- ^# J4 v! `" z6 X. C" V公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; W$ d6 L9 a5 d% H0 v# L
牛嫩肩.....2片
5 t8 f+ f7 n+ u9 v6 g- L4 r洋蔥.....半個
) H2 R' K3 n" ?0 r- q) H7 z. k( c Dos.tvboxnow.com: x. s$ {2 g% C% H c( w0 x
1 k1 j( s7 [' H3 R* R% {- m
調味料/ \6 P" O4 R6 R. T; a' U' n' f
A.
/ v5 h: Y! k* b* q- d9 ]水.....1大匙0 m" ^1 F, P; i f0 S- U$ Q
醬油.....1茶匙# L1 v6 P/ u% T+ V
蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n- }5 c5 Z2 h& z- y' t
太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; M# _# f& i3 V( ?
嫩精.....1/8茶匙
# p4 M! N) Z7 ]+ z/ I7 E1 Otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |; ~9 u; U: G* b
' ^; p) F* Q: [1 D3 rtvb now,tvbnow,bttvb, f! N, I) E6 u* C' E C" e
B.
+ X8 j3 A3 P2 T6 q' A/ k4 J公仔箱論壇水.....100CC' i6 r- p6 A/ E, ?- D* }7 g
A1醬.....1大匙
7 o- k8 |. B* r. o5 D* f; x砂糖.....1大匙( G% w i3 O7 F: T( T2 s) t
沙拉油.....1大匙公仔箱論壇8 ]5 t2 ~4 u5 W5 t% \8 V
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 O$ e0 Q7 O/ E/ C }4 ^9 z. x. i
太白粉水.....1/2茶匙+ O# L+ f5 c4 `5 i) _- ?
1 q2 d& D- H7 q l5 u1 B( p; A0 }- R( O
作法
! B3 r4 V4 d! ^9 \( R& _1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇3 u, |3 I0 c$ f6 C7 `. F$ L
" J2 f" n. ]# Q+ F" X' c" L! S2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb. ~ V3 j1 Z% f
os.tvboxnow.com5 p5 O7 q: T1 {) S* T
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。os.tvboxnow.com9 j2 ^* O+ ~9 O* v% Z* U
7 h0 W/ S* ^1 G: kos.tvboxnow.com4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。公仔箱論壇- f+ U: W7 W7 T+ c) N* T
公仔箱論壇/ ^8 _5 O- {6 L( Y; f) M
tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ o# [8 P3 S
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 