氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
# V* ~6 |% Z' a- v+ R( K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. N2 D0 x5 n: ?6 Q0 ` y D
冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
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濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# S) x. Y' J9 }& I% U, `
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）os.tvboxnow.com( @8 X4 g ~' D. P
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
, _6 Z0 |# o1 ?4 u+ M2 M3 x( ]充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。" O7 P/ O( L6 ~; K
3 B: @% t) B" N1 G* \4 l公仔箱論壇3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* Z6 ~( d6 |' Y4 b
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P l7 P- J0 y% S
; ]2 H8 V; U( y# S2 vos.tvboxnow.com4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
; Q7 O- u: O5 ~5 X; [) `這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& M( _. ~0 _
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5 上善如水純米吟釀 $290（b）
: ~6 Z, A7 x$ P. b; F2 F酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& E: W( `3 h
, y$ w, ~: |4 w- R1 X4 D- \: z6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
- ]; N! v; K1 q7 ]5 H7 p) aos.tvboxnow.com純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
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+ U0 A( W, m$ Z3 B1 Y公仔箱論壇7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）公仔箱論壇, n5 `. O/ E; \9 r
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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+ Q' o$ |$ H# E/ z- L8 P- J* Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Chandon Brut NV Australia（a）" r; {' D8 o k/ F7 Z. t; u; O
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 F% W w8 C
4 B' a" n! N' a. o, s# V: Rtvb now,tvbnow,bttvb9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）os.tvboxnow.com* ~& A% i' e4 A
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
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/ z8 e8 L) A% j10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
6 e$ d* n0 H2 d1 p3 A& i5 n3 I5 Q公仔箱論壇本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) I1 n& ?8 A
& G3 W; j) u7 |/ E* B# e5 k* i+ M配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）os.tvboxnow.com2 t! C2 o! q! \
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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" \% G1 ?5 `' u* O* k4 u6 Ttvb now,tvbnow,bttvbb海鰻天婦羅 $200（b）
! t8 x8 ^' W. h' ^& N公仔箱論壇純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。os.tvboxnow.com( h3 A' f* G# t6 L
3 U8 P* x& b# a1 n, I6 A公仔箱論壇c(魚立)魚刺身 $280（b）
7 ~& h# U* Y* ?* u) f/ M9 _tvb now,tvbnow,bttvb白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。, ?4 c+ I6 A, ]2 I, ]1 H
3 m! P) G& r6 }4 I% s" `& Mtvb now,tvbnow,bttvb配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
1 I# i* [3 l' o* I1 p公仔箱論壇香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
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0 R! m0 ^0 Y; b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( l% e! W1 Y. ^- D+ ]/ F
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。6 A, I! S' x$ x7 g$ R5 z1 `
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
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, C3 y. B( ~( F! r" u, m' U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐+ K0 `" O5 @# ]8 q/ q6 D4 m' Z
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。os.tvboxnow.com* s8 f' ?3 n: ?& b+ U
2 H3 v8 ]& }1 e. D; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆* |0 a% Q' m/ f3 o
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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9 ]7 Y! w. T6 Los.tvboxnow.com鹽/糖
1 T3 _& o4 d2 P( {# M$ s6 X$ L6 n$ @公仔箱論壇於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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- \ E4 m# c- Hos.tvboxnow.com醋9 n( j$ a6 A7 T+ f3 A
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
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" `8 b4 R4 }" k0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮藕
0 i3 P3 {2 q9 R, V$ |' _公仔箱論壇將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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皮蛋
9 s! M5 Y7 w8 O# r" d6 b) y, K皮蛋蘸醋服食可以醒酒。公仔箱論壇% I2 G, [9 N6 W& q/ j- k
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海蜇
6 l6 l5 A+ `( Z) K公仔箱論壇取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
/ r5 O6 B0 f( H; B/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^9 l9 F+ i! r$ { }$ A" x9 `生梨公仔箱論壇2 F' q1 }+ t l, m; d# t
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。os.tvboxnow.com, k5 k& r9 {3 P x5 i
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蘿蔔公仔箱論壇8 X# I$ v3 G+ ^ I0 |; H
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
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番薯tvb now,tvbnow,bttvb; |1 b J0 O9 c9 x* z
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
5 G! \9 R! J$ B! J' q7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& W8 w! b3 p8 V# r6 ~4 \! X
柿子os.tvboxnow.com5 `! a: M* a7 {1 |
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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& B& p) e8 `& ?0 P" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔汁
$ P, B' q' m; A* N, k$ t1 [! D. Q; |tvb now,tvbnow,bttvb酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
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; p1 O' s9 [5 ]* f8 |; n f5 m7 Cos.tvboxnow.com芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 `3 M: n% S I/ g& j
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。0 W& S- E6 Q/ G4 C
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楊桃os.tvboxnow.com9 ~& T; s" e# f: K" y* V
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。公仔箱論壇7 I4 S! f Y7 C# v, ^
+ I$ |0 H: o/ t$ b4 ] jos.tvboxnow.com橄欖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ p d9 u, X+ Q6 Q
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。tvb now,tvbnow,bttvb/ d! a$ d" }7 w# O; y. k) `
( k1 F$ v }. m6 H" A& B$ l米湯
1 w4 {7 y0 M2 C5 {3 }# q& Ltvb now,tvbnow,bttvb濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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! ~9 C. [$ o4 V: e香蕉tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 S* r) Y) n r; h, q
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。tvb now,tvbnow,bttvb% b& K* b' p4 q0 u( p
3 Y2 @& n; ~! |* E( R6 `tvb now,tvbnow,bttvb維他命C片
% G# S- b5 O* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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蜂蜜5 p3 g6 O( Y/ K% t3 r. y! n8 p# \" k
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。os.tvboxnow.com; V% o; l4 K& I# a) O7 ~
M( }) b2 p3 v5 B v) e4 y; Z+ W花露水
' d5 w, X: B% ~1 Fos.tvboxnow.com灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。公仔箱論壇2 K F9 A& o: y# z( \0 [) D) }5 M
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
/ P+ T8 d, m( u- D/ Jos.tvboxnow.com時間：逢周日12:00nn~3:00pm
3 n c- f- K/ Q* `9 i) F$ D公仔箱論壇價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
- G# h; S# V6 p. t* ?0 q 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
7 v* M7 Z( M. ~0 T: w公仔箱論壇環境氣氛：5
$ ] K2 k: j3 {tvb now,tvbnow,bttvb好味指數：5
9 P# [/ Q- U& z: c. x& g: ~公仔箱論壇必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
( J. ^/ O: \) L) q% Y/ v人均消費：$700
; v3 j% h3 n" k; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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