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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- q8 U& Y7 d, g9 N( R
鹽.....1茶匙
, l. f& _ u1 A蛋黃.....1個os.tvboxnow.com" q- O# i' b: v9 ^6 |( }
牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 Z8 x, s1 z0 h: |9 G' o; ~$ e
麵粉.....1湯匙' E( Y6 K5 b% p+ \6 w; r0 ]
洋蔥.....1/2個
9 V. z8 P+ K& B4 T2 A a% N公仔箱論壇白酒.....50毫升
/ [8 S7 _! _. {; A, ~8 X車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb" i( e3 X8 o: ?; n' a
淡忌廉.....120毫升) t+ J& w3 {2 |
花蟹.....3隻(共600克)
* A. q9 `) ]; T F: {" C2 Z$ l" _os.tvboxnow.com巴馬臣芝士粉.....適量
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做法
% @: t3 }" S6 l' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。6 K( i' @( \: d/ ~* Y
5 F' ~$ E( `& b' ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。os.tvboxnow.com9 S4 Z+ K' v: u
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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