BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
' x8 x- o1 |4 n公仔箱論壇【材　 料】
; v: y; G) A; q9 e% q2 W- qos.tvboxnow.com蔥油餅         1張
8 d9 f& Z5 q$ D  q$ G8 otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克7 M4 N/ ]+ Y% |8 E7 \- L& S
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇/ [' J( [$ i+ `1 a2 d" t5 `# N
紅椒         適量os.tvboxnow.com0 h1 d) R) l# u- r* Q9 F- |1 d6 \
熟松子         適量* `# s9 A, R8 Y
沙拉油         少許3 p# N; X0 s) [
公仔箱論壇6 e* ]6 l  m/ `2 H1 F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- O( X" r, ?7 P
青醬         適量
. w0 Z; O+ y" J7 L  W
/ B( Y) b& M- U7 f* n$ |os.tvboxnow.com【醃　 料】
4 W; \+ s- _9 e% kos.tvboxnow.com水         15cc
. N6 M! G0 M. x4 i+ e1 [3 [. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb! U0 ]8 m  Z) X' r8 m5 y
白胡椒         少許
+ G. d* K, h$ H3 Zos.tvboxnow.com鹽         少許
# q' h6 z0 `( U7 v白糖         少許
" `9 ]6 S# A/ U' B3 [+ t0 s香油         1/4小匙
$ \( ~/ T3 T' Z* C, M5 q6 q太白粉         1/2小匙, h' Y' T2 t  a+ p% p9 R4 j

# z1 O" p# h- P, \" \' o【做　 法】
5 L: |" j, g9 ^1 `5 M' e$ N* e' G1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]) ~+ \' p9 N2 U
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 m; _* i+ G1 w* @公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
% [  x  `; z: |5 E$ }6 N: J9 L, h公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。os.tvboxnow.com* L% Y0 S7 l8 D+ F
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: p1 ]1 |4 ^
雞絲捲餅         os.tvboxnow.com: e3 W2 W- E2 P. c, E+ i8 V
【材　 料】
! m9 g2 B& z: A4 c( ]印度Q餅         1張
* Q3 o: ~3 Z2 ], o+ y7 E雞胸肉         80公克
8 G" u* b$ L  ]1 Z蘆筍         4支
1 P& Y, r5 F/ M4 p  r, A  f! X公仔箱論壇紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb( {  t" q! I5 d* v
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 D) s3 y* L' C# q# U2 c
苜蓿芽         適量
/ b3 t$ i2 u" T( c' z3 V, D4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
! t+ A8 K0 z+ k. F公仔箱論壇& Y1 I2 h6 q% Y2 N/ s* `  {& `# j- Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 C, j& L- t0 X9 S9 r
鹽         少許公仔箱論壇. c3 v3 s; }& P
優格奶油起司醬         適量
% O7 C5 ^9 |6 Jtvb now,tvbnow,bttvb: q0 g. B- |7 K/ ]  ^
【做　 法】
# D' D  Q2 M, B- w2 b4 V1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
  Y, U0 A# J/ t( V3 b+ t2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
6 n) _1 U7 O- ?9 L. g: u& Y4 g3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。4 h# O6 l, R0 s( t6 }& h
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ q$ S& ^0 X1 X, Y洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 a, d4 M! I# g1 L5 F$ X* E
【材　 料】
) k: J9 c* V& _) N8 p, }1 u8 y2 L0 oos.tvboxnow.com燒餅         1副
9 N% l) _2 @- a/ L, ~5 p雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com+ U& [" J3 A2 N4 Z  A
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb' w) Q2 p3 U- O+ a2 g" Z
紫高麗菜         適量
+ S+ Q7 Y: @" V+ c4 t! xos.tvboxnow.com紅椒         適量os.tvboxnow.com5 c  O2 |! |) O
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 f, h! ^& o* Z6 X
沙拉油         適量% j# l7 ]0 o$ j' g: C7 c% z

1 U7 [( z: L6 g- r- P公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇+ {; ^1 [7 X$ C& m2 |( X
鹽         適量
- K% j7 m9 G+ I- X4 x: Mos.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量; W; |2 y: Y# ]$ N  \* E9 `
梅林黑椒醬         1大匙
& i/ c8 n2 J. R3 y) J6 Y2 V
; ]! w7 Y2 t: r2 e1 M/ D5 p( f【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ S/ E, x4 i# t- e$ J  S
水         15cc
2 @% b6 u6 N1 f) M, l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb, P0 G4 E( B" F1 b8 x# y
白胡椒         少許
6 [: C5 J+ r! b9 y* y; n8 E  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! u; Y9 d7 j8 u白糖         少許+ X4 n6 ?8 Z9 a( h. o
香油         1/4小匙os.tvboxnow.com/ z/ C4 i2 D4 s0 `, s  n+ f8 e
太白粉         1/2小匙  w  O* R" i7 P6 X% P$ o5 |) |
os.tvboxnow.com) B% M: ^- o7 t7 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ \( x0 c; n  g, h6 r$ e
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ D$ E  T; `2 ?3 @9 ~( wos.tvboxnow.com2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) M5 G( F9 A) W- D
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。" M$ F5 v/ J$ [2 a) z
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L: z. Y7 |$ ^- B; h. I* J
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排 os.tvboxnow.com) e9 ]% q8 s5 J4 k0 c2 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! C1 N5 E. e! J( z
雞腿肉         2塊
* u  o9 D* J" p/ i4 n, d% x, f) Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量8 g8 [! W- ^! m$ {) g; C
橙汁雞腿排調味汁         適量
0 z0 J' n( A7 `# ^2 j; h. `. E0 i- E% U! l7 l
【做　 法】
( Z/ {1 E# W+ I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
: l3 @9 m, `/ B; I9 los.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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$ G" U" O( P6 i" ytvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
( v. o  w# a0 f: t9 e7 ]【材　 料】os.tvboxnow.com  ?$ g. I8 O$ q* R2 V
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ U( `# U8 L# M) B% _
捲生菜         2片
5 [! Q9 b3 k* B  D5 F8 Z4 a公仔箱論壇苜宿芽         5公克os.tvboxnow.com) O* A& u5 j% l* m3 _" E
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# U( r. y8 F
羅勒松子醬         適量. T+ U5 o- \% T! R3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- Q: T0 b( Y& k
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 ?/ a. u  M5 C' x3 [
白葡萄酒         1大匙
6 l8 m- s7 e! ^( g! q/ k8 u* A3 B. T: utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許os.tvboxnow.com1 P- n, s* l' d6 f, C
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇4 L6 {) S* I' ]' P
公仔箱論壇, R0 x. j2 {5 M# R+ s6 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 u- ]/ E) R9 h' E
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 m8 [  ^2 k: k
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇/ z2 C" ], Q4 [$ {' G; e$ M; Q% h6 _) W
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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, [" T; R0 T, M) O' Z6 uos.tvboxnow.com意式雞捲        
* p7 n7 W: F4 I1 E! N【材　 料】
+ y) ]; X" k. J; L& E' a& P& Q2 |雞腿肉         200公克3 p* k$ @4 i4 t# @
洋蔥碎         1茶匙
( y9 Q3 ^! t: s* b蒜頭碎         1茶匙os.tvboxnow.com/ U& Z; S2 k+ q' [' X
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇* P3 D7 ]& d) c, Y
蛋         1個
6 v( U* u+ |) Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; T8 v7 A: T, A, F
麵粉         適量
- i/ `- C# T3 I! ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
! C3 w# R) g. s; K9 J0 ?: r6 \' h4 E) S
【調 味 料】
' _) f; Y9 v9 R% ftvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙1 c, o5 b  l% ]
黑胡椒粗粉         適量
3 g1 X' m4 h) t0 T8 [os.tvboxnow.com鹽         適量os.tvboxnow.com$ {+ ]5 d' e7 y
糖         適量
/ u" I7 S" V; n( U, Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 m- R9 {" O5 ]. j* g7 ]/ `# F3 J4 C0 h
【做　 法】
$ N" ]) \2 J" I4 W- S+ f( G1 i) I8 ~' I1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t& J. Q9 M) j$ K) e- g$ a
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
7 j, m# ^' U3 y$ f  h, b- ~; L( {公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb; ~  b. y4 j& A% g5 D1 M3 L
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇: S6 E5 _2 ^/ f. l! I
【備　註】
6 k0 W1 B& T" v/ _% ctvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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/ I' z! R8 x! D  Y, N1 Q! N公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
% q" `# }  q% ]* r【材　 料】
. [* m, E; w) y2 ^, X- V1 L公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 }/ w" H( c. y8 q
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 a! z( Q, k$ B# M% i# U$ G) s7 _, `
蘑菇         3粒
2 h3 e: g2 P: I0 A5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
5 m5 I0 P! M6 c: S. R1 \公仔箱論壇青椒         少許, o* R2 }/ c* v
紅椒         少許
) l7 R7 u4 C2 N, y$ b7 ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
0 T) ~$ L  j5 z" f月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 e0 k' A/ |" N- Q+ J
低筋麵粉         1匙
# y. R. y- D% ~9 ]+ K公仔箱論壇高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. z8 F5 \& x1 `. ~! ?0 F  P  Y1 y/ t: q

5 B3 D6 m! ]5 l5 z【調 味 料】
  ?  x' m# _& u; N7 K# I: v公仔箱論壇白酒         1匙
7 a  }, u5 T1 I1 u& f& R9 Y* Qos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
5 f* \" h- E" A  Nos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
1 M9 V9 F$ S& g$ z公仔箱論壇鹽         適量os.tvboxnow.com) [1 Y  A, ?1 Z0 H1 u( b
糖         適量公仔箱論壇$ K: O* Z" ]4 k0 k. ^

, y0 z5 F  o  V/ G% L% L, ^公仔箱論壇【醃　 料】1 l0 E, ]1 u9 U; W) H+ H; k# B: H5 f
米酒         1匙
6 b" t- r( u& A8 a) W+ V5 R鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! I8 G7 a6 H; |' J+ K
蛋白         1顆
6 T' R! l& L4 @4 v& j% D! vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
& \! c9 `# e" n3 r$ mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
4 x. k, V# M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙7 ]" E& I: {" U  d. X
os.tvboxnow.com$ I4 [. l* N/ ]& S8 P
【做　 法】( n& I8 J* F1 G! g- q6 x- E+ p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 S+ L( ~. J; j" G4 A: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% X/ ~0 p7 f" |" ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  p8 X1 [0 w1 v; W4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇6 w. E3 I! j% K$ g' F+ l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com( P' Q5 T1 q" @  p( C* m. Z/ j
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 S) u" @2 k' U" O2 m. _
藍帶雞排        
/ u: A5 }1 u9 N公仔箱論壇【材　 料】) ?  ]" h- ]! ~/ s
無骨雞胸肉         1塊% U8 N: j/ J" }/ W0 U8 F1 w- k
鹽         1小匙公仔箱論壇+ C; B  n# ]5 D" z" \6 e) @
馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇5 w( F9 Z$ ^+ a4 e/ M4 i- |
沙拉油         200cc
. z; f7 b% j; O- ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
+ L; `( ]% P- R4 L3 W- l) D公仔箱論壇蛋液         少許
0 k+ V* d$ J7 r1 E5 K8 s8 E麵包粉         適量* V4 E9 \3 ?2 {$ N5 Z4 t
鮮奶油         1大匙
: l' T0 P) X, N' o7 xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ ^+ u1 t7 N& J$ a- U1 K1 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! N6 i8 y2 b* d+ n# J+ d$ q2 k
烤肉醬         3大匙
, G; m9 j0 Z/ w$ M. ^. ?tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙$ V# n. c! q  _3 ]! f  u
礦泉水         1大匙6 A; d8 n9 p8 s6 z7 x
tvb now,tvbnow,bttvb. X( c  N  g! S: m: R$ z8 L0 o1 f
【做　 法】
8 l1 I0 x% z. H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
8 ?) M! }+ F, W( I6 t) w2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇! C9 w  x( e7 D9 J
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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+ n# i2 ^6 m" g# w" A" O
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 M, s8 u1 S+ \+ F8 p6 h
【材　 料】
& ?7 n% d3 Y& _7 vos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻$ F5 R& n4 y, C# p8 t
鹽         1小匙
1 I% q" s% H/ q8 Y公仔箱論壇白胡椒粉         少許公仔箱論壇" e$ P' M4 m3 @* }) o( \
火腿片         1片os.tvboxnow.com: h3 j- u( q8 h- `  q
蘆筍         1/2根
; r2 K4 G6 d% d7 z6 M" t5 Z公仔箱論壇鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 c0 E. s% Y3 k
麵粉         適量
  H/ X- l8 d8 N" b: b. E5 n2 n# D% |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: f% f' e8 @1 t: j; X
麵包粉         適量
% I6 M( E5 V7 xtvb now,tvbnow,bttvb# S1 n$ H& J$ Q9 K( i7 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 j+ a5 F0 x! K+ i/ E  h
黃芥茉醬         2大匙os.tvboxnow.com7 j1 [' T; Y; u9 N( H
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇9 ]6 w5 D5 ^+ K7 a
) K. H- s) ]" x8 z' @* \6 I
【做　 法】
6 b6 |5 E5 l  Q5 w! Y; X. Eos.tvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。os.tvboxnow.com2 o5 k9 T$ P. T. t3 ~4 S: J
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。( j- `; _! t! G
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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os.tvboxnow.com- Q" w# ^) o  ~! z' C4 O. y
火烤雞腿佐香橙醬汁        
+ {' _' [: F$ I7 R. [$ l# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' w* C5 w' p6 \- c8 W
去骨雞腿         1隻# _$ b! ~8 B9 E  R  Q
柳橙         4個公仔箱論壇' f7 ]: P- \* y. c' m
【調 味 料】
# ^& W/ J# n4 P0 C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
, E7 `  A, x+ z4 P) w/ I/ i百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, y1 y: C$ e8 n
醬油         2大匙7 D" C& _1 l1 d7 E
鹽         適量
5 ]# s9 K$ x- d+ e公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
  l# b3 }9 Q: x$ H公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
8 f& O* W0 I; U' n& A! `, Jos.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
( ~3 }2 z9 h9 Q, Xos.tvboxnow.com細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 y+ U$ T- k
C.玉米粉         1小匙
! Y2 w& q4 Y$ W* s$ ~2 C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
6 N5 ~* U8 s4 P# X  ^' h8 M, f9 @$ |, c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) O4 `  R9 c
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 x; [# z- P" u
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
) c& P1 v* }; R2 Q3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. c. Z! F5 x- U6 K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
$ d8 }0 X/ B& r8 Itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) o$ Q  O; C; e; Y' X1 ros.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5 }. S) }7 n: e4 q+ d
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! {3 ?( V2 x2 e& c9 {* u
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. P8 O8 ^" T  c; n" J$ `
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

: {& i7 J3 z  H7 v1 U* q1 V芝士雞捲         公仔箱論壇; M9 |& N5 D/ U- I, X, V( H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 z! |- r( N2 M% J6 d
去骨雞腿         120g
( g$ Y% [* J6 r  l3 T, s菠菜         2葉
; C7 K; E# v. D- Z9 i+ P( l7 N馬芝拉起司         20公克
' x. d* O$ v6 N' B# i* k, |$ Z' zos.tvboxnow.com麵粉         適量
8 Y/ [, r* |( r5 E+ Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
9 A" X# `; H& i: Ros.tvboxnow.com蛋液         3顆
% u) A% k8 ?' x. R' V% C" s# t3 i' L& G錫箔紙         1張
+ Q/ C3 L& X$ F6 T& r' Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 ?  w& a7 D$ c+ Y$ S- J/ k: F" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. [* h; ?  \1 ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
$ Q* d) r1 K3 E& E, |, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
7 T( A1 j  y6 v5 t+ U) bos.tvboxnow.com蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 _4 q) c6 R* C* f4 H! u& h
公仔箱論壇( g3 q6 [/ p( \$ P
【做　 法】
4 n4 A9 x7 ^; w, O" l' [  V( D- o# tos.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 Q# @8 g  P7 Q- h
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
/ T/ d9 D7 ?5 D+ i% ~3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
9 ^- ~( G0 {; x2 P+ V4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
; E  \1 R# I( z# A0 `) k5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
7 ^5 L; d* J9 i0 q0 |5 Z& a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇: e: c; T" N4 A2 a9 D1 f6 e
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

. d. w8 r4 ?. G7 S. n# w公仔箱論壇起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, a8 I6 S% Y, s; G. U
【材　 料】公仔箱論壇: r/ i! t5 i& [( U. `5 _
A.雞胸肉         1/2塊os.tvboxnow.com! D+ `6 X: e% J9 L3 M( i3 f
B.鹽         1/6茶匙
, }) t/ c7 C- ?" n6 k, c: ttvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
% m7 Y* q( K+ C3 r公仔箱論壇洋蔥末         10克os.tvboxnow.com* d) q0 J3 T. \1 U
蒜末         5克% f! Z- Q6 T% A" ?9 t+ v, f
馬茲拉起司片         2片
/ G) k4 D9 l. g4 v9 w8 W+ f4 E% b. H* tos.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆5 V7 @# V& v2 v+ D
玉米粉         50克公仔箱論壇0 `8 {" y/ V5 [+ R0 s
麵包粉         100克
' t; [  E6 \5 g7 r9 M% Y  x$ e- E/ U# x' g* N6 E2 _
【做　 法】
& E4 M8 _6 b1 k. w3 {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
2 m# K: w5 A* g1 q( s5 J4 s3 atvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb" b/ y5 `! Z5 K) I7 ~
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb& z# V* |, A2 T; ~2 p$ l) {
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
5 a, F. G- x6 I  Jos.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。& M* Y$ X2 ]: ~6 _
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 c, [0 }4 d! G1 a! \; O; x炸雞沙拉         1 m9 G* v9 ]( F
【材　 料】公仔箱論壇  _; e) p, L2 u" ]3 b* k6 z
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 S  O; w  A5 R
西洋生菜         3片os.tvboxnow.com+ y# M, E* @& q* S9 [& y
紅椒         1/2個公仔箱論壇7 ?! M7 x. ^# A+ G/ U' ^
黃椒         1/2個
) U0 B" N& L) \+ @0 }3 p+ m公仔箱論壇紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb* C. w0 r% M1 j2 ]; b! n9 j6 ]+ [
蘆筍         2根1 ~" [9 r( e: }! I, E  N
美奶滋         適量
0 A' {4 ^, U7 M9 j  H) `公仔箱論壇公仔箱論壇* c0 }: q# e1 L( `: z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 K9 E* u3 g2 Z
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
* G% @  O5 {) b+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
; U4 D/ J1 {: t  h/ Y  w8 D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; C* e/ a# H9 y* C- z& J公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

" P4 C5 q- Y8 e% z9 O1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         os.tvboxnow.com  J. T4 M, U( J  _$ w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( [1 e% S  J& v1 p
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 c, w5 z7 p
荸薺         5顆公仔箱論壇: b& v3 W# O8 v/ y& A! m
鹽         1小匙公仔箱論壇1 I3 a' \$ Q0 U' `. O
蔥薑水         1匙" e5 Z6 e' m( B2 a- Y9 P4 l3 B$ |5 V
巴西利         適量
1 I! H, j0 Q5 ~1 Cos.tvboxnow.com太白粉         少許
: l: \1 x5 @7 h$ B) t奶油         1小匙# x5 I2 h+ Y5 Z) n& V9 \* G
熱開水         2杯
1 W8 G0 M. q( N# f; xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
& Z* W# q+ k2 q" |  B百里香         少許/ Y1 @  N2 O; _- v
紅酒         1大匙
" ^' I+ N9 U# a: n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇4 u1 [: I3 ]$ A5 o0 ?
蕃茄汁         1/3杯os.tvboxnow.com! W$ H6 ]& E+ z* N, ^

0 Q$ h8 [' v) ]4 t- j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, M) R0 Q3 }( t6 |1 V4 x
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
8 |/ I/ u2 z, {2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 H$ m' p7 X* w1 Y& {3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
' U) I1 [: ~, ~! |! r$ W* G/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇, M& u% y  c9 C9 p
【備　註】
3 i" e1 U+ n1 t2 k& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇- R1 P1 O$ |: }" q
咖哩炸雞         公仔箱論壇% M9 e: `' R# v0 J. F
【材　 料】
  l6 K) q: d" {+ F$ k" JA.雞胸肉         1斤
+ f' @$ a, g2 p7 @' `B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 k* o; {- s0 m
蛋         1顆
3 J/ j" A+ G  V, p+ m- U# Ttvb now,tvbnow,bttvb水         少許, g1 t  d* Y. {" y3 ~& h9 N0 ~
C.洋蔥丁         少許
( j9 L. F  n- z: n+ r7 I- j7 ~公仔箱論壇蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& T) |% ~3 |
牛油         少許
% m! i/ [) L$ _4 V9 W2 A% p& k咖哩粉         1小匙
- j  E# f* J8 u6 c# @砂糖         少許公仔箱論壇7 f7 m% a2 k# y
牛奶         1/4匙公仔箱論壇! O7 l9 \4 J, L
水         1大匙
$ Q4 O4 n8 J/ A4 v  S$ i太白粉         少許! R/ p* e4 B* \% ]( v$ j9 d! y' J

! c7 a7 K" u( _3 H; N# ^7 kos.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇% ]( {& g; v2 s' f; L
洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; c3 ]9 d' k8 m
蔥末         1兩
, f+ f0 Z, |" i/ N3 ~& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩
- d" q; ~4 o% p' x咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ f4 n$ j2 ^# K! ~
雞粉         1/4小匙1 H% x1 S) V2 h, x! n' W) b  j& j# T
酒         1小匙
6 W& v9 ?2 |9 y2 ros.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
! Y0 a% r) X9 i2 y& n8 y8 q' l/ Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 v/ n& O* ?; T  e! D. E
【做　 法】: d/ v9 B9 l0 P
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
! R& U& B6 A2 L0 {4 {& j/ Y. P5 h7 dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇2 l" j# x, g8 ?3 d" U6 x6 x
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
3 A; ?- e4 I. Dos.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。