 ~, [2 r
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 O  _, S7 Q) X' t: j: q' I
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

' j2 z1 w; v+ D* F5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁
% F/ v3 P7 k  A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& Q( |% ]! k4 Y8 O9 \( f6 p去骨雞腿         1隻os.tvboxnow.com9 v" |+ v7 a' N9 i" J$ \: P+ ]
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, a$ H. ^  d2 ~
公仔箱論壇" o/ K# s  J7 \4 y, E; \2 E
【調 味 料】
% S3 m- G% H9 A3 _A.白酒         1大匙
, W8 S- U8 b# b( Q7 Q% C公仔箱論壇百里香         1/4小匙
: C  @- Q4 g8 W6 `- e醬油         2大匙; W: h- K" S; h0 q
鹽         適量
# f- \3 i% W  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量4 T" x% |0 F  l4 i0 A, {
B.橄欖油         3大匙8 u& a) P' c6 D: m& X4 l6 U
低筋麵粉         適量
& B5 c# m  B8 P: v) ^公仔箱論壇細砂糖         1大匙/ j. h" H% X+ f, u
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇. a' p) j7 ~' M9 n/ e) |" a( j
水         2大匙! e5 g. e7 s% L9 a# h

7 t8 M/ Q, G; e" V7 n6 x4 b【做　 法】os.tvboxnow.com* J* f- R8 c- h) M6 u- T9 \  p
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。- H7 w+ r% F4 d/ _
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* X; O* X! b; Z5 i. F/ E
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。1 A8 I3 z$ {5 S1 K
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 p: Q% T  A9 ]% X2 g' y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇. W9 G7 \! Z. G) I1 ?
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
; }4 o8 w  |* l' Z7 Z' T4 bos.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z8 @2 L/ O4 Q8 R
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。0 j% W3 J& \5 m
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 `- K7 v8 g. C3 R: x
咖哩紅酒燉肉
. _' G2 u3 c) E, \$ ?: z) v/ [4 c1 f5 n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x9 t4 ?" F" d" m( A
A.牛臀肉         400g
! @1 U/ l- v- K& {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個公仔箱論壇. i1 k+ x" x% e- ~. f% F" G
馬鈴薯         1個
5 U7 d" F$ X2 C5 oos.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個os.tvboxnow.com1 W+ I# p' L' P% V1 N5 ~+ l  K
青椒         1/2個os.tvboxnow.com8 p0 \* R+ z4 e7 D  m
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb  A6 W* j. z; `) X4 Q! k
西芹         50g
! A: n* o0 h/ g7 o公仔箱論壇紅蘿蔔         50gos.tvboxnow.com$ J9 Z! P1 L/ j$ j6 r4 {
紅蕃茄         1個3 H9 R4 Y) c7 e6 ]
低筋麵粉         10g9 Y. E# y( p! ?1 J3 F/ R! f# I; y
B.奶油         60g
4 P, A7 r0 P; c0 i% M" `( I0 Z. h月桂葉         2片os.tvboxnow.com) P/ a1 \. B. L- B; @% y1 }
牛高湯         1500c.c
: z: V0 d2 [! m( @; d" D  {: s8 ?公仔箱論壇C.紅酒         150c.c" g+ Q' r9 U1 U( p3 |
) i; z8 @" A) M3 f) _6 A* J
【調 味 料】
% l9 T+ \# X3 f" J2 [* T( N: uos.tvboxnow.com咖哩粉         35gos.tvboxnow.com& O0 S# \# u( G0 y& q4 |/ r% Z
黑胡椒粗粉         適量
- ~- P  S' a) [5 G公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]! j0 d0 [/ w. q# D
糖         適量
: o. {6 U5 i5 I2 O$ mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% }1 b  w0 D/ K6 s
【做　 法】公仔箱論壇  I' ?3 T9 t( e, |; U% F
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。$ N6 q5 j2 c, `5 r! T8 p" }
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b& a, L7 x+ h1 {! i. s
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
3 l+ W6 P, m9 i* [0 S( A" t4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

) J" x: L8 y% o& z$ w6 oos.tvboxnow.com黑胡椒牛排
; t2 y0 P# N4 c# k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m# \) [; K8 S# q$ m
菲力牛排         2塊
6 ?1 ?  H3 |, u- H5 k公仔箱論壇沙拉油         30㏄
4 i3 g" n& B* V# v% }太白粉水         10㏄os.tvboxnow.com! R+ W( A2 g" b5 u; w

0 K! E" q4 @3 p8 `9 j$ E/ L8 r* Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" J; m, H5 X2 C# B
蕃茄醬         15gos.tvboxnow.com$ i+ u- A* T! N0 l: z0 |0 {
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇. i7 c; [0 T# A
糖         10g
; M" F5 P% W  G4 }蒜末         10g, Y3 @6 R0 v$ K2 ^5 y
洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z% g3 R8 a0 ]: R' r8 r

/ m' Z+ c; s% d4 y9 q5 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 u# d, X9 Y6 ?; y2 j4 ]- B水         30㏄
% A3 N3 b8 Q5 N- O1 _公仔箱論壇醬油         30㏄os.tvboxnow.com& d. w4 _# x2 X
油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 M/ ]4 N8 X' f& }9 Q
粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇! q8 i/ n9 U( X
月桂葉         1片公仔箱論壇. n& k7 Q- T0 T0 y* c. P
洋蔥絲         50g公仔箱論壇2 S6 v, i; {  C

( C( M, k. n* W0 e6 h【做　 法】2 E/ X$ D& _6 q2 M) V8 }
微波爐作法：公仔箱論壇5 [2 O' g0 {* z3 s9 q
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。% B7 v. S/ [9 c6 W3 l% J
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
- K2 M" q3 A& b% `7 T3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
! M. M) g/ t9 j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 a& \# o! t6 _/ I- V: u# X
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 d! a5 Y3 m5 _6 R
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
, k- W9 z$ F4 ^  R2 t/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。