材料tvb now,tvbnow,bttvb; C5 K, d! p- Z; i9 n0 M2 h
蝦仁.....6隻! ?8 j9 a" K5 W# t$ }- h+ h) d
鹽.....1/2小匙
1 s" R+ u/ S8 J: b: p& }蔥末.....1小匙
% Q5 |( y: o1 l' g/ h' {! V5 qos.tvboxnow.com高麗菜.....6片tvb now,tvbnow,bttvb) B# w; |5 @! r ^
香菜末.....1小匙
7 d+ O9 Y% Q8 b7 U$ Y- C2 H# Ktvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克( m9 u2 | l) \9 h# |8 S' X
' }% X/ I+ d: C% \9 k7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" ^+ N: Y/ M8 V5 E8 |# x8 w/ U
調味料( o9 L( t' R0 l* j# _: _3 f
鹽.....1/2小匙
# n0 D# d# y7 Q3 htvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2大匙
: W6 B: o1 o U& t H/ gos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" c% \6 p, Q5 z/ K
香油.....1/2小匙
, K: j( q5 N2 c/ i! u6 H太白粉.....1小匙% D+ [8 p5 c# `
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 \# C& U# H2 Q# c) K' U' ~ r
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作法
5 c4 P1 I7 T- T$ h* Y1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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4 f5 s* p! X8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。os.tvboxnow.com8 `$ P' v0 t5 w j+ A
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& P6 L& O! R. V" [, _
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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