BeiDouChef

$ [! O$ S9 g+ |$ {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
5 i* ^- R) ]; e) y0 B5 k8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 u  R1 C9 [  Q$ h/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
% M1 I) ?' Y* f/ A% m7 b5 v% ios.tvboxnow.com牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! }" Y- Y! `3 C: ~4 a
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; G, _* m# B3 @1 i
蒜末         1/2茶匙
# f2 Z8 p: `9 \6 a) f' M紅蘿蔔片         20公克
$ Q* B. z* a: D7 F" m# Btvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克
! O8 [% C. m- E/ j, c* j" j7 Vos.tvboxnow.com水         350㏄
6 N# {7 p% m5 f3 G  }公仔箱論壇1 y! I8 d% M7 J& ~! [% ^
【調 味 料】公仔箱論壇; P  n+ c1 M7 t; S3 x- `1 I
鹽         1/2茶匙
/ |8 I; b3 [! q% A8 g2 ]+ p) K醬油         1大匙
0 N/ v2 Q5 ?1 u8 S: @) K6 S# A公仔箱論壇糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 b. c: }" j  b

8 C/ U' e$ V) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( ^$ p- o) o4 K
醬油         1大匙6 r9 A) M# l: X2 ]& w% O. p3 w
糖         1/2茶匙
7 g, o# q/ O6 y0 b0 Y6 L' u3 x公仔箱論壇地瓜粉         1大匙
- H/ X5 o; P" G  p+ d1 a& W公仔箱論壇米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  [6 T: A8 m2 `( I: \0 i
胡椒粉         1/4茶匙
- _% X- n! y  v% Y- p; @8 |: C8 H/ R, Y0 I
【做　 法】% o$ i# {: J9 S6 h% W2 T
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l/ N: C; @1 E$ G7 H+ r
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
  i1 s6 C8 h7 h+ {- G* p0 R8 n; C& f公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

4 Q2 o, i6 b1 p
什錦炒麵7 \: ~+ Q, @: O! ]1 D7 X
【材　 料】
* f- e, _! J/ i  ^( J5 R. k油麵         250公克
, ^' E. O0 @) }4 F' Q2 o公仔箱論壇豬肉絲         30公克
* a0 e& L! P# {- H, N蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) `7 c/ \. B4 a! q$ B7 E
木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) w2 c8 L. n% m0 J1 q$ x
紅蘿蔔絲         30公克* Q, s5 p5 w4 I+ h9 d
蒜末         1/2茶匙1 V' q6 ?5 L1 [& N+ [. Z2 P) @! a
青菜         50公克
! F* {$ l! |" R( U* d3 ^# T. R* T水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb( w1 v# Y# m& P; d, `# y1 F
os.tvboxnow.com9 ]0 y5 y$ d' }; L, t! D" S
【調 味 料】
4 u: p& [/ P6 o! Z; ~, hos.tvboxnow.com醬油         1大匙* |9 C' w( L5 M- ?, @; i
鹽         1/4茶匙
6 S  J' l# \  o. B1 C* I5 f公仔箱論壇糖         1/4茶匙
% O' G" d* O& ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇4 |# Z# M4 q- p9 {, e/ |
香油         1/2茶匙
- G# u) A9 N' s3 [! f* {) p3 v. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 R# t% L# H2 J) [* b" B- O& S
【醃　 料】os.tvboxnow.com3 L5 y8 l( z9 d+ W5 q+ i" }' C5 I
太白粉         1/2茶匙
' V& ]% F) L8 U; Z+ ^( M2 [& d- G9 y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
2 I: E' G0 W& P5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. v  [7 o; E0 L  q
【做　 法】
; k) m+ O, D4 _1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。os.tvboxnow.com- r: ?9 U) x9 \+ U  ~' v
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。os.tvboxnow.com  v2 d; m3 h% ?0 d+ r+ H
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

' h! u& j2 a9 H( F. b0 b公仔箱論壇蝦湯麵
4 U$ l1 c; A- _- g/ p+ Q8 w+ ?; o【材　 料】公仔箱論壇' w) ~& s0 l' p# z7 R
鮮蝦         3尾
! z) W' n9 |9 @7 R/ ?公仔箱論壇蝦殼         100公克
! t0 o& n0 ?# V. F  I青江菜         3顆8 _2 h& C5 U, {2 L$ q8 f! B
魚板         1片
  W; B# |% H6 _1 D5 b, n5 K& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 Y+ ~4 l4 Y- ~" Z2 U
高湯         400㏄公仔箱論壇' K3 C9 c6 m/ }2 x
8 W5 {8 c  t2 |) Y* `- A
【調 味 料】
' D. y5 T+ ?  k& ~2 p3 i5 B7 _os.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇/ [9 A' r4 {! S+ y! p9 `
白胡椒粉         1/2茶匙
, r9 c: I+ w4 Q9 W* p- Z8 T+ B) r8 A+ Q; a+ k$ ^8 X- z# j
【做　 法】
) S( {# R- a4 n& J9 i1 jos.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
$ V2 U$ X1 o1 J) J! W2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
. V  s& k, S( j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
3 G2 H! M/ J7 z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

, [" }3 i$ {% _$ l0 Q- Y( X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& I* x# o% T: H/ n9 A
【材　 料】
, t: o5 t' I9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克公仔箱論壇# |' d) W- e/ |  m
蛤蜊         4顆公仔箱論壇8 e  u$ k9 y; m8 R1 t* B6 a. T0 D
韭菜         15公克9 I) Z: F' Y9 q& ?! t2 Z+ W
麵線         80公克
6 ~& O5 D2 y& N5 F公仔箱論壇高湯         320㏄
$ L* f' }- ~  _+ a) t. g. V蛤蜊水         3大匙
& Z/ e: J2 q& l9 _8 B( y2 Zos.tvboxnow.com( M' Q. t5 m' Y( I
【調 味 料】
* U2 h5 H8 T  H& S公仔箱論壇鹽         1/2茶匙6 Z0 d; V* i/ R
os.tvboxnow.com0 J" L; P" p( M, T  R, Y9 ~
【做　 法】公仔箱論壇$ }% n# k" c2 p7 X- V
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m& d( V% n( c8 _3 M: T/ N8 {" w
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
4 R# [; N' i" b4 J$ |6 j! _: i公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇: K4 N5 F# V: v
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。os.tvboxnow.com/ }0 A% I9 E# w' c! ]
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 L8 O( J9 L  Y, w% x; B) C
霜降牛肉蚌麵os.tvboxnow.com. J- [6 Y# t: A' Q  O8 j+ S
【材　 料】: L( s/ W1 U/ J
蛤蜊         5顆
6 l) K# M* X+ {, F2 otvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克
7 Z1 I  x: G0 A6 ^( C金針菇         10公克3 G9 _& @6 q' i" T
洋蔥         15公克- ^" L; _- F6 C& N0 l
小白菜         30公克os.tvboxnow.com" Y6 k, O8 C8 V/ [
拉麵         120公克7 v4 I* n4 z1 A/ I
高湯         350㏄公仔箱論壇2 l! ]( p" l7 Y2 [
蛤蜊水         3大匙
9 P# R& o2 Z/ z6 ~5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, F3 E+ q, y+ y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 k- m& T) m" T
鹽         1/2茶匙
4 ]+ l4 ?$ ~4 J7 w: W, x
1 o3 a8 \9 m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 z% E9 Y0 n6 n- B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com! T7 I$ H- y% S
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
: r% [% Z) Y$ G7 T/ a公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。) K8 u8 A( _* X8 b* f# L$ n, ?5 b
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
  t; ?* J& i2 O* f4 {  j公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。6 {  `2 g8 ?5 g7 ^" Q
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. \- X6 i, q
蠔油蒜酥醬涼麵os.tvboxnow.com9 }1 z0 T$ M: ?% Q( Z& ~$ E; I
【材　 料】
3 S3 ^  B% T% _& C( I公仔箱論壇熟涼麵         180公克
. }1 |  E, |, }1 \tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  w! P  w$ |* {2 d/ c' @- D* I& u
西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 ~/ e$ `0 X0 c: `. J: r
熟肉絲         10公克
1 c( u$ z0 t, O; btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙. s* \0 z3 m6 L6 n+ h* B. @7 C9 i

% ~! x' Q; L: H9 I9 v% Y( G公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& _, d9 ]' c. N  O  P. w  u
沙拉油         1大匙
& X4 o1 {, D: ~3 p2 b: Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
3 u# @% C3 \% Z糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com4 ]3 q% U. T5 f+ x
涼開水         2大匙
# I$ R: n" K' N公仔箱論壇
$ e6 b8 T8 A, {: a2 r% Vos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 Z0 }; G( [, u) M3 V' u) h& G
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。os.tvboxnow.com# P) X( T" m8 A- L9 x( t/ S" Y
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
* R* b9 ?) S6 [8 B% \- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  o( [/ s" z( w, p
半筋半肉牛肉麵
& L8 z4 Q, X/ D# G& Z: Bos.tvboxnow.com【材　 料】
" ^; q; n$ |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克+ U) j! Z. u, ?$ K
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 Y- P1 D' ~; W+ y0 T
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇6 n! M1 e- A' ~1 B
胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇6 l7 w+ V$ t7 D5 Z. P8 z% ]3 U+ I/ z
小白菜         80公克' r" F; z# R2 `( h6 [
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 L. S: G* P( Q# [. l8 h
陽春麵         120公克
! t2 k1 L! s1 O5 X/ r* Wos.tvboxnow.com九層塔         2葉
* M! p/ s0 v, m( N' P9 V) VA.牛脂         50公克
( B/ @# Y8 V8 k, w" N% o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克
) n6 c* u* w3 m5 P" i+ |  htvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
6 t# p$ q/ |' H: z3 C1 J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克
5 P4 S& X# q( h+ ]0 ?. Q公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇  a/ v0 X( e% b  U6 O$ a
蠔油         60cc
1 R4 T9 v6 Y2 L) F' S5 A, q# M公仔箱論壇醬油         150cc
' p. O5 k3 n9 I# \os.tvboxnow.comC.米酒         150cc
. z! O9 L. x! g( L8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y! x' L' L/ Z. _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- U+ t' p1 r5 Z0 tos.tvboxnow.com冰糖         50公克
( Z. {6 P' b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
2 m1 s: N6 B9 t, i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc( o! p8 u1 v( ^) p; a& b- _
tvb now,tvbnow,bttvb6 s" `* b( G$ \$ r( H( V# k" L
【做　 法】
# [) n( @' ^( I2 `' i6 X  I; `1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇. u2 o  K8 c& P) a: T9 b1 E: e
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。) `- y% x* A  h1 {
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* g9 j% D/ c2 W
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。os.tvboxnow.com( W( Q' i" ~1 n
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

# M- v% t' y/ L5 P  ~4 H雲南涼麵3 {0 `, a- Q  `/ j" \
【材　 料】公仔箱論壇# H& a% y5 y& a+ e& b/ H5 }1 {
乾米線         100公克
) j# g7 m9 i2 D9 k% u- \os.tvboxnow.com綠豆芽         30公克
' Q! G8 u1 o  q7 G" utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' q6 _) c* w+ w- t
蒜仁         3顆
& M/ a& ?, p5 s( Y5 j$ cos.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇4 a" z7 Y9 Q( ?( K" h, G% }
熟蒜花生         1大匙( A' L) ^9 T: J, l( `- y
蒜泥         1/2茶匙
$ r0 \" G1 M5 [" R( X% dtvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 _2 O9 j& P" S- ^, G( l

4 h8 m8 j3 E( w7 U6 O7 ?0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com; l, j4 S3 m$ M6 N( D3 w6 C
沙拉油         1大匙
& v, T8 d! a/ h1 M* c# U辣椒油         1茶匙
% V% O! l: x6 P4 g) B( z$ ?os.tvboxnow.com烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 X/ R/ `( T, }
糖         1茶匙公仔箱論壇$ z2 h  E& q# ^
鹽         1/2茶匙
+ R- ~' r" Z" l4 _2 E涼開水         3大匙
+ a1 K4 Y2 s( ~) I5 B: ptvb now,tvbnow,bttvb
$ w3 w4 H. Q9 z% Ios.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇  m- P  e4 @% y/ o
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
9 d7 o2 Z( l; F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
6 l9 e( v  q' C" g- Y3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。# U& k3 J, ~3 R/ D5 T7 q
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

( Y! D. I% |( q5 b$ K
貴州涼麵
2 k# g8 e% u4 k0 a) |1 y1 R【材　 料】
- x2 F, g. H% b4 j熟雞蛋麵         180公克
% ?4 g, a/ }: a" r, d9 j! h火腿絲         15公克7 m8 s8 h4 Q/ [: ]1 j
小黃瓜絲         15公克
+ }9 K$ q/ H) A+ N) V, B) f公仔箱論壇綠豆芽         10公克( I% u' n' Q8 Z) ~: ]( i
香菜         1茶匙os.tvboxnow.com" ^- q9 z* T! ]2 [
豆豉         1茶匙
) O$ ?. j& X( [* j8 ~* h2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
+ X. R6 e. @3 dos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ @' f; [1 h4 J# n% h
【調 味 料】
  t. Q' ?& z2 ~2 E+ Y" Y' \8 I, u/ C粗辣椒粉         1大匙
& {) z* G5 g% f2 z' Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
6 e9 u, D5 h* c" p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙
$ L; Z1 w' X- Z- N糖         1/2茶匙
' s: g- Y; U2 S) b: [" v8 j鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com' `: [% P& @  @& ?% b, T
雞粉         1/4茶匙
) O3 u2 T( O( o; q) o1 E公仔箱論壇
8 C' H8 A. V( }+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: |% s, R7 M7 [$ f9 U6 Z% l
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇3 {$ P1 y4 g& w; P; ?2 p) o
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。6 p# Z* L3 _; J$ C
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
, T: C0 M' Y1 k/ o5 D8 c8 i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

! _5 H6 m% x7 L$ I3 x北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb9 L, s1 `' P3 u: n$ c# z
【材　 料】os.tvboxnow.com( R" a2 I0 j3 T1 b" |5 f
熟細拉麵         180公克
- @6 X4 @$ t& R+ c9 B" Y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
2 U3 F& J( o! j- f4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克2 u" A8 y; `* K/ g% W
紅蘿蔔絲         15公克
- I& i( R% y" p  X& t% N" `8 e( O公仔箱論壇豬絞肉         80公克
& L, O) x( J3 ~' ^0 Z) Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙os.tvboxnow.com: P0 _  r! h, z* R8 G) E' H
豆瓣醬         1大匙
) Q) W# S+ Z) |' i! X, p* U豆乾         2片1 y1 @& z4 I3 z. h% A" {9 g
洋蔥         1/4顆
. C2 L1 P2 V, N9 H( }+ A公仔箱論壇os.tvboxnow.com% f9 k% a& ~7 x  U
【調 味 料】
, g8 w4 ?# Y0 V7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc/ y8 k0 c, N9 u2 w+ l
糖         1/4茶匙
& h6 R8 N* a$ l8 w+ [  J  f" X* G太白粉水         2茶匙
) p9 X* ~' f- O0 i) ^: Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ T4 \. t9 ?% v  V3 ^# j+ ?3 z【做　 法】
" O# W0 U( C7 B/ I& c3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
; B! ^2 r* d! ]% }+ \7 H# o2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。% h- `, t) W7 T6 ]) _
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb. v, \  |. G$ N% S0 H6 ^7 G
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

/ G8 |1 e$ J+ `+ M  J/ x5 b
西北涼麵
0 E: W- n) ?+ P9 B- u  y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ _  w4 p& ?0 @' e8 p" F$ H1 ]1 f
熟細拉麵         180公克
3 `9 `5 Y$ \: n" |1 n9 V$ ~" r西生菜絲         30公克
# j% F# v1 {$ E$ W  N9 S4 L蒜泥         1茶匙. Q! S5 `5 {- p6 G! s

+ H2 O1 O+ R( G& c7 K% [  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 t/ Q, h2 v4 ]) V: {
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 J. X) x- y+ b; y- i- k- i9 ~
米醋         2大匙公仔箱論壇, s& D% z1 Q7 i6 c8 }+ a* B" X
醬油         1茶匙; ?- P. q# o, o5 k: j- h
糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com- Y0 S! g1 q3 Z" Q
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 C! c' y5 M0 x9 @' `
花生油         1大匙
3 s, z. U# h- C/ d  x, m& O, `  X公仔箱論壇公仔箱論壇( [% J1 E0 H! c6 p3 {0 p
【做　 法】: X# ~' m. z7 l
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。1 [* Q  j% O6 s1 @  o
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
# g- u8 s8 M& r, i. I2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

  p6 ], G' _7 q% h6 \4 }$ M6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川辣涼麵
  y' z9 |% v. H% H$ y5 f, }2 ]& Q' u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 i% t1 C2 |2 P1 Z# O% r, q- y- `tvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ x2 L4 c2 D; E% [2 M
蛋絲         15公克
3 p9 H1 w  X0 k6 C公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克os.tvboxnow.com, W$ C8 _3 k0 W5 R: |7 x
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# {5 m$ d: \4 W  o, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ X9 b; T1 d6 ?
【調 味 料】+ {1 S# t, F' r) i) l
辣豆瓣醬         1茶匙2 m3 ^' @/ [0 x- T$ T, g
砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. e  M+ `$ q5 q; v3 O0 x
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 k6 S' T1 F+ f$ m- t" Z) x
醬油         1茶匙7 W& b5 Q- s! F; `
蒜泥         1/2茶匙
! Y, l+ Z" h. h/ |" w: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 _6 c* z( J2 B( b# E$ f
涼開水         50㏄
3 b# o9 o! L* c! T0 Q0 m) x3 q* n; J4 P% Jtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
2 C4 [6 d+ m' q. y9 z. ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
% r8 G% p" @' Y' e, Los.tvboxnow.com
4 Y0 r& H- u/ f2 J( r【做　 法】8 M* i1 }7 m( i' [
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。' |2 j  ^* i1 @& l. v6 c+ F, ~' |0 u
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

  p8 i. X& i' c/ \" `1 V% |4 _潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb" C9 q& b  |/ r9 @
【材　 料】os.tvboxnow.com- p9 S$ [: D' `: L: H
熟細拉麵         180公克
7 P# G+ i  I0 P6 A# Gos.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克, n8 [, r( b! r0 Q% ^* X
熟雞絲         30公克
# J; X% o4 ^8 B, A蔥         1根公仔箱論壇# [; g8 s- i3 X0 N4 P8 n" K

* Y. Q5 c6 t8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* J1 m' T5 R1 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
7 D: a6 o$ Y' F' D; p; X4 P公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
5 U% a! r8 o+ V7 u" i0 j* m' E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
6 B" b# Y: `/ L: w# B/ k  t6 d糖         1/2茶匙
7 B' s% q4 d! W1 W1 T6 P& i) wos.tvboxnow.com烏醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r' w; a. `' m9 n
醬油         1/2茶匙
0 L  H$ k: F' D2 m/ V; o1 a公仔箱論壇涼開水         2大匙
1 {. e$ U  E( c( q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P% ~! w6 C- h( h5 n; v, V9 ]公仔箱論壇【做　 法】
3 m6 V. j0 X4 A, D& e, X/ gos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。os.tvboxnow.com7 `5 {5 e. [/ s. m
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m  n/ B1 k5 L  V! N3 b9 g
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* l; n( `) {- t+ H( g/ d
香菇素麵線$ P3 R# k5 ~- i- H3 Q
【材　 料】1 @) T1 P. y: d. U- k3 B: S$ [& V3 \
紅麵線         200公克
% {/ J8 _& n; i0 b7 e/ g公仔箱論壇乾香菇         50公克& x: ?6 ^7 v; o: d$ {+ K% L
沙拉筍         30公克
7 W( I2 p2 F5 y8 L' N6 j2 g2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
4 {# U" Y, }0 ]$ K% e, z# V素肉絲         20公克os.tvboxnow.com/ B' T9 }! I9 d: ?* q$ k" e. ~
沙拉油         2大匙
( |2 _; E. P. [/ f薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- `" ^  d8 h6 ]/ k
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 A5 d9 e0 w
香油         少許
) a" Z/ s3 O: G' E0 m烏醋         少許公仔箱論壇- B9 a+ l6 f% a0 s6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 Q% y7 s5 k7 e' z# g) O. L
【調 味 料】  |2 U% e; t! t. A0 }6 y' a5 A
A.醬油         1大匙1 c, B& L% l( ]' O+ I* y0 G& M
B.鹽         1小匙
, q1 @) _4 |* X  q2 M: M7 fos.tvboxnow.com香菇精         1小匙4 Z, t, }5 A! B: P4 Z
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 z) L  u6 |0 H
素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% |! B- i( R/ i# {. c$ z- C
公仔箱論壇) u: @7 k+ D. V/ q' ?, V' Q  l
【做　 法】
/ h- s8 [& }7 H( n& ~# {# T1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' q$ ?. C# q/ d: Y7 p+ e6 ~3 n2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。: ]( G+ G9 S- h" }
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
; t- g1 s, z: K2 E7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
8 q" z9 y; N$ U% s, yos.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' V" O* O& c% i$ E" g/ C4 H
麻辣麵線4 c  {: ?! T. R9 J; {
【材　 料】
( V; K3 C4 G# ]0 r* Y% }( xos.tvboxnow.com紅麵線         300公克
- c+ }" ^3 D1 p" Z) z( Mos.tvboxnow.com蚵仔         200公克
9 T3 b" @1 P) i4 ?os.tvboxnow.com豬大腸         600公克公仔箱論壇* O; r2 p% k5 e! v% D$ b; w) Q) S
薑片         3片公仔箱論壇% j. o& Z) y# ?) [! \+ x  b
蔥段         15公克
7 L/ w4 R' \" ttvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, C3 r& B4 n$ e" ?
豆豉         10公克
8 \* F; Q! t/ T, I: ^; V沙拉油         2大匙os.tvboxnow.com! S/ q0 o! n+ L4 f+ m6 f
小辣椒         1條os.tvboxnow.com% G8 s$ s$ Y7 K2 I- C
蒜末         10公克
  n: u& b" t. n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄' Y8 w' ]  i5 z* \9 K6 a6 C7 {
水         600㏄
- {/ j" A. z% T) H0 w9 J' ]os.tvboxnow.com+ W. w: l/ C- ~8 S( I
【調 味 料】公仔箱論壇2 z  h) u: \6 o
A.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( g$ b2 v+ d$ H+ F) m, X) F; a9 \. _
冰糖         1/2小匙公仔箱論壇: x+ x) Q1 p! M3 z- W- [
米酒         1大匙
; c1 \0 t' ~! l# kB.鹽         1小匙
4 s. u+ `2 o3 u3 w- J& Jos.tvboxnow.com雞粉         1小匙
3 i. \* q/ b* m8 o冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- H5 C  T! @6 E4 \+ M
醬油         1小匙
/ I' f' B; U3 z  u$ V3 J8 G4 t" `tvb now,tvbnow,bttvb! y$ e8 R, \0 t; P) V
【做　 法】* _$ y4 {; S7 z% t) S
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
3 W' g7 @  ]; \# ]( F2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
( f: m9 s' n  d# f. mos.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇% [1 E5 T1 x) m
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。os.tvboxnow.com! \( W3 o& [; P$ S# ?# ~* n; m. |
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。# @4 X( n  `4 Y% T
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。