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培根蘆筍捲
) `# |5 Z6 v+ C5 k8 n: t7 B+ u【材  料】
7 E4 u5 i' C# T. @7 O7 v+ m2 J6 c培根         5片, r+ x* l" _! K1 P- [
蘆筍         150公克, @6 q4 L' S( P. I
薑絲         50公克
: S6 J: c0 L/ e; ^( N沙拉油         2大匙公仔箱論壇3 L6 N) o: y/ D. |# v
: k, f2 O7 b9 ?( e  {- h
【調 味 料】公仔箱論壇+ g3 T5 P/ u# D& @4 i+ q2 {
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* k5 p* r  J$ P4 P& T  J
黑胡椒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 s) ]& B) u% G1 k! ~* J
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z" I% @% k, X0 D8 j
公仔箱論壇; i0 P" l2 N9 c+ ?3 J, A
【做  法】
+ F0 Q7 L1 ~7 W' E/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
8 O  h1 d# N0 F+ `2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。os.tvboxnow.com2 d+ ?# |1 b& E/ u: ^3 U
3.將所有調味料拌勻備用。
2 m( v7 y& H3 J7 z: A1 `. Dos.tvboxnow.com4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
- L* j) o) ^9 x& y) B公仔箱論壇
5 ~% W, x& L6 }
5 Q4 P6 T' b* l: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤紅酒燉肉丸tvb now,tvbnow,bttvb" A  P1 C; X) f. c- L% S' @
【材  料】
! M' y( k+ q/ c$ y! [- _  x( g. A' C公仔箱論壇牛絞肉         300公克
0 |& e0 S; s* Q8 v# Z公仔箱論壇豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 [$ k0 _+ w  _8 m6 }8 o, ?7 U3 o
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. d8 h! m7 i" ]7 e" D$ ^4 D& a6 V6 F
紅蘿蔔末         50公克os.tvboxnow.com1 z0 q/ z5 ]- z$ I: {
麵包粉         20公克% b! h  Q8 f& p' J: Y! ~8 C0 [8 K
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ M1 T" L% ^1 [2 J. D4 a& e; X
麵粉         適量; k8 Y7 O9 L* A- V+ ?/ z
橄欖油         1大匙os.tvboxnow.com5 Q, ^5 M; F6 S4 T- f
紅酒         250cc
1 K& [0 N) ]2 U1 r( c1 _; l蕃茄紅醬         10大匙
* n) u- p% K1 N9 Y1 Dos.tvboxnow.com焗烤雙色起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& ?1 F. {# z+ M/ o

3 Y) U, V, N; |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
' H0 E& t1 Z6 u" h1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。! C* s' C8 v7 b4 H% F, B9 s* }/ o0 X
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。公仔箱論壇2 _# Z+ |1 c3 F8 e! Z/ O
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。$ a+ G' O: j6 o
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
9 b$ q" S4 I( I' G9 `7 ]0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯
. r! N; a5 A# g* Stvb now,tvbnow,bttvb
2 D6 {! j$ A/ g0 Zos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( I; H% K! W' K. J- r0 b
焗烤咖哩鮮蝦豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& v; }/ p- m
【材  料】
9 w4 ?1 ^  s( f! E! \. ios.tvboxnow.com木棉豆腐         1塊os.tvboxnow.com0 F- Y2 B, s% l( O6 Q% \5 v/ O: ^
鮮蝦         12隻
4 Y; k% T0 \& I( M公仔箱論壇橄欖油         1大匙
. z( B+ U8 b  B# {* ros.tvboxnow.com洋蔥碎         50公克
& n* L  ~5 f  I0 H蒜頭         1瓣3 T! @; O, b2 E) R+ k
白酒         1大匙
( v- l3 ~4 ?# B" O咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- m, ]1 m& I* T/ p- @7 i& J
高湯         100cc
4 k* ]: W4 t0 ~  m9 ~tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
7 l2 x/ C+ B: h4 ^0 \, ~
) B" r2 C; g1 k$ ~1 aos.tvboxnow.com【做  法】
: ]; F. N8 j! u. ~4 \% V3 [  `公仔箱論壇1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 Q4 a2 m+ j4 n3 n1 Q0 b
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
2 {5 \$ t# }% O" x. `" I3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
7 S( y( B& [; S8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
5 s* j& a) t9 |% I! g% K- ^5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
5 M1 ]: }4 ~) q9 ?os.tvboxnow.com6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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焗烤德式香腸青花菜公仔箱論壇# _% K/ Z$ R5 t7 }
【材  料】- `. I# o# c: D; w* I+ b" N5 D
青花菜         1株
+ S$ X; W( B4 i& ?8 G德式香腸         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% r6 u7 T7 X9 i
蒜碎         1瓣
2 l3 ]# c" t. l" G, q- M$ _奶油         1大匙7 ^0 w7 ^7 m) N3 ^0 z2 g( f9 F
奶油白醬         2大匙& _9 P4 H/ Z' G9 T
高湯         100cc公仔箱論壇' k' _& E+ J: g& W# _- B
起司絲         100公克
0 w& i* _$ T6 `+ a1 y0 h
/ x+ W* _* c3 \5 Jos.tvboxnow.com【做  法】
0 ~: Y$ _: x7 q$ A/ ?$ X1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。公仔箱論壇& a- F3 k" t. `
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
+ Y, p. u7 z& x+ j7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
1 Y8 d, X4 Z# @公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

6 K9 V" T( a% Z$ `8 t" Y& B7 B; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤奶油鮮菇公仔箱論壇4 F! d2 r% \* O
【材  料】5 h; i! Z7 _; j* J. @7 q! [
蘑菇         100公克) T% E/ o, P" Y- g6 e) d
鴻禧菇         1盒
& B% P) o& J) U1 Z2 h" B' ?  ?( ^草菇         100公克os.tvboxnow.com" d1 Q% v  C* `& o4 g
蒜頭碎         1瓣# p/ `% ~7 V: w9 {2 l( k+ b- J
奶油         1大匙7 i: [( K" o- H; x; e7 c
奶油白醬         2大匙
' h2 R; K! m- H3 Cos.tvboxnow.com高湯         100cc
+ G4 q% x) n  x, G. xos.tvboxnow.com起司絲         100公克
2 F+ S& a8 f4 H4 y0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  |' P: s" E8 Y
【做  法】
# b% [7 X# l6 j, }3 Mos.tvboxnow.com1.將所有的菇類洗淨備用。公仔箱論壇/ G6 K: w) T  N" f3 \9 Y
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 {" v$ }: s! x0 T% ^
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
7 M$ Q/ L  p0 o4 l% K4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
公仔箱論壇6 f2 F7 E* B4 g# e' {% J: d  L
焗烤咖哩甜椒
7 {- g1 C1 V  D公仔箱論壇【材  料】
  H( ?% a2 z+ p! N! r3 ~甜椒         2個9 z+ |& [* a& A8 P: H$ p1 s
艾曼達起司丁         50公克os.tvboxnow.com  j. V4 t8 E5 X( c- q
洋蔥丁         30公克
& r" M6 W& e: ?- l  N' e( Ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇丁         30公克
$ Q, c; N8 b( }# x公仔箱論壇蝦仁丁         50公克
3 c- j4 \: r1 ?9 J. Xos.tvboxnow.com白酒         1大匙
: ~9 O& i* `  l4 n. W9 r咖哩醬         2大匙os.tvboxnow.com: K- g$ }% B5 V2 i9 q& ]/ y! o
高湯         50cctvb now,tvbnow,bttvb9 l8 o. [( ]0 f8 X/ M
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! \# P  L5 q# s

4 r# r( @) e4 h7 y' L2 k【做  法】
. e& I4 `$ @$ k- T- X( h' g$ p- ros.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。公仔箱論壇1 i, q; z! e5 t% S  S
2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
' J3 V6 ]' Y$ {# Q/ T- R6 J公仔箱論壇3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
9 F. g% G3 [: `7 d5 B' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。公仔箱論壇: ~7 E: H- a# ~! H5 U0 h5 M
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
os.tvboxnow.com/ m+ D! {* i+ ?3 X7 k' ^( Y$ \
起士蕃茄煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 J* }: p2 @* |8 ^
【材  料】
& a; R; }+ z/ `" ]' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4個
& ~/ i: L) n6 S/ g' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸         3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' w0 D9 ?* W: ]0 h
青椒末         1茶匙
$ j% \1 L. L( q5 `8 ptvb now,tvbnow,bttvb芝士條         15公克
9 ?3 }2 ~6 r$ ~沙拉油         2大匙
1 [# h$ z* }( _0 p/ p" e公仔箱論壇麵糊:
, S8 @  a) h! M* B: X" V低筋麵粉         100公克
) c: ^( Z0 i9 ~# A' h# y( j0 k8 G在來米粉         50公克
% U/ r: M) M+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. s( S6 J/ i: @' e+ I8 G+ r+ C
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com6 v; l% q  e6 [: p

9 ?% u1 x2 [: Q0 A, aos.tvboxnow.com【做  法】
' b/ T$ E' q7 c( `% L+ k5 t1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。* p4 U3 e0 _/ x- L$ ]
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。公仔箱論壇- N2 Y  W' f4 X0 q" d
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。
7 |, K5 k/ t# Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& W( X% N4 M. v8 M% F! o7 `7 N9 }
法式炒蘑菇
0 l4 x4 k% U) b【材  料】
! _( w+ E* D, }; h. f& e公仔箱論壇鮮蘑菇         160公克" V2 u9 q5 {: s! `
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; q6 g" a0 g0 y
乾蔥         2粒
1 @3 U& Z5 w* I# |6 y公仔箱論壇小豆苗         少許tvb now,tvbnow,bttvb; M1 T& H5 [  V* f3 T/ a# q
橄欖油         20㏄  L( ~9 o+ G- k5 v0 X7 r# l3 I

( l4 g2 I  w0 U! O" y3 a; stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com, S& O  v! n5 f$ h
荷蘭芹         5公克
  R+ c  e; h$ {- l/ `鹽         適量
+ b  s* s8 F% a* p公仔箱論壇白胡椒粉         適量
) u  n' V7 ]& H8 w( W2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \. G# j$ J0 H; y: ptvb now,tvbnow,bttvb【做  法】os.tvboxnow.com( B$ Q6 Q" y+ J5 r; o1 ^% d
1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 ^2 P. [9 L( W  H
2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。' K& r( g! E, @& ]7 c5 G4 P
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

0 j1 b! V7 W: o" ~$ K6 _tvb now,tvbnow,bttvb火龍果海鮮盒
! c% n' ~: c6 H3 v$ B9 P( Sos.tvboxnow.com【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 x0 M" n2 @
透抽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ D5 }' M9 R( @
蝦仁         30公克
. D) C; ^4 e2 g+ e# J- {  a7 i. c公仔箱論壇文蛤         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 R' o* X* ]8 h. K2 i
火龍果         20公克
' D$ A  u' O! Z; n; `西生菜         20公克
; n  F  a/ P/ W8 _公仔箱論壇小黃瓜         10公克
6 u" {( D8 a0 r/ t% l6 a! J& S/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         10公克os.tvboxnow.com: i" f9 E5 ]" ^/ o
/ S5 ~6 r  w+ ~/ i! r
【調 味 料】
+ q- ?8 a; Q" l$ G2 Y. u檸檬汁         10公克公仔箱論壇/ H- p* [8 @# }8 {2 A% g" B* @
淡色醬油         10公克
2 Q9 @  ~3 }9 H4 ztvb now,tvbnow,bttvb醋         5公克os.tvboxnow.com) ~% S$ H) J% d" A# z7 U0 N
蒜末         5公克' E& F" ^- z- K& C8 [6 b3 J
辣椒末         5公克
# I- T6 M* f8 Q6 m$ Y& los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 t, a+ {8 G, v0 I
【做  法】$ a: O0 j& M  {9 b2 \
1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。公仔箱論壇$ K( f  x! _- u% p# M3 a* r. Q" H
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
% `6 J" v; E# @8 D; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
9 S* |$ I+ T  \! r$ T) ~- m4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
) ], ]8 J: u% V! |tvb now,tvbnow,bttvb5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- Y! P; w; E# Q
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

6 ^  E. w4 N$ `( \2 }+ V公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬: }- A9 ]' n. |, Z
【材  料】公仔箱論壇  s1 V$ Q: [; c
活龍蝦         80公克
$ z& X: b6 T4 X  H公仔箱論壇節瓜         20公克os.tvboxnow.com  \) [1 i6 c3 R4 I% ^
彩椒         20公克
7 d7 m; d6 r5 h7 X4 @巴西磨菇         5公克
  ?6 z- H: r( O" x. p9 [% Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
: }+ g# j7 {$ T( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 |  [) x8 ~; p5 o$ R
【調 味 料】
- U0 v$ _# j8 \( p; ^: @os.tvboxnow.com鹽         3公克os.tvboxnow.com0 y% A$ Y/ m, Y; g7 N
橄欖油         5公克
7 I  M" b. S5 l3 {7 p; I義式香料         3公克
& K  V3 o: @' h4 Z% l- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% R2 j- _' z/ J/ t/ Q
【做  法】
1 i  Z! V4 ]) T$ Oos.tvboxnow.com1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
' ?1 Q! `: y( S$ Q: y" r/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。  [- K2 R4 O( D4 m* \
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
# P% v3 Y7 I' |, t7 X. ~( i& b8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
os.tvboxnow.com* e& B$ ~+ j& L, m4 y) n
菲力豬肉捲& d) A5 k0 {9 K& D2 A9 N/ @# z0 @
【材  料】
7 ^( |6 b9 C5 ?. M* N) }2 x小里肌肉         200公克
5 y! P, ]/ P/ R洋蔥碎         1茶匙
! G5 `" s+ T, f5 ^公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a  g/ ?- O- l
蛋         1個
, z/ g" e2 O4 h9 P8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克7 {- e, b7 n/ b8 \& c7 h. r
白酒         50cc: ]: ^1 U4 K' M4 l
麵粉         適量os.tvboxnow.com8 Z0 [" _7 F  M# e& }

/ s4 }6 m- x/ ?( e: e- v3 d公仔箱論壇【調 味 料】
* R+ Q5 ^* l& S9 U1 W0 ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
. x0 w& `1 s3 Y0 v6 E$ [os.tvboxnow.com鹽         適量
' j$ K/ b, O0 ^. S8 @. c# Jos.tvboxnow.com糖         適量
+ ?. h6 D& d  M1 n! D公仔箱論壇迷迭香         1茶匙os.tvboxnow.com/ U% p; W3 W) Z3 r6 l  N7 Z" r

/ f1 m7 P" G  h# h9 sos.tvboxnow.com【做  法】公仔箱論壇" ^% i: E- l1 |- @* U2 j4 b. \
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
9 I. e- j! J$ G4 ~) j5 G. R, qos.tvboxnow.com2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P) S8 u; H. ?
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。
( F+ Z$ H, \9 M& C0 O5 o( F. O, X0 y4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。
4 |" k8 m: V, T6 }6 P& O公仔箱論壇5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

7 U3 s( W) k0 |) C3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香焗烤海鮮飯
6 X& j4 h( N) C" k7 {os.tvboxnow.com【材  料】
/ ]9 R: k5 Z0 A1 l" ^& q2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 K' t% T' c) g
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb: F. l. {. f9 T5 N
新鮮迷迭香         1枝公仔箱論壇: f6 P% D$ ^7 V; e( V+ O
2.蛤蜊         適量
1 F! q* V" {3 t  Q6 G花枝圈         適量
( W# C4 d+ I  i, o/ {干貝         適量
$ R8 s! q! a; R5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼蝦肉         適量
) \7 w! u2 r  ~2 y; W扇貝         適量
. F. F+ x  e4 _" \* R3.青椒丁         適量
3 V5 P% E/ t8 ~7 a9 h$ B0 I紅甜椒丁         適量
/ `5 X- H) g7 m. oos.tvboxnow.com黃甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 f& Q9 {! K7 \7 z, Z8 Z* E# G
4.白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb% w" ^4 B: e4 n* K& i3 o6 b
玉米粉水         少許) |4 Y) y7 O( r- l7 C( u# {, u
起司絲         適量
6 {4 Y7 X/ P1 @3 [% E+ O! e* {1 _- V
( T" m6 r! q; v1 d" s* x" L, T/ }os.tvboxnow.com【調 味 料】
1 \# b7 t) I/ [+ R" a1 \0 Los.tvboxnow.com黑胡椒         適量os.tvboxnow.com7 h2 u7 I! u: ~& I' Q6 i8 ^% Z
白酒         少許
; b6 ]. v% Q8 e4 G  m公仔箱論壇香草高湯         240㏄" R2 K2 N  r; b3 m. M
鮮奶油         2大匙公仔箱論壇8 r! q- \' j7 ~+ T: o- r
鹽         少許
  h0 J( }6 j& j$ j公仔箱論壇
! i, C$ |) x! d5 V+ @  ktvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
! t( x) T: c3 _$ n1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
) U7 r6 F* \2 p% c" I公仔箱論壇2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 公仔箱論壇2 }) v% t- {* A

8 l! M* s1 Q" n3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n/ q+ K: L8 g( y9 |) {tvb now,tvbnow,bttvb煎培根香腸
( X* q2 _! e. ?) X4 Q* \/ L3 S3 h' u7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
: V; N6 N, Z/ y# O& S豬絞肉         300公克
, S/ S. d; z( Q# [os.tvboxnow.com培根         4條
0 b9 S& r0 A2 E8 t# N' ~$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒丁         適量os.tvboxnow.com" s6 b8 R% c+ C: D+ |9 n
培根香腸醃醬:os.tvboxnow.com, a9 V9 B: m5 t' }
鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com2 L# }5 a: A0 |- n4 A, x
白酒         1大匙( u, ~% v) w9 ~* d
橄欖油         1/2小匙
1 |2 B1 ?7 w6 E8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙公仔箱論壇8 |  V. n3 p7 R# U
迷迭香末         1/4小匙
  C1 g# Q* X/ H# [蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ P( N. k! X9 Q6 O& j
洋蔥末         1/4小匙
1 T' V: C/ g: V) j) I: Z
4 h( f" y5 q4 }* U" O9 i: s: ~7 N# Y" x0 o【做  法】
' f- S/ i4 w+ I' b+ D1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。# n( ?" \- ]' ^" r
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* P+ w5 y7 h  ^# m% |
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。; `# t# C! l4 [! u. z: H
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
: O. X2 q6 D) f$ j% a2 x& o8 t5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
! b: `  g3 l6 {9 y7 {+ _公仔箱論壇6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯 ; R4 r  R3 u7 S# t$ L; p2 U4 x( z

2 ?9 m' p( j3 Y2 z' |" m/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ S  E" M# h* N  v) b
脆皮魚派os.tvboxnow.com8 k- j  g- x/ u7 h$ H3 \
【材  料】
, |- m" ]8 z3 q  B4 F白肉海魚         1片
1 }% q8 V- s+ N( I9 i+ @& ^* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許5 ~7 |/ {6 z6 L9 @% Q
鹽         少許
3 j2 Z6 _' N$ ]" Ros.tvboxnow.com麵粉         少許
& E5 O9 V* A9 C4 \+ o4 ~: Nos.tvboxnow.com披薩麵糰         150g
0 r% p! {9 N7 B4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1/2顆
. R# }- v, y5 W4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎香菜         1湯匙
1 {+ w# l+ y2 J1 r0 L: }/ gos.tvboxnow.com起司絲         2湯匙os.tvboxnow.com( P& @8 ]* N; _# f# |6 B- \. k. z3 O

; I# B3 |. M. \+ B( _1 D, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 `, T' k  a' o
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。
6 I3 ]0 v* K) ?- w2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
3 P* _3 y  @' ]3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。$ i, {5 X- Y/ o: P! B" f8 n6 z
4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
) g1 a9 {  x4 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ?) m3 Y9 s7 Z

, k, a( ?! Y- G3 s0 P3 R9 M1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香鮭魚捲
! g% _; M9 H8 @7 b& f0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】, X7 K8 H+ i/ f8 w; K" Y8 ^
鮭魚片         10片
+ B9 [3 z' R+ w+ X+ d4 O洋蔥絲         50公克/ q& z/ q% N2 ?* X3 M
乾香菇絲         50公克
2 H7 F" A! T2 E小黃瓜條         50公克
9 }; {2 Z5 L! S/ }+ w公仔箱論壇紅蘿蔔片         50公克
: o" n' h% n$ [白芝麻         適量! H* V/ o, @0 j3 t5 R
檸檬塊         2塊公仔箱論壇: L' x7 H" {; H) f3 A$ V
沙拉油         2大匙
1 b. N+ p9 Z6 H6 `( l. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) D9 T: E3 I- }) M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k/ S) X' m3 g
蒜片         3大匙! v6 Q; y% W( J
醬油膏         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u' F8 _0 x6 J4 U  H* z6 O+ |9 F0 t
糖         1大匙$ |# f! d. n+ A/ U
鹽         1/4小匙
. o4 m; K: W5 T: _: u* W3 S5 y8 yos.tvboxnow.com米酒         1大匙5 |! R5 O. Q4 _5 N
味醂         1大匙
& ]' P! M8 G% D$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         120cc
" `$ N# X7 j7 \7 G, O4 pos.tvboxnow.com
9 [+ ^8 R" h5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
. V" V7 ^  l5 T( [* m1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
3 W+ l9 ^+ G! v1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
* G5 r3 C  x  h# p0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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